PKd-Va-6-1_光譜現象_ WSQ 學習單

學名：Albula koreana(東海狐鰮)俗名：東海北梭魚棲息深度：1 - 30公尺形態特徵：主要特徵為前下頜相當尖突；腹鰭後端達臀鰭前緣；中翼骨上之齒塊前端位於副蝶骨上之齒塊前。背鰭 18；臀鰭 9；胸鰭 16-18；腹鰭10；具細孔之側線鱗片為77-80；側線上斜向鱗列 9；側線下斜向鱗列6；椎骨 77-78。體延長，稍側扁；吻部錐形；口下位；每邊各有兩個鼻孔，鼻膜將前、後鼻孔隔開，後鼻孔大於前鼻孔；上頜突出，上頜未達眶前緣；上、下頜具有小塊絨毛狀齒；除瞳孔外，眼睛和眼眶周圍的脂性眼瞼相當發達；鰓耙小而不發達。所有魚鰭皆為軟條；背鰭大，位於體中央；臀鰭小，位於體後部；愈後端的背、臀鰭軟條愈短，但最後的背、臀鰭軟條稍延長；胸鰭位於腹側；腹鰭，腹位，其始點位於第12根背鰭軟條之正下方；胸、腹鰭基上部具有發達的腋鱗；尾鰭深叉形，上葉稍長於下葉。除了頭部與鰭條(外露部分)無鱗片外，整體被圓鱗；側鱗和背鱗內部有三個凹褶(溝)，但外部暴露區的側鱗略小於背鱗；具細孔之側線鱗片起始於鰓蓋上緣，並且直線延伸而超越尾鰭基。新鮮標本顏色(根據副模標本的照片)：體背淺黑色，具有光澤感，腹部銀白色；體側有數條淡淡的淺棕色橫帶；所有鰭條皆透明；部分胸鰭和腹鰭呈淺黃色；部分尾鰭呈淺褐色；頰部具有淺黃色條紋。東海狐鰮具有以下特徵而明顯不同於圓頜狐鰮(Albula glossodonta)：東海狐鰮之下頜尖突、具細孔側線鱗片77–80及椎骨77–78 較多；而圓頜狐鰮之下頜圓、細孔側線鱗片66-70及椎骨67-69。(林沛立編寫 2012/12)棲所生態：主要棲息於沿岸沙泥底棲性魚類，常於淺水域之內灣活動，以挖掘捕食沙泥地中之無脊椎動物，臼齒可磨碎食物之硬殼。地理分佈：分布於西北太平洋區海域，包括臺灣北部及韓國東南部海域。漁業利用：全年皆產，春夏季較多，主要漁法為近海底拖。肉質普通，宜油炸或煮湯。產量並不大。資料來源：邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-12-12)

我們使用酵母粉、泡打粉和小蘇打作為膨鬆劑探討烘培食品中膨鬆劑的作用。在麵糰組（迷你吐司）的烘烤實驗中，我們發現：迷你吐司用酵母粉在28 度環境下發酵90分鐘效果最佳。在麵糊組（鬆餅）的烘烤實驗中，我們發現：(一) 100g 的鬆餅麵糊使用1.5克泡打粉作為膨鬆劑效果最佳。(二) 小蘇打可代替泡打粉作為膨鬆劑，但效果沒有泡打粉好。同時在探討使用不含鋁的膨鬆劑來製作糕點，我們也發現：在可以等待的烘焙中，直接使用酵母粉來製作糕點是最好的。而如果可以使用適當的酸性材料來改進小蘇打粉的苦澀感，是可以製作無鋁的糕點食品。

一.台灣長期忽略了島嶼四周海洋資源的永續經營，不重視陸地水土保持及污水處理，使得陸地和海洋的水資源污染十分嚴重；海岸的不當開發，使得整個淡水和海水貝類生態遭到破壞。二.貝殼造型優美，色澤艷麗，質地堅硬，構造特殊，人類瘋狂地收藏貝殼，本單元探討貝類在人為的因素下族群數量漸減或消失，喚起貝類生態和保育的重要性。

