台灣的酪農戶過去都從小規模飼養乳牛開始，當時產業鏈尚未成熟，酪農工作包山包海，從割牧草、管理牛隻健康、接生、擠奶，通通都要一手包辦。這樣的情形也造就酪農戶鮮少經營品牌或是有更多餘力提升品質，造成惡性迴圈。 當初的小畜舍隨著酪農戶規模擴大一同成長，但由於沒有整體性的規劃，往往在管理、動線沒有這麼理想，也缺少永續經營的概念，但新的牧場就會從畜舍開始做友善動物的設計，讓管理上更方便，牛隻也更舒適。 而鮮乳坊透過非典型的戰略，透過提供專業獸醫師團隊挑選出優秀酪農戶，把關品質後以公平交易的方式讓酪農得到好的收購價，不僅消費者能喝得安心，酪農端更可以有心力提升牛乳品質，透過這樣的合作模式，也讓獸醫系學生能夠在產地實習。 有了收入，在牧場設備中能夠引進機器人定時幫忙挪動乳牛的糧草，利用手機就能監測乳牛的身體狀況，甚至引進刷背機器人，讓乳牛能夠過得更開心，產出的牛乳品質自然也提升，形成正向迴圈。 在行銷、物流階段，鮮乳坊更透過非典型通路，利用手搖杯飲料品牌等等方式讓更多消費者能夠認識他們，透過品牌、品質做出差異化，甚至改良乳品讓不能喝鮮奶的消費者也能品嘗鮮奶的美味。 準時鎖定教育廣播電台《產業大未來》，跟著鮮乳坊共同創辦人＆營運長郭哲佑以及嘉明牧場韓宗諭場長一起進入產業大未來，一同了解酪農產業的過去、現在、未來，以及科技的融入。