鄭氏時代田園，分為三大類：一為接收荷蘭時代的「王田」，實變成為鄭氏政府的「官田」；另一是由鄭氏宗室、文武官員和有力人士招佃開墾的私有田園是為「私田」；一為駐防各地營兵，就所駐之地開墾而成的田園是「營盤田」。 「官田」為鄭氏官方從荷蘭人手中所接收之土地，耕田之人為官佃，牛種和牛耕具均由官給，埤圳則由官築，佃丁必須向官方繳納「田租」。「私田」則是由鄭氏宗黨、文武官員及民間有力人士等招佃耕墾，只給牛種，由業主收租後再另向官方納稅。「營盤田」由鄭氏鎮營士兵就所駐之地自耕自給。當時拓墾地區以臺南地區為重心，漸次向外開展，南至鳳山、恆春，北迄嘉義、雲林、彰化、埔裏、苗栗、新竹、淡水，由於漢人有限，開墾地區大都呈現點狀分佈，尚未達到全面的拓墾。 鄭氏時期，屯墾制度的實施，讓軍民糧食供應充足，且有助於土地開墾及農業發展，實施結果成效頗為顯著。但相對於原住民來說，生存空間在荷蘭退出臺灣之後並沒有恢復，鄭氏的開發反而加強了他們生存發展危機。