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野餐選食有一套-肉乾:就是這麼有嚼勁
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野餐選食有一套-肉乾:就是這麼有嚼勁
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灃食教育基金會 良食脈動講座第8場 主講人: 灃食智庫群/台灣海洋大學食品科學系副教授 張正明 主講大綱: 1.肉乾製品的種類:從整片肌肉到重組肉 2.肉乾製品常用的配料與食品添加物,以及它們的功能 3.肉乾製品常溫不會壞的原因:認識水活性 4.如何聰明選肉乾製品
資訊

創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際
教材
展示式
領域:綜合活動
學習階段:國小3-4年級(二)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
領域:健康與體育
學習階段:國小3-4年級(二)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
學習內容:Ea 人與食物
學習表現:3a 健康技能
3c 技能表現
多元文化教育
A2 系統思考與解決問題
2018-06-21
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