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燜燒一下~保溫瓶妙用另一章
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燜燒一下~保溫瓶妙用另一章
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熱傳播保溫燜熟度

我們從媽媽用燜燒鍋煮綠豆湯,開始了對燜燒鍋原理的探討,進而瞭解了熱的傳播方式,及保溫的方法。透過研究瞭解到我們平常所用的保溫瓶,除了保溫的功能以外,還具有燜燒鍋的功用,可以將食物(如蛋、米、甜豆、綠豆……)燜熟,而食物的熟度與悶熟時間及浸泡時間成正比,食物的體積越小、保溫瓶的保溫效果越佳,食物燜熟所需的時間也就越短。
資訊

創用CC 姓名標示 3.0 台灣
教學設計
混合式
領域:自然科學領域-自然科學
學習階段:國小5-6年級(三)
2013-11-25
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