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⚫活動名稱:美味「加」餚
⚫設計理念:先前烹飪前的說明課程多為教師講述法,家政教師通常一節課的內容要重複不下十遍,有了數位科技當幫手,讓老師能夠更從容地在課堂上接受學生提問,學生以數位融入自學、觀看教師預錄的實作說明影片自學,從中主動提問,教師轉化為協助者的角色,也讓學生透過自學、親自講解食物製備的預備過程,更了解食品添加物的飲食製備過程與包裝創意應用,引領學生將自己的學習以筆記和錄音等多元方式呈現。
資訊
領域:綜合活動領域-家政
學習階段:國中7-9年級(四)
學習表現:2d-Ⅳ-1 運用創新能力,規劃合宜的活動,豐富個人及家庭生活。
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