生活在充斥媒體訊息的時代，我們常受到各式資訊的轟炸和影響。平常接觸訊息的習慣與管道，也影響著我們接觸到的資訊類型與品質。不可信、狹隘的資訊來源，可能致使對於食物的認知受到局限或變得偏頗。本活動企圖透過專業可信的食農教育資訊整合平台所提供之國產農漁畜產品教材，作為學生探究食物的管道，引導學生選擇一個食材，進行深入的探究。從認識食物的品種與特性、營養價值與烹調、選購技巧，到了解生產方式與現況，與飲食文化。期許學生獲取正確的知識，發現食物與在地的連結，體會深入探究食物的樂趣，建構更寬廣的視野。讓食物不僅是餐桌上的食材，更是人與土地、人與在地的重要連結。 除了認知層面，也關注培養學生的高階思考能力。透過完成一頁式知識圖卡的學習任務，學生需獨立進行資料搜集與分析，然後摘要呈現。期許學生透過這樣的學習歷程，習得在生活中善用資訊科技與網路資源，獲取正確資訊能力，以及運用資訊達成溝通表達的能力。