在六年級上學期的自然與生活科技中，有一個單元是要我們觀察河流的地形景觀，老師找來找去，發現好像金門沒有較大的河流，可供觀察，雖有一些小溪也幾乎都沒有水並且兩岸築堤，可說看不出侵蝕和堆積作用的痕跡，班上有位同學提議，他曾到中山林玩的時候，在烤肉區裡有陡峭的山壁，平坦的河床，重要的是他們在這些縱橫的溝渠中，玩捉迷藏玩得不亦樂乎，好像置身在世外桃園，常有山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村的感覺，於是我們便在這種好玩和好奇心的驅使下，建議老師帶我們一起去探訪這一早期被很多人視為不毛之地的中山林紅土蝕溝。來幫助我們印證課本中所謂的侵蝕、搬運和堆積的道理。於是我們便分頭找資料，並在老師的指導下，進行了下列各項不但好玩且又驚喜的知性之旅。

由於對自製樂器好奇，於是我們進行一系列的影響因素研究，我們發現用吸管比用嘴巴容易發出聲音，容器選擇上，內徑1-3 公分效果最好；吸管內徑則以0.4-0.6 公分最適合吹奏，不同切口方式、吸管長度對聲音的大小及頻率影響不大，如果將吸管挖洞，會使音量減小；角度上，吸管與容器角度以10-2-0 度為宜；吸管與容器距離以0-2 公分聲音最大；容器材質上，玻璃瓶的音量與音色最佳，只要改變玻璃瓶的水高，就可以控制頻率的高低。本實驗是以玫瑰四物飲和珍珠奶茶吸管，製作簡易排笛。

本研究利用電磁波測量器、照度測量器等儀器，在妥善控制實驗環境下，研究不同豆類（綠豆、紅豆、黃豆）在校園內不同電磁波強度場所（不斷電供應器、冰箱、電源箱、實驗室）之成長狀況，並比較經過建材的阻擋後，電磁波變化情形及對於綠豆成長的影響。由研究結果得知，校園環境中電磁波大小依序為 不斷電供應器＞冰箱＞電源箱＞實驗室；豆類發芽率方面，電磁波並不會干擾豆類發芽的速率，但電磁波會影響豆類的成長速率卻非常明顯；建材可讓電磁波強度降低，並促進綠豆成長速率，下降幅度由大而小分別為 石板＞紅磚頭＞大理石＞瓷磚，在不同場所中放入不同建材時，以不斷電供應器電磁波降低的幅度最高，影響綠豆成長幅度最大，而實驗室降低的幅度最低，影響綠豆成長幅度也最小。電磁波對於不同豆類成長影響程度方面，從數據來看，電磁波對於綠豆與紅豆的影響較為顯著，但對黃豆影響略小。我們也發現在相同的環境之下，豆類成長的速率為 綠豆＞紅豆＞黃豆，且綠豆的成長速率遠大於紅豆與黃豆。

「糖」是 一種廚房常見的調味料，在中它角色總是配用來使每食 材更能表現出廚師的藝，讓每一道菜增添不同風味。本實驗以糖為主角將加入適量的 水之後煮成糖漿，再加入小蘇打粉使膨脹固體狀量的 水之後煮成糖漿，再加入小蘇打粉使膨脹固體狀量的 水之後煮成糖漿，再加入小蘇打粉使膨脹固體狀量的 水之後煮成糖漿，再加入小蘇打粉使膨脹固體狀量的 水之後煮成糖漿，再加入小蘇打粉使膨脹固體狀量的 水之後煮成糖漿，再加入小蘇打粉使膨脹固體狀「膨糖 」。在實驗之初，先找 。在實驗之初，先找 。在實驗之初，先找 。在實驗之初，先找 。在實驗之初，先找 出最適當的 水量，煮金黃透亮、濃稠糖漿再以小蘇打粉量為變因，試圖找出最 適當的比例，使膨糖口感可以酥脆細密讓人吃起來 感覺 最順口。從實驗中發現，小蘇打 粉的量若不斷增加，並會使膨糖更美味故實驗結果證明：有一固定比例能製出最佳風的膨糖，即固定為 的膨糖，即固定為 的膨糖，即固定為 40 公克，加 公克，加 公克，加 15c.c. 水煮成糖漿，再加上 水煮成糖漿，再加上 水煮成糖漿，再加上 3小匙 （每小匙 0.16 公克） 小 蘇打粉去攪拌，膨脹後所 製出的膨糖口感最佳。

