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web美味食驗室【活動：料理一定行】烹飪實作-布朗尼和水果茶

美味食驗室【活動：料理一定行】烹飪實作-布朗尼和水果茶
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web美味食驗室【活動：料理一定行】烹飪實作-布朗尼和水果茶

1. 認識廚房用具與專科教室使用規範。 2. 了解烹飪流程的整體概念，在有限時間內分組進行完成烹飪實作課程。 3. 依照烹飪計畫，善用刀工與電子設備、廚房用具執行料理製備。 4. 蒐集相關資料，發揮美感與創意，完成成品擺盤裝飾。 5. 能從實作過程中，溝通與分享實作的優缺點，並找出烹飪計畫的改進方案。
授權資訊
著作權所有，僅供教育使用
作者
黃如嬿(市立中壢國中)
資源類型
教學設計
互動形式
主動式
更新時間
2024-11-26
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