灃食智庫群/輔仁大學食品科學系副教授 陳政雄主講內容：香氣與味道怎麼產生？人類感官如何判斷不同氣味？又會如何影響人們的購買行為呢？趕快讓香氣專家為你揭開香氣的秘密。主講大綱：1.風味的生成2.接收食物味道的感官3.香味的來源

灃食智庫群/輔仁大學食品科學系教授 郭孟怡主講內容：介紹起士、乳酪等乳製品的起源，歷史文化與生產的背景。接著說明起士、乳酪這類乳製品的，製作流程，其中製作需要注意的細節與地方，並說明這類乳製品在製作的過程中，是何原因產生出其特殊風味，這風味會如何因應何種關係而有不同的味道產生。最後說明市面上的起士、乳酪有哪幾種分類，要如何挑選適合的乳製品，並在挑選過後要如何保存。主講大綱：1.起司的製作流程2.起司的種類3.起司的各種口感和風味

專家/資深作者 莊雅閔主講內容：冬季歡騰的節日裡，老師將和你分享爸媽可以在節日派對中準備哪些料理？起士、乳酪如何入菜？從食材配色、烤雞方法，妝點料理一次告訴你！主講大綱：1.「顏色」是料理的重要關鍵2.派對上必備的烤雞3.派對上畫龍點睛的料理4.市面上各種類型的起司5.可食器皿的應用

灃食智庫群/臺灣海洋大學食品科學系副教授 張正明主講內容：從外觀、體型、顏色、肉質來探討台灣少見的火雞與台灣常見的雞隻有何差異。接著說明台灣雞隻的飼養環境、生長週期、屠宰、運送到市場販售的過程並破解常見的生長激素、雞湯與雞精營養價值等迷思，以及告訴消費者要如何挑選才能買到安心又健康的雞。主講大綱：1.雞肉產業的相關數據2.雞隻的錯誤迷思3.雞隻的產業鏈流程4.選購雞隻的注意事項5.雞湯、雞精與滴雞精的差異

初級版樂樂棒球的打擊方式是先將球置於打擊座(柱)上，打擊者再打這一颗球，這種打擊方式便於打擊者瞄準後再揮擊。本教案是要指導學生擊出 6 個方向的球：投手丘前滾地球、一二壘滾地球、二三壘滾地球、中外野飛球、右外野飛球、左外野飛球。

以電子書為主，輔以影片欣賞，透過講述、討論與發表，使學生能肯定自己的優點與特長，建立個人價值感，並願意關懷和協助身心障礙者。

針對地震之事的學習及應用。

體育課跑步對多數學生來說是較不感興趣的，但卻是提升肌耐力及心肺耐力的最佳活動。因此以定向越野的概念搭配行動載具，融入本校校園特色景點設計出此課程，希望利用行動載具讓學生在愉快的遊戲中進行跑步以提升體適能，進而培養運動習慣。也希望在人際互動的過程中，增進學生團隊合作能力，最後透過運動欣賞，瞭解跑步動作的技巧。

讓學生能夠學習如何分辨水產品是否新鮮。

在行動載具上建立、編輯簡報並與他人協同合作。（1）可以建立新簡報或編輯先前在網路或其他裝置上建立的任何簡報（2）共用簡報，並與他人同時在同一份簡報上協作 （3）開啟、編輯並儲存 MS PowerPoint 的檔案 （4）即使沒有網路連線，也能順利完成工作 （5）可任意投影片順序、設定文字與圖案格式...等 （6）直接透過行動載具播放簡報 （7）所有的內容都會在您輸入的同時自動儲存 jungle wang Google 簡報 多數領域的行動學習，應該可以使用“簡報”來學習與分享（1）以截圖或拍照的方式，將資料”插入“於簡報中，（2）加入簡易的（標題）與圖案、格式。（3）完成簡報後，可依簡報的問答功能收集記錄觀眾的回饋（4）複雜的編修可以在電腦裡調整（5）可與小組共作簡報的內容由於Google簡報的儲存位置是在雲端硬碟，教師可以隨時隨地編修簡報（透過上限或離線的模式）。如果學生學會建立副本的技術，教師就可以製作範本（透過範本）讓學生複製後修改，有助益與差異化學習的實施，（教學者若搭配GOOGLE CLASSROOM使用，可以盡收所有學生的簡報）