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鍾家臘肉
教育部資科司
DOC、鍾家臘肉、客家臘肉、鳳林、數位機會中心
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【花蓮縣鳳林DOC】位於花蓮鳳林鎮的鍾家臘肉，老闆鍾景華先生熟練的將臘肉吊起風乾，他說，這些臘肉都是特別挑選母豬的五花肉及胛心肉來製作，口感表現上會更好。臘肉在料理上非常快速又方便，最簡單的就是蒸熟後即可享用，過節時期也是許多人首選的伴手禮之一呢！
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2018
2019-04-02
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