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灃食智庫群/輔仁大學食品科學系副教授 陳政雄
主講內容：
香氣與味道怎麼產生？人類感官如何判斷不同氣味？又會如何影響人們的購買行為呢？趕快讓香氣專家為你揭開香氣的秘密。
主講大綱：
1.風味的生成
2.接收食物味道的感官
3.香味的來源
資訊
創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際
領域：健康與體育領域-健康與體育
學習階段：國小3-4年級(二)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
學習內容：Ea 人與食物
學習表現：1a 健康知識
A1 身心素質與自我精進
A3 規劃執行與創新應變
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