教育大市集文化教育

農業部台灣農業故事館/農業部台灣農業故事館

在都市化影響下，台灣農村面臨人口外流，村內缺少青壯年人口、社區建設不完善及生活環境惡化等問題，形成與城市日益擴大的差距。為翻轉農村困境，政府推動農村再生條例，投入資金與資源，從硬體到軟體全面改革。本篇專題報導深入探討農村面臨的現實挑戰，以及在南埔、東榮、後壁和馬太鞍等地，居民如何以實際行動改善環境、活化社區。無論是修復水圳、再利用廢棄空間，還是發展生態旅遊與農業休閒，這些努力展現農村重生的潛力。專家觀點與社區實務並進，為農村帶來新的希望與未來。

國小5-6年級

公民-食物不浪費　給最需要的人

農業部台灣農業故事館/農業部台灣農業故事館

台灣每年食物浪費高達368萬噸，且不包含產地直接丟棄的蔬果。食物浪費不僅發生在餐桌，更遍及供應鏈各環節。全民食物銀行協會透過募捐即期品與農產NG蔬果，結合全台150多個社福團體，將剩餘食物妥善分類分配給有需要的人，減少浪費並幫助弱勢家庭。協會堅持不自行購買食物，並注重申請團體的保存能力，避免二度浪費。台灣食物銀行聯合會則推動涵蓋產地至餐廳的全鏈食物回收，建立完善的生鮮捐贈標準作業程序，並利用APP協調全國食物資源分配。透過跨區聯繫與快速媒合，過剩食物得以迅速送達弱勢族群。隨著都市化發展，地區型食物銀行成為有效模式，不僅減少食物浪費，也實現資源不浪費、台灣無飢餓的願景。

國小5-6年級

公民-臺灣降低糧損的因應對策

農業部台灣農業故事館/農業部台灣農業故事館

聯合國糧農組織預測，2050年全球人口將達91億，糧食需求大幅增加，穀物與肉類產量須分別提升約70%與135%。人口增長與都市化加劇對耕地和水資源的壓力，提升糧食供應效率與降低糧食損失成為關鍵。全球每年約有三分之一糧食在收成後至消費過程中浪費，APEC訂定2020年減少10%糧損目標，我國積極推動相關計畫，建立專家網絡、共通評估方法與工具，並推動公私部門合作以降低供應鏈糧損。此外，政府與民間企業合作，從農業生產、儲運加工到餐飲服務，多方採取措施減少浪費。透過科技輔導與政策支持，我國在APEC糧食安全議題上扮演領導角色，未來將持續建構糧損資料庫與通報系統，推動區域合作，確保亞太地區糧食安全與永續發展。

國小5-6年級

地理-臺灣林相

農業部台灣農業故事館/農業部台灣農業故事館

臺灣位於北回歸線附近，因季風與熱帶氣旋帶來豐沛雨量，加上海拔劇烈變化，形成多樣化的森林環境。從高山寒原到熱帶海岸林，各種植物群落錯落分布，孕育豐富的生物多樣性。森林不僅由樹木組成，還包含菌類、地被植物及各種動物，枯木與落葉在生態系中也扮演重要角色，維護土壤濕潤並提供棲息環境。臺灣多處森林遊樂區如太平山、阿里山及觀霧等，保存了珍貴的原始林與多樣的植被。屏東的大武山保留區是臺灣最大自然保留區，棲息著瀕危的臺灣雲豹。森林是動物的家，也是人類生活不可或缺的環境。都市林業則透過綠化改善城市品質，推動永續經營，保護我們共同的綠色家園。

國小3-4年級

地理-一年一會，燒滾滾漁港文化慶

農業部台灣農業故事館/農業部台灣農業故事館

近年來，結合產業與文化的漁業休閒活動廣受遊客喜愛，春天的東海岸賞鯨豚、夏天南臺灣的黑鮪魚文化觀光季，以及秋季的南方澳鯖魚節，都是年年吸引大量人潮的盛事。宜蘭、花蓮、台東等地的賞鯨行程，讓遊客有機會與鯨豚、飛魚共舞，體驗自然生態的驚喜。南臺灣屏東的黑鮪魚文化季，不僅可品嘗新鮮美味的海產，更能體驗小琉球、大鵬灣等多元文化活動。到了秋天，南方澳的鯖魚節及鯖魚祭，則展現漁村深厚的文化底蘊與在地漁業發展。這些慶典結合產業與地方文化，讓遊客深入認識台灣沿海的獨特魅力，無論是海上賞鯨或漁港美食，都能收穫滿滿。

國小3-4年級

地理-農業物聯網　連結產地到銷售

農業部台灣農業故事館/農業部台灣農業故事館

智慧農業正協助臺灣小農突破銷售困境，透過物聯網與雲端技術，像水稻栽培就能以感測器即時掌握水位與土壤濕度。管理單位如產銷班、合作社投資相關設備，讓農民得以分享資料，並有效控管生產成本與產品品質。這些數據同時上傳雲端，消費者掃描QR-CODE便能追溯產品來源與安全性，強化信任。合作聯盟提供農民穩定訂單與資源，提升生產效能與經濟規模。此外，智慧農業節水、防治病蟲害，兼顧環保與永續發展。雖投入仍以年輕農民為主，但結合科技產業的改良與耐用設備，智慧農業將有助農業轉型，並推動臺灣科技產業升級，創造更多新機遇。