本研究主要藉由改變攪拌時的各項因素，來觀察攪拌後溶質顆粒運動的情形，找出最佳的攪拌方式。影響的因素設計了：不同的攪拌方式、攪拌的深度、攪伴器具、攪拌速率等。以溶劑為水，溶質利用墨汁設計實驗，在攪拌後利用相機拍攝墨汁顆粒在水中的呈現情形並分析。結果發現，攪拌時選擇以畫圓圈方式攪拌、攪拌深度越深、攪拌速率越快、並用圓柱狀實心的物體進行攪拌時，所得攪拌效果(溶劑溶質混合程度)最好。在相關實驗需用到攪拌時可利用這些特性來加速溶質與溶劑的混合，以促進實驗的進行及效果。

香蕉是許多人愛吃的水果，他具有抗癌保健的效果，但是剝開香蕉後，如果沒有馬上吃，香蕉就變色了，讓人看了胃口全無，因此我們想要知道香蕉變色的原因。試著從圖書文獻去找到答案，並且做實驗來驗證。文獻告訴我們香蕉變色的原因是，香蕉細胞內含有酚酶（酵素）與酚類物質，剝開香蕉或切開香蕉後，會讓細胞破裂，酚酶與酚類物質接觸，並與氧作用，迅速聚合成褐色素或黑素物質。因此我們拿氧氣、二氧化碳、空氣來實驗，看誰的效果快。我們比較空氣量的多少，看會不會有影響。我們為香蕉充電，看能不能減緩香蕉變色。我們觀察不同溫度下的香蕉，看變色反應的速度是否和溫度有關。最後我們試著用生活中常見的溶液去塗抹香蕉，隔絕水分和氧氣，找出能讓香蕉最不會變色的溶液，並做為往後避免香蕉變色的最佳配劑。

「春眠不覺曉，處處蚊子咬，夜來巴掌聲，蚊子死多少？」夏天即將到來，蚊子的惡夢一直困擾著我們了，班上同學舉起手腳指著一個一個紅豆冰咒念，真是令人討厭的蚊子，害我ㄧ整晚都睡不著覺，同學們開始七嘴八舌的討論起自己的慘況，訴說著家裡用捕蚊燈、蚊香、蚊帳…..都依舊阻擋不了蚊子們猛烈的攻擊，到底要如何從根本上根除蚊子呢？大家開始腦力激盪想出各種消滅蚊子的妙招，最後討論出蚊子的源頭「孑孓」，只要能夠找到有效預防孑孓的方式，又能同時兼具環保愛護自然，這不就是一舉數得嗎！所以開始進行我們的研究~揭開孑孓神秘的面紗，也為環境保育貢獻一份心力。

一次偶然的機會，在課堂上我們發現了雷射光照射在膠體溶液(豆漿)上會產生一些有趣的變化，若將不同的物質加入於膠體溶液中，是否也會產生不同的現象。想要在更深入探討的我們，藉由這個契機便開始著手進行充滿問號的實驗過程，希望可以尋找出更有趣的現象。

我們的研究是透過實驗、觀察、測量和計算等科學方法，從瞭解雞蛋新鮮度的判定開始，接著探討雞蛋存放條件中的存放時間、存放環境溫度與包裝與否皆會影響雞蛋的新鮮度。接著探討影響水煮蛋蛋殼好剝與否的因素，此分為二個層次、三個面向，第一個層次是由探討新鮮度與蛋殼好剝與否開始，結果發現雞蛋越新鮮，則水煮後蛋殼越難剝。第二個層次，我們分別從製作水煮蛋的流程來區分為烹煮前、烹煮時與烹煮後三個面向，結果發現到想要製作出好剝的水煮蛋是有密碼的，根據本次研究之結果可簡述如下：新鮮雞蛋→泡入鹽水中30 分鐘→放入冷水中煮沸後轉小火繼續煮10 分鐘→敲裂蛋殼，浸入冰水中→將雞蛋放入滾筒內翻滾後再剝殼。透過這樣的流程，我們能製作出又新鮮又好剝又完整漂亮的水煮蛋。

我們從媽媽用燜燒鍋煮綠豆湯，開始了對燜燒鍋原理的探討，進而瞭解了熱的傳播方式，及保溫的方法。透過研究瞭解到我們平常所用的保溫瓶，除了保溫的功能以外，還具有燜燒鍋的功用，可以將食物（如蛋、米、甜豆、綠豆……）燜熟，而食物的熟度與悶熟時間及浸泡時間成正比，食物的體積越小、保溫瓶的保溫效果越佳，食物燜熟所需的時間也就越短。