此件皮雕作品作者為段安國先生，其擅以細膩的手法表現庶民生活的情景，創作多以懷舊的場景呈現，加上對於人物的刻劃生動。這件作品描繪的是賣豆花的攤販，有一個老闆和一個小孩，可以看出小孩是要買豆花。作者在人物動作的設計上應有先行設想，故而能表現出人物的動作，即使是靜態的作品仍能生動呈現。豆花臺灣是相當受歡迎的小吃，早期的豆花擔，是用一根扁擔挑起，扁擔一邊是裝豆花的桶子，另一邊是煮好的糖水，或擺放販賣時所要用的器具如杓子、裝豆花的碗或湯匙等。同時準備一桶水，隨時清洗客人用過的碗和湯匙。如此便可沿街叫賣，且隨時可停下來做生意。

本件藏品「鄉情」描繪作者兒時在瓜藤下奔跑玩耍的情景，透過對大自然細微的觀察，以綿延不絕的瓜藤、小草、螞蟻及蝴蝶等成群的昆蟲展現旺盛的生命力。除了以黃金精雕栩栩如生的昆蟲、瓜果、瓜藤外，泥土底座另以白銀製成，竹子則由青銅燒熔鑄造而成。

本件為土礱，可分為上層研磨部，與下方竹簍，研磨部分為上下兩層，外部皆以竹編竹條圍繞，內部則為堅硬的紅土，下方竹簍亦為竹篾編成，整體而言造型簡單，不做其他裝飾。土礱是傳統碾米工具，乾燥的稻穀必須透過土礱去除稻殼，再透過風鼓分離稻殼與米粒之後，就成為糙米。土礱有大有小，大者甚至需要兩三人甚至獸力，方能推動。

本件為三件一組的考生籃擔，由兩個考籃與一個扁擔組成。考生籃是以竹骨竹編方式製作，以竹片為框架，籃面、蓋面則都以竹篾編成，籃體竹片上可見釘子接合痕跡。在上蓋與籃體間有鎖頭，在籃體底部有金屬環與孔洞，用以穿綁繩子，固定籃體，並方便肩擔。扁擔兩端窄中間寬，兩端有突起之鈕，鈕中有孔，亦是方便穿綁繩子之用。這類考生籃，又稱為書生籃、童生籃，是古代科舉社會學子在上學或應試之時，用以承裝文房四寶、書本用具之用，故得其名。小者可用手提，大者則可用肩挑。

此為臺灣皮雕大師葉發原的作品「農家樂」之春耕，「農家樂」透過高超的皮革立體雕塑技法，將臺灣早期農民樸實和樂的生活，諸如頭戴斗笠、簑衣防雨、挑扁擔及拿鋤頭等等常見情景淋漓盡致地再現出來。葉發原的作品多結合皮雕與皮塑技法，並以自然與生命為題材，透過靜態的牛皮，彰顯出作品渾然有勁的生命力。作品風貌充滿農村閒情、田園之趣以及鄉土眷戀，呈現對臺灣土地的關愛，兼具藝術與人文特質。

此為一組八片木製屏風中的一件，主題為「六國合縱」。雖然合縱結果秦國最終統一六國，建立秦朝。但畫中六國人物並非敗亡之樣，而是表情和樂穿著喜慶，此幅作品或有團結一心、和平長存之意。整體來看，此組屏風上下兩端為淺浮雕木刻吉祥圖案，中段以三到五塊彩繪玻璃飾之。這些彩繪玻璃主題配置井然有序，中央六片彩繪將戰國時期楚、趙、魏、韓、燕、齊六國人物分配其中，較小的作品則有八仙人物、花卉、龍鳳等吉祥圖案，下端並繪有山水景色。此件畫作筆法純熟細膩，賦色鮮豔亮麗，為傳統民間工藝極佳之作。此件作品除上下兩端為淺浮雕木刻外，中段為五片彩繪玻璃的組合，主題與另一端的屏風畫作相互對稱。其中上下兩端皆為花卉，中央為雲龍、八仙中著紅袍的曹國舅（手持八寶中的玉板）及文字「祿位高陞」，具有加官進爵之吉祥慶賀意涵。

外來種可分為人為蓄意引入或不慎引入兩類。蓄意引入主要為農業、貿易、觀賞或生物防治等目的，像吳郭魚、福壽螺等因經濟價值被引進；生物防治如引進澳洲瓢蟲以控制吹綿介殼蟲，成功抑制危害。觀賞用外來種如埃及聖䴉，因鳥舍被颱風破壞後逸出，逐步在野外建立族群，數量持續增加，影響生態。除蓄意引入，外來種也可能無意中隨貿易和旅遊活動進入，如昆蟲或爬蟲類隨貨物或交通工具潛入。外來種成為入侵種後，常影響原生物種與生態平衡。應從源頭加強預防，並嚴格評估引入物種的風險，避免外來種釋放至野外，才能保護臺灣的自然生態。

臺灣酪農業長期面臨工作時間長、人力缺乏等挑戰，尤其每日須進行清晨與傍晚擠乳、全天候餵食與仔牛照顧等高強度勞務。隨著智慧農業技術於2015年起推廣，雲端科技、物聯網、智能感測等應用逐步進入乳牛場。畜產試驗所依照工作動線，規劃出五條工業等級動線，並透過自動擠乳、清潔與餵食等機械系統，有效節省酪農的人力負擔。牛隻健康監控、人工授精、產乳數據也能以感測器與雲端即時管理。雖智慧農業解決人力問題，但電力供應仍是發展瓶頸，未來需多方協力，打造更高效且安全的智慧酪農業。

台灣每年食物浪費高達368萬噸，且不包含產地直接丟棄的蔬果。食物浪費不僅發生在餐桌，更遍及供應鏈各環節。全民食物銀行協會透過募捐即期品與農產NG蔬果，結合全台150多個社福團體，將剩餘食物妥善分類分配給有需要的人，減少浪費並幫助弱勢家庭。協會堅持不自行購買食物，並注重申請團體的保存能力，避免二度浪費。台灣食物銀行聯合會則推動涵蓋產地至餐廳的全鏈食物回收，建立完善的生鮮捐贈標準作業程序，並利用APP協調全國食物資源分配。透過跨區聯繫與快速媒合，過剩食物得以迅速送達弱勢族群。隨著都市化發展，地區型食物銀行成為有效模式，不僅減少食物浪費，也實現資源不浪費、台灣無飢餓的願景。

智慧農業正協助臺灣小農突破銷售困境，透過物聯網與雲端技術，像水稻栽培就能以感測器即時掌握水位與土壤濕度。管理單位如產銷班、合作社投資相關設備，讓農民得以分享資料，並有效控管生產成本與產品品質。這些數據同時上傳雲端，消費者掃描QR-CODE便能追溯產品來源與安全性，強化信任。合作聯盟提供農民穩定訂單與資源，提升生產效能與經濟規模。此外，智慧農業節水、防治病蟲害，兼顧環保與永續發展。雖投入仍以年輕農民為主，但結合科技產業的改良與耐用設備，智慧農業將有助農業轉型，並推動臺灣科技產業升級，創造更多新機遇。