「這一鍋飯，凝聚台南新化大坑尾100多年的濃厚家鄉情！」台南市新化區大坑尾「聖母宮」，每3年元宵「擔飯擔」遶境祈福活動，當地105戶會準備美食招待陣頭、親朋好友及遊客，其中不能錯過的是，品嘗當地特有的「鹹飯」，也是遊子返鄉指定要吃的「媽媽的味道」，因此，拍攝此文存紀錄，希望能喚起人與人之間遺失的人情味，並以文化資產保存、學習、體驗為主軸。

介紹統埔及溫泉村。

透過里港數位機會中心資源，協助社區盤點、梳理這些歷史文化，應用數位技術典藏歷史故事、傳統料理、民族服飾等珍貴的異族文化。他們的故事不僅是這個移民群體的歷史，也是台灣多元文化的一部分，值得永遠珍惜和傳承。里港數位機會中心也將持續記錄和傳播他們的故事，以紀念這些勇敢的異域孤軍，並感謝他們為台灣社會的多元性所做出的貢獻。

進香請王：每屆五年大科的農曆9月至10月間，約有300個香庄會前來馬鳴山鎮安宮進香並請王爺（12尊中的一尊），前者在於刈取馬鳴山鎮安宮的香火，藉以增添所屬宮廟與神明的靈力，帶有飲水思源與薪傳香火的雙重意涵；後者在於請王返庄進行遶境祈安或兼及安營儀式，數天後再恭送還神。香庄遶境：香庄香庄遶境模式大抵有：1：以大聚落公廟請神，香庄聯合辦理遶境；2：以大聚落公廟請神，香庄各自辦理遶境；3：不同香庄各自請神，再聯合送神；4：不同香庄聯合請神，輪流祭祀遶境；5：一個香庄請神，各香庄接續輪祀遶境；6：請神回程順道遶巡交陪庄，形如半路香等類型。迎送客王： 每屆「五年大科」的秋冬之際，雲嘉沿海與平原地帶許多香庄除了進香請神遶境之外，還多有迎送客王之俗，其中有的還與王船祭典結合，是雲嘉地區頗為重要的信仰形態與文化特色，惟到底有多少香庄、又各自採用何種方式迎送客王，則尚待更詳細的調查研究。豎燈篙：豎立於廟前半月池畔，目的在於昭告天地，燈篙有陰陽之分，陽篙乃恭請三界諸神蒞臨醮場證盟，陰篙則召請陰界鬼魂前來接受普施超拔，總計200餘支，其中3支為主燈篙。放水燈：普度前日於廟旁水畔舉行，藉以招引水路孤魂上岸接受普施超度。醮典科儀：農曆10月26日至11月1日舉行5天祈安三朝清醮大法會，聘道士團行科演法，儀程重要者有：玉壇發表、揚旗掛燈、分燈捲簾、敕水禁壇、施放水燈、登棚進表、普度植福和龍船換班等。最大特色在於鑑醮神尊，每科皆達萬尊以上，排滿正殿後殿所有空間，蔚為一大祭祀景觀。普度：五股搭建5個普度場：主會股－媽埔、六塊寮、褒忠（中民、中勝、埔姜）；主醮股－同安（含同北）；主壇股－新厝、芋頭厝、有才（含北興）；主普股－月眉、田洋；三官首股－馬鳴山、昌南、復興。此外，部分香庄同時朝馬鳴山方向設壇贊普。龍船換班：迎請新的3位五年千歲至「五年千歲大公園」九龍船船首處，換下在此鎮守一整年的3位五年千歲（12位王爺4年輪畢），由道士團進行相關科儀，儀程中並有「唱班」，形成獨樹一格的王爺文化。

「東山碧軒寺迎佛祖暨遶境」起源於火山碧雲寺因「張丙事件」（1832）而遭燒燬，清道光24年（1844），「番社」（現今東山）庄民不忍觀音佛祖（正二媽）無處安祀，乃合議迎請下山供奉。此後，每年農曆12月23日必恭送佛祖上山，沿著古香路登山攻頂返回火山碧雲寺過年，此即「送駕」；俟元月10日子時，再舉行回駕大典，然後走過黑夜走過山林下山，沿途遶境並進行換香、換花、換轎的「三換儀式」，直至午後回到東山大街入廟並隨即進行市區遶境祈安。到了2月2日至10日再聯合崁頭山仙公廟孚佑帝君與南勢碧蓮寺清水祖師等神，進行為期9天的「十八重溪內」輪巡，一年「溪頭入，溪尾出」，一年「溪尾入，溪頭出」，採「扛轎移交」與「中界迎送」雙軌模式進行，因而連結8里近50個庄頭，形成十八重溪內信仰生命共同體。

介紹屏東田中村及海口村。

左鎮是一個很有特色的地方，這裡藏有很多的公廨。因為文化的傳承很多東西都逐漸的消失了，而左鎮也因為人口的遷移而逐漸凋零了，越來越多的文化古蹟都已經無法保存下去。而當地的長者們也說左鎮這塊土地的歷史保留，目前只有書傳而已，書傳的傳播發展空間有限，又是處於這資訊化的時代，所以這塊土地的歷史，需要現代的資訊包裝下加以傳播及保留。

以李水萍的故事和823懷舊照片回顧歷史。

柴燒是一門精湛的技藝，需長時間燒製，期間需不眠不休投柴，除了要靠經驗，也要靠運氣，投柴速度、方式、天候、空氣等等細微因素，都會影響作品的完整。最重要的還有體力以及精神的付出，不同大小的作品該如何擺放、火路位置合火候程度、每個時段都要注意，團隊都必須相當專注。

愛美是人的天性。在醫學美容尚未風靡盛行前，人們倚賴的是「挽面」技巧，僅用三棉線、一澎粉，這樣經濟實惠、簡單天然的材料，讓自己維持少女般細緻明亮的肌膚。澎湖一位身懷挽面絕技的耆老 蔡許玉墜奶奶，有鑑於傳統文化技藝逐漸沒落失傳，積極參與湖西社區傳統文化傳承活動，努力以熟練的技藝喚醒沒落的文化，並賦予新使命再挽回它的青春。