生活在充斥媒體訊息的時代，我們常受到各式資訊的轟炸和影響。平常接觸訊息的習慣與管道，也影響著我們接觸到的資訊類型與品質。不可信、狹隘的資訊來源，可能致使對於食物的認知受到局限或變得偏頗。本活動企圖透過專業可信的食農教育資訊整合平台所提供之國產農漁畜產品教材，作為學生探究食物的管道，引導學生選擇一個食材，進行深入的探究。從認識食物的品種與特性、營養價值與烹調、選購技巧，到了解生產方式與現況，與飲食文化。期許學生獲取正確的知識，發現食物與在地的連結，體會深入探究食物的樂趣，建構更寬廣的視野。讓食物不僅是餐桌上的食材，更是人與土地、人與在地的重要連結。除了認知層面，也關注培養學生的高階思考能力。透過完成一頁式知識圖卡的學習任務，學生需獨立進行資料搜集與分析，然後摘要呈現。期許學生透過這樣的學習歷程，習得在生活中善用資訊科技與網路資源，獲取正確資訊能力，以及運用資訊達成溝通表達的能力。

⚫活動名稱：美味「加」餚⚫設計理念：先前烹飪前的說明課程多為教師講述法，家政教師通常一節課的內容要重複不下十遍，有了數位科技當幫手，讓老師能夠更從容地在課堂上接受學生提問，學生以數位融入自學、觀看教師預錄的實作說明影片自學，從中主動提問，教師轉化為協助者的角色，也讓學生透過自學、親自講解食物製備的預備過程，更了解食品添加物的飲食製備過程與包裝創意應用，引領學生將自己的學習以筆記和錄音等多元方式呈現。

綜合/家政(一)認識廚房用具與專科教室使用規範。(二)了解烹飪流程的整體概念，在有限時間內分組進行完成烹飪實作課程。(三)依照烹飪計畫，善用刀工與電子設備、廚房用具執行料理製備。(四)蒐集相關資料，發揮美感與創意，完成成品擺盤裝飾。(五)能從實作過程中，溝通與分享實作的優缺點，並找出烹飪計畫的改進方案。

綜合/家政藉由認識烹飪教室與廚房用具的前備課程，讓學生從烹飪實作中，了解專科教室的衛生規範。並與同學分工合作、各司其職，發揮創意與美感，解決問題且呈現自創作品。

綜合/家政藉由上週在校園尋寶的經驗，了解個人與團體校園生活常見問題，並知道解決之道。並覺察個人在團體活動中的角色，嘗試提出改善團體活動的方法。

能知道台灣在地食材能理解食材選擇的重要性，以及重視選擇時令食材。能運用在地、當季食材製作創意餐點。

‧檢視自己平時穿搭的適切性。‧了解身形特質，分析適合自己的服裝類型，展現美感。‧運用合宜的方法將服裝資源有效再利用。‧檢視分析、規畫執行合宜的服裝消費行為與習慣。

讓學生透過實作課程帶領學生以「心想事成」為中心思想，學習利用明確有效的方式訂下夢想的具體目標，正向思考，透過設計與製作夢想代表物的過程，強化夢想意念與實踐力，提醒自己持續努力不放棄的往夢想前進，並展現設計的美感，美化與豐富生活。

縫紉巧手

本計畫研發之課程模組輯課程未來將於各階段學校常態性運用，故本團隊以整體性的規劃方式，建置1 至12 年級整體性與糸統性的安全教育教材，並於各教育階段別就不同主題，發展不同實施內容及實施重點。同時依據各教育階段可安排之節數，決定所發展出的教材數量，使用微課程且可組裝、可增修之方向規劃課程架構，並產出1 至12 年級完整性的安全教育基礎教材，使各教育階段可彈性規劃使用，辦理全校性、全年級或班群之學習活動，提升學生學習興趣並鼓勵適性發展，落實學校本位及特色課程。本計畫之兩組主題之架構發展，先參考相關領域的課綱，確認部定課程已涵蓋的學習內容，再討論如何透過加深、加廣不足之學習內容，以拓展食藥安全及防災安全相關的概念內容，並訂定可融入校訂課程的內容重點，後考量來所訂定的學習內容範圍過於籠統、抽象，於審查後再次修訂定補充說明，以更明確的方式說明可以融入的內容細項。