國小5-6年級

地理-智慧科技為農所用高效、安心、低風險

農業部台灣農業故事館/農業部台灣農業故事館

隨著氣候變遷與農業人口老化，臺灣農業積極導入科技來減少人力需求並提升生產效率。從1991年起，政府推動自動化技術，包括溫室環控、採收機械化等，大幅降低農事勞動強度。近年來，農委會啟動智慧農業計畫，透過感測器、物聯網、人工智慧等前瞻技術，實現數位化管理並提升產品附加價值。以毛豆產業為例，導入GPS與影像監測系統的採收機，將採收到加工的時間縮短至四小時內，顯著提升品質與外銷競爭力。然而，面對臺灣耕地狹小、土壤及微氣候多樣等挑戰，智慧化農業仍需在地化調整與多方合作，才能推動臺灣農業永續轉型與發展。

國小3-4年級

地理-苗木培育

農業部台灣農業故事館/農業部台灣農業故事館

林務局在全台各林區管理處設有採穗園與種子園，並每年編列預算進行採種工作，培育優良苗木。採集的種子和枝芽送往8個林區管理處的苗圃培育，豐年多餘的種子則存放於種子貯藏中心。為因應不同需求，除了固定苗圃外，也會設置臨時苗圃增加苗木數量。苗木培育遵循適地適木原則，依據土壤、氣候、地形及海拔選擇適合樹種，如海邊選擇耐鹽抗風樹種，南部常用經濟價值高的桃花心木和無患子。苗圃須先整地、改良土壤並設排水系統，確保幼苗生長環境良好。苗木培育過程中，需定期灑水、除草、防治病蟲害及施肥，並淘汰劣苗，修剪優良苗木。林務局也致力推動速生育苗技術，提高培育效率並降低成本，確保樹苗健康成長，支持全台造林與生態保育目標。

國小5-6年級

地理-水噹噹的臺灣水

農業部台灣農業故事館/農業部台灣農業故事館

台灣擁有1945條灌溉水圳，總長超過4萬7千公里，遠超過萬里長城的長度，甚至可繞地球一周。水圳是台灣農業文明的重要基礎。雖然台灣有118條河川，但多數河流短且流速快，無法有效蓄水，因此早期先民必須依靠水圳引水灌溉農田，促進聚落形成與文明發展。水圳被譽為開臺四寶之一，反映其在農墾歷史上的重要地位。荷蘭統治時期水利建設有限，真正的水圳建設起於明清，如1735年的八堡圳與1749年的瑠公圳等。日本時代引進鋼筋混凝土技術，建立多條大型水圳。中華民國時期政府持續修復與開發水利設施，並轉型注重水庫及生態維護。現今水圳功能不僅限於灌溉，更涵養地下水、調節氣候，成為全民休憩和生態保護的重要資源。

國小3-4年級

地理-外來物種被引入的原因

農業部台灣農業故事館/農業部台灣農業故事館

外來種可分為人為蓄意引入或不慎引入兩類。蓄意引入主要為農業、貿易、觀賞或生物防治等目的，像吳郭魚、福壽螺等因經濟價值被引進；生物防治如引進澳洲瓢蟲以控制吹綿介殼蟲，成功抑制危害。觀賞用外來種如埃及聖䴉，因鳥舍被颱風破壞後逸出，逐步在野外建立族群，數量持續增加，影響生態。除蓄意引入，外來種也可能無意中隨貿易和旅遊活動進入，如昆蟲或爬蟲類隨貨物或交通工具潛入。外來種成為入侵種後，常影響原生物種與生態平衡。應從源頭加強預防，並嚴格評估引入物種的風險，避免外來種釋放至野外，才能保護臺灣的自然生態。

國小5-6年級

DOC在地課程－車城老故事電子書-閱讀我的故鄉-福興，福安村篇

車城數位機會中心/屏東縣車城鄉公所

介紹屏東車城福興村及福安村。

國小3年級~國中9年級

DOC在地課程－長治鄉繪本教材電子書-歡樂的達人-周文寬小丑王國展特輯

東東澎數位機會中心/教育部資訊及科技教育司

長治DOC開設「社區大小事-我的故事我來說」電子書製作，從主題風格的設定、版面尺寸選用，內容使用的文字、圖像、背景顏色和互動元件（例如影片或動畫）等，都是設計電子書的重要元素一環，這些都關於瀏覽者閱讀的舒適度。完成電子書內容後，使用線上Flip PDF軟體，選用不同的閱讀媒介，及調整細項如YouTube 影片、音樂、購物車及有趣的動態元素，讓電子書更為豐富趣味。最後，將完成作品匯上傳自己的伺器，提供給更多朋友瀏覽。長治是一個充滿故事性的鄉鎮，故事緣由來自於地方民眾生活型態繁衍而出，經時間經驗累積轉換成為在地特文化。長治鄉民眾客家族群居多約65%，客家人對於伯公(一般俗稱土地公)有特殊的情感，也是民眾心靈寄託之一。

國小3年級~國中9年級

DOC在地課程－相見馨牡丹電子書

屏東牡丹數位機會中心/屏東縣立牡丹國中

每年七、八月東源、牡丹等部落區域到處開滿野薑花，面積達53.6公頃，形成野薑花海，增添本鄉景點，每回開花期間總能吸引遊客前來駐足本鄉遊玩，在如此美景之下，牡丹鄉辦理「相見馨牡丹-野薑花季系列活動」

國小3年級~國中9年級

DOC在地課程－里港-異域孤軍

數位文化資源服務與教學推廣計畫/國立政治大學

透過里港數位機會中心資源，協助社區盤點、梳理這些歷史文化，應用數位技術典藏歷史故事、傳統料理、民族服飾等珍貴的異族文化。他們的故事不僅是這個移民群體的歷史，也是台灣多元文化的一部分，值得永遠珍惜和傳承。里港數位機會中心也將持續記錄和傳播他們的故事，以紀念這些勇敢的異域孤軍，並感謝他們為台灣社會的多元性所做出的貢獻。

國小3年級~國中9年級