國二理化3-4光學儀器-15分鐘教案

學名：Coelophrys brevicaudata(短尾腔蝠魚)俗名：短尾腔蝠魚、棘茄魚棲息深度：637 - 11050公尺形態特徵：身體澎大，呈箱型。眼睛在頭部兩側，通常背視不可見。吻觸手與周邊膜連結，無法自由伸縮。吻觸手基骨細長，呈針狀。餌球具有兩不完全分離之下葉以及一薄片狀上葉。吻槽相當大且深，餌球可完整被收納其中。腹鰭極小。胸鰭基部與身體緊密連結，不具有肘。背鰭鰭條5-6；胸鰭鰭條14-15；臀鰭鰭條4。標準體長為鰓孔前長之1.2-1.4 倍，為眼徑之42.-5.5 倍，為眼間距之3.0-3.3 倍，為吻槽寬之5.2-5.9 倍，為口寬之3.2-3.5 倍，為尾長之5.6-7.3 倍。體盤略長，頭呈箱型，後方較前方略寬。眼大，位於頭部側面。吻槽寬且深，開口與眼徑約等寬。腹鰭小。口寬且大，較眼間距寬。尾柄短，約與臀鰭等長。皮膚薄，接近透明。全身覆蓋單一之細棘，側線鱗兩側棘較發達，末端單一不分叉。下鰓蓋骨棘不發達且不分叉，大小約與側線棘一樣。臀鰭後方與尾鰭基部具有膜相連。保存標本體色呈灰白色，體盤後方2/3左右通常較黑，腹鰭及胸鰭色黑，腹膜為黑色。本種為小型偶見物種，成魚體長不超過7 公分。模式產地：About 50 kilometers west of Leupung, Aceh Besar Regency, Nanggröe Aceh Darussalam/Aceh Territory, Indonesia, eastern Indian Ocean, 5°23'02"N, 94°48'01"E, Valdivia station 207, depth 1024 meters.棲所生態：深海大洋性。地理分佈：分布於西部太平洋及熱帶太平洋地區，北至日本南至澳洲，少數記錄於印度洋。漁業利用：無相關漁業利用。資料來源：邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-12-12)

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學名：Tachysurus adiposalis(長脂瘋鱨)俗名：長脂瘋鱨、長脂擬鱨、脂鮠、淡水河鮠、三角鉤、三角姑棲息深度：0 - 10公尺形態特徵：體延長，前部圓筒形，後部較側扁，尾柄較低。頭略小，吻部圓鈍。眼較小，上側位。口大，下位，口裂呈淺弧形，上頜較下頜前突。頭部具4對鬚，頦鬚2對，較短；上頜鬚最長，但末端未達胸鰭基部。裸露無鱗。背鰭II硬棘，尖銳而具鋸齒，7軟條，起點距脂鰭起點較近於吻端；臀鰭20軟條；脂鰭發達，基部頗為延長，約可達體高的2倍；尾鰭雙弧形。體一致為灰黑色，無任何斑點。另有主要產於南部曾文溪流域中游及支流水域的一種，陳等(2012)認為其分類上仍有疑慮，暫時以南臺擬鱨(Pseudobagrus sp.)命名之( 林沛立編寫 2013/01)。長脂擬鱨(Pseudobagrus adiposalis)為同種異名。棲所生態：初級淡水魚。喜歡棲息於河川中上游的清澈水域，性嗜水流較大而高溶氧的水層底部棲息。白天躲於岩石縫隙中，大多於夜間或洪水期才出來覓食。肉食性，以水生昆蟲、小魚及小蝦等小型動物為食。地理分佈：分布於臺灣及中國大陸，臺灣主要分布於臺灣北部河川的中上游水域裡。漁業利用：食用魚，紅燒或油炸皆宜，唯背鰭和胸鰭之硬棘，堅硬且具鋸齒，捕捉時應小心。資料來源：邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-12-12)

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