1. 認識廚房用具與專科教室使用規範。2. 了解烹飪流程的整體概念，在有限時間內分組進行完成烹飪實作課程。3. 依照烹飪計畫，善用刀工與電子設備、廚房用具執行料理製備。4. 蒐集相關資料，發揮美感與創意，完成成品擺盤裝飾。5. 能從實作過程中，溝通與分享實作的優缺點，並找出烹飪計畫的改進方案。

本活動採用Padlet線上平台，不僅讓學生得以展示各自探索食材所完成的知識圖卡，更由班級共創出精簡的食材資訊資料庫，可能供後續選購食材時參考應用。此外，活動安排學生觀摩同儕作品，運用Padlet的互動功能進行點評與留言回饋，培養學生鑑賞、資訊分享與回饋的能力。

學習目標：（一）透過家庭教育影片欣賞，協助學生從各種不同面向分析經營家庭應承擔的責任與所需具備的能力。（二）藉由觀察家人對家庭的付出，發覺家庭成員所擔負的家庭責任，進而了解家庭經營能力（三）透過家人互動事件討論，覺察自己與家人的互動關係，學習正向互動方式，培養良好家人關係，進而達到美好家庭生活之目標。

「要瞭解一個城市，就要先去看它的博物館；而整個淡水就是一個活生生的博物館。」本影片由淡水河與淡水的發展開始，介紹淡水32處不同時期古蹟、歷史建築群等，並帶領大家認識古蹟歷史背景，如馬偕帶來淡水現代教育、醫療與劉銘傳建造的滬尾礮臺、海底纜線等，同時介紹淡水建築聚落特色、寺廟古蹟與藝術、節慶表演活動等等，讓您在短時間內，看見淡水全貌，並暢遊淡水一趟。

生活在充斥媒體訊息的時代，我們常受到各式資訊的轟炸和影響。平常接觸訊息的習慣與管道，也影響著我們接觸到的資訊類型與品質。不可信、狹隘的資訊來源，可能致使對於食物的認知受到局限或變得偏頗。本活動企圖透過專業可信的食農教育資訊整合平台所提供之國產農漁畜產品教材，作為學生探究食物的管道，引導學生選擇一個食材，進行深入的探究。從認識食物的品種與特性、營養價值與烹調、選購技巧，到了解生產方式與現況，與飲食文化。期許學生獲取正確的知識，發現食物與在地的連結，體會深入探究食物的樂趣，建構更寬廣的視野。讓食物不僅是餐桌上的食材，更是人與土地、人與在地的重要連結。除了認知層面，也關注培養學生的高階思考能力。透過完成一頁式知識圖卡的學習任務，學生需獨立進行資料搜集與分析，然後摘要呈現。期許學生透過這樣的學習歷程，習得在生活中善用資訊科技與網路資源，獲取正確資訊能力，以及運用資訊達成溝通表達的能力。

縫紉巧手

本單元旨在提升學生對居家安全的意識，並學習居家安全相關的知識與技能。透過情境模擬、案例分析、實作演練等多元活動，引導學生辨識居家環境中的潛在危險，並學習如何預防意外發生，以及發生意外時的應對措施。課程設計強調生活化與實用性，讓學生將所學應用於日常生活中，守護自己與家人的安全。此外，本單元也將引導學生培養負責任的態度，並重視安全的重要性。

原本歡樂的家庭，因為一場車禍而改變，家中的小女兒，回想起以前與爸爸的點點滴滴，因為想念，踏上了尋找爸爸的旅程。

綜合/家政藉由認識烹飪教室與廚房用具的前備課程，讓學生從烹飪實作中，了解專科教室的衛生規範。並與同學分工合作、各司其職，發揮創意與美感，解決問題且呈現自創作品。

綜合/家政(一)認識廚房用具與專科教室使用規範。(二)了解烹飪流程的整體概念，在有限時間內分組進行完成烹飪實作課程。(三)依照烹飪計畫，善用刀工與電子設備、廚房用具執行料理製備。(四)蒐集相關資料，發揮美感與創意，完成成品擺盤裝飾。(五)能從實作過程中，溝通與分享實作的優缺點，並找出烹飪計畫的改進方案。