肉紙、肉鬆、肉乾，是適合各個年齡層的美味零食，特別是在逢年過節時常作為伴手禮，不過可口好吃的肉紙肉鬆肉乾，製作過程卻是十分繁瑣，特別選用豬的老鼠肉來製成。 過去傳統肉乾大多用手工製作，醃漬、烘烤， 斷費工耗時，甚至一不小心還可能引發火災意外，但是透過真空包裝醃漬、自動烘烤機烘烤，大大提升了效率及品質。口味選擇上也出現多樣的變化，除了最傳統的杏仁，也有櫻花蝦，甚至配合國際旅客打造用魚肉做的肉乾，成為最佳伴手禮。 然而疫情的影響，不僅肉品出口減少，消費者生活型態改變連帶也影響銷量，若能透過網路零售，讓肉紙肉乾走入生活中，是最大的突破。 未來希望可以透過自動化來減少人力成本，並且透過改善包裝及設計完善的運送流程來讓肉乾可以成為最親近的零食。 準時鎖定教育廣播電台《產業大未來》，跟著江記華龍第二代掌門人江雅雯小姐以及坤詮企業社蔡長宏負責人一起進入產業大未來，一同了解肉紙產業的過去、現在、未來，以及科技的融入。

由台北市建國中學潘威歷所帶領的學生，從生活日常的觀察開始，觀察到借書帶來的排隊長龍與不便，因此突發靈感想到「人臉辨識圖書館」的研究。在與同學合作開發專案的過程中，不僅學會如何與共同寫作、互相溝通，同時也了解到分工的重要性。他們從課堂學習人臉辨識的基礎後，利用 GitHub 來管理程式碼， 團隊中各自負責前後端，並且透過自學的網頁技術設計使用者介面。同學們興奮的表示：「看到自己的研究可以成功達成辨識實在太有成就感了！」他們不只學習到資訊技能，同時也藉由實作經驗體會到身處各種技術進步飛快的時代，必須培養自學的能力，主動探索，才跟得上世界的腳步。

你是否有過受傷打上石膏的經驗呢？傳統石膏支架不但重量重、透氣度差，只能一次性使用；然而由國立台北科技大學有機高分子所芮祥鵬教授團隊研發的「新世代智慧型3-D立體織物」重量僅有同大小的石膏約三分之一重，且透氣度好，只要透過微波爐或吹風機加熱便可以重覆再使用，是不是很神奇呢？ 芮教授表示，以往學界擁有很好的技術，但卻缺乏最後一哩路，有好的研發成果但接下來要怎麼辦就不知道了。現在政府完成科技基本法的相關修正，科技部價創計畫與科技基本法修正讓老師得以成立公司商品化。希望未來有更多青年朋友投入科學研究，讓大家看到科學如何改變我們的生活。 8/5（三）上午11：05分，「新科技大未來」節目邀請芮祥鵬教授分享這項「新世代智慧型3-D立體織物複材」的研發故事，歡迎聽眾朋友一同認識這項技術會如何改變我們的生活！

近年來在新聞中，我們時常看到有競技選手因誤食含有禁藥的感冒藥或治療疾病的藥物，因而失去比賽資格或成績被取消，像著名的俄羅斯網球名將莎拉波娃、傳奇自由車手阿姆斯壯都曾因禁藥風波而面臨禁賽處分、聲名掃地。這對於認真訓練、奮力表現的選手來說真的非常可惜。 然而選手長期訓練或處在壓力下，也常會導致腹痛，進而影響比賽表現。要如何不在服用到禁藥的情況下改善腸胃不適呢？ 由高雄醫學大學運動醫學系許美智教授團隊研發的「運動禁藥一手掌握」為國內首款運動禁藥行動應用程式（App），也是世界上首款可查詢中藥品的禁藥資料庫。讓運動從業人員能透過App直接查詢運動禁藥，避免不小心服用禁藥。節目邀請許美智教授分享「運動禁藥一手掌握」如何在醫學與體育界的應用，歡迎聽眾朋友一起收聽！

台灣的酪農戶過去都從小規模飼養乳牛開始，當時產業鏈尚未成熟，酪農工作包山包海，從割牧草、管理牛隻健康、接生、擠奶，通通都要一手包辦。這樣的情形也造就酪農戶鮮少經營品牌或是有更多餘力提升品質，造成惡性迴圈。 當初的小畜舍隨著酪農戶規模擴大一同成長，但由於沒有整體性的規劃，往往在管理、動線沒有這麼理想，也缺少永續經營的概念，但新的牧場就會從畜舍開始做友善動物的設計，讓管理上更方便，牛隻也更舒適。 而鮮乳坊透過非典型的戰略，透過提供專業獸醫師團隊挑選出優秀酪農戶，把關品質後以公平交易的方式讓酪農得到好的收購價，不僅消費者能喝得安心，酪農端更可以有心力提升牛乳品質，透過這樣的合作模式，也讓獸醫系學生能夠在產地實習。 有了收入，在牧場設備中能夠引進機器人定時幫忙挪動乳牛的糧草，利用手機就能監測乳牛的身體狀況，甚至引進刷背機器人，讓乳牛能夠過得更開心，產出的牛乳品質自然也提升，形成正向迴圈。 在行銷、物流階段，鮮乳坊更透過非典型通路，利用手搖杯飲料品牌等等方式讓更多消費者能夠認識他們，透過品牌、品質做出差異化，甚至改良乳品讓不能喝鮮奶的消費者也能品嘗鮮奶的美味。 準時鎖定教育廣播電台《產業大未來》，跟著鮮乳坊共同創辦人＆營運長郭哲佑以及嘉明牧場韓宗諭場長一起進入產業大未來，一同了解酪農產業的過去、現在、未來，以及科技的融入。

本集節目中，介紹跟大家生活更貼近的「地圖」，透過航遙測，如何精確的畫出地圖？平常大家可能在路上看過google的街景車，也曾用過各種地圖導航，然而大家知道google的地圖和國家所繪製的地圖有甚麼不同嗎？本集就解析地圖以及地圖背後所涵蓋的科技範圍。內政部國土測繪中心劉正倫主任進一步為我們介紹地圖的繪製，還有測繪中心所繪製的臺灣通用電子地圖系統，同時教大家運用這套超級有用的電子地圖。在「打開科技之門」單元，要介紹台灣的地圖系統，說明座標的精確與一致性在製圖時的重要性，也聊到航空攝影、電子地圖的應用及未來發展。既要上山，又要下海！量測究竟有多辛苦？本集「科技幕後」單元將為各位分享測繪中心人員的甘苦談！

元宇宙一詞不只侷限於生活科技，還一路燒進了時尚圈，影像視覺工作的未來超乎想像!!隨著科技應用不斷日新月異，多媒體藝術家也必須跟著科技怪獸一起變種，為不同的市場領域提供各種創作與實驗。不論是國家場館、教育機構、企業或大眾娛樂場所應用等等，處處可見發燒蹤跡。以美術館為例，館藏畫作如何透過影像新科技與不同年齡層民眾拉近距離?! 迎接元宇宙之前必定先建立跳脫2D的設計思考，喜愛美術或影像設計的同學別錯過! 本集邀請多媒體藝術家張博智領航有趣又實用的入門知識，同時解鎖對程式語言的恐懼感。歡迎收聽本周一晚22:00端端主持的青春創學院節目! (1-6月)

Meta自2019年開始於臺灣推廣「數位公民」計畫，向學生、家長、樂齡長輩與教師推廣數位素養與網路安全概念!為此，數位公民推出免費的八套宣導教材，內容由淺入深，從最基礎的何謂網際網路開始，陸續探討網路隱私(數位足跡)、同理心與不同觀點(數位素養)、思辨與查證能力(辨別不實訊息)等議題免費八套教材pdf可於下方連結下載：https://wethinkdigital.fb.com/tw/zh-tw/wp-content/uploads/sites/7/2019/07/WTD-Content-Modules_TW.zip但為了便於老師教學，數位公民更針對八套教材拍攝宣導影片，每支影片約半小時左右，可供老師教學練習使用，或於課堂中撥放給學生觀看。

隨著科技的發展，人類在能源的開發及環境議題兩者間的糾結、交錯兩難的問題一直持續討論，大家期待能找出有效的「綠色能源」，能減少對環境的影響得以永續發展。本集節目，我們探討的主角是大家經常使用的交通工具-汽車，汽車發明至今已超過120多年，以汽油引擎為動力，在能源的消耗及燃燒排氣時，對環境的污染一直是需要克服的難題，而在化石能源短缺、全球暖化氣候變遷的現實問題上，現今的汽車有了什麼進化呢？都使用了哪些能源？又能如何節省能源？且聽專家娓娓道來~~「科技幕後」單元：大家所知道的「氫氣」，在空氣中也有，也可以從水電解而來，到處都有的氫氣竟然還可以當作交通工具的燃料，那便是氫燃料電池車，在未來氫燃料電池車有機會普及嗎？是否費用會比汽油車高呢？氫燃料與汽油相比危險的程度是否更高呢？今天透過科技幕後小單元來了解氫燃料電池車。

太空浮標，這項研究如何確認海嘯生成位置與傳播，作為即時海嘯預警系統？ 今年是311東日本大地震10週年，10年前的3月11日，日本東北海岸發生規模9.0強烈地震，並引發高達10公尺以上的海嘯，至今仍有1萬8000多人失蹤或死亡。大地震有時會引發海嘯如311東日本大地震，然而多數之地震卻沒有海嘯之伴生。因此，若以地震之發生發出海嘯預警，將大大影響預警的成功率，所以近年來，受海嘯之苦的國家都積極發展海嘯預警相關技術。 國立中央大學劉正彥教授研發團隊，建置「全球電離層海嘯監測與預警系統-太空浮標」觀測網，藉此確認海嘯生成位置與傳播，作為即時海嘯預警系統。 太空浮標利用地面全球衛星導航系統接收機網紀錄資料，證實海嘯會引起電離層擾亂，並為人類首次由太空電離層中直擊2011年日本東北M9.0地震之海嘯源頭。據此科學突破性技術，建置全世界最完整之全球電離層海嘯預警系統，該項技術並榮獲科技部2020年「未來科技獎」。 「新科技大未來」節目特別邀請國立中央大學太空科學與工程研究所劉正彥教授，為大家介紹【全球電離層海嘯監測與預警系統-太空浮標】這項傑出的研發成就，歡迎大家一起收聽！