要知道泰雅口簧琴是什麼?口簧琴對泰雅族又有什麼重要性?要如何才能吹出好聽的口簧琴?現在就透過口簧琴達人多乃老師的介紹和表演來感受泰雅口簧琴的源流

感謝遠東科技大學圓夢團隊，拍攝本紀錄片，使柳營數位機會中心對於在地文化傳承此一區塊進了一份心力。果毅國小戶外教育校本課程之推展，更得以運用此一影片輔助教師之教學。

重建於1983年的「頭社公廨」，仿自國父紀念館的高台屋造型，為許多公廨重建的典範。每年農曆10月14、15日舉行的「太祖夜祭」，總是吸引許多學者、師生和民眾前來參與，被譽為「西拉雅聖地」。從14日下午3點的「換青」揭開祭典的序幕後，依序有「點豬」、「牽曲」、「敬拜天公」、「敬拜太祖」等儀式，通宵達旦直到清晨6點左右才告一段落。頭社公廨，現稱太上龍頭忠義廟。位於臺南市大內區頭社里，為臺灣原住民平埔族西拉雅族的公廨，現在廟的主體為1983年時興建。祭神「太上老君」，原名阿立祖，距離頭社聚落北方約二、三百公尺遠，傳說原因是因阿立祖喜清潔，不喜人間煙火及紛鬧，社人乃將公廨建於離部落一段距離路程之所。

麻豆數位機會中心在在地文化資訊留存上，從108年開始便與黃教授接洽製作影音介紹!也搭配2020年3月時令柚花特展做介紹導覽，其中麻豆DOC也協助特展做了圖片QR CORD音檔來展示，讓人身入其境。歡迎來進一步的了解麻豆三條老街的故事，當你再次踏查在麻豆巷弄，看到的各式遺跡，這部影片讓你更有感動!野洛林是來自文旦原鄉麻豆港仔尾偏鄉的田庄囝仔，不是專業畫家，只是學建築出身，以環境資源保育利用規劃者為志業的身份，整理並展示長達45年（1974-2019）對臺灣各地觀察速寫，以文史資訊解說圖像的故事。 表達漂泊遊子對故鄉的感謝與感情，豐富文化局柚花藝術節的內涵。藉二林香草吟社暨二林社大詩詞吟唱班，踏出重興柚城詩社的第一步。

發想緣起暨設計理念後埤社區位於宜蘭壯圍鄉沿海地區，早期居民以種花生、番薯維生，隨著時間變遷年輕人多數至外地工作，而使得後埤社區許多沿海沙地閒置；經由壯圍數位機會中心指導，並結合後埤社區照顧關懷據點加值服務，在後埤開心農場經營無毒種植、無化學肥料除草劑及友善耕作的花生之家，生長出帶著自然海鹽鹹香且有機的甜味花生，更藉以推廣在地食農教育。後埤開心農場在播種及採收花生時，鄰近學校學童或外界團體皆會前來參與體驗，由地區耆老指導，透過社區營造與應用加值推廣，進行手工花生糖製作及文化傳承活動，讓參與者感受在地傳統技藝；明志科大資訊志工從旁協助進行採訪及拍攝，除了將文化數位化，更讓長者回味過去農村生活，且讓年輕一輩對在地文化有更深的瞭解，藉以傳承農事文化及經驗。創作故事　　花生，在一般人認知中，它通常帶著土黃色外殼，及橘紅色外衣，咬著香脆可口，可這些都是經過多道程序後的產物，有多少人知道它原是生長在沙土中，又有多少人知道花生剛出土時，其實是嬌嫰的黃色，且生食時甜味入喉，透過無毒農法，花生園更會生長許多看似雜草，但卻可食用的高營養價植物，這些若無親身參與花生種植過程，著實無法熟知箇中滋味。　　為讓更多人瞭解花生之栽種方式、花生加值應用方式及傳遞後埤社區努力經營之友善耕作農法，集結各界團體體驗花生相關活動，及耆老傳承經驗之影音影像，促成「花生履歷」影片之誕生。

「大目降」即今日臺南縣新化區之舊稱，又稱「大穆降」。「十八嬈」又稱「十八嬲」，十八為農曆18日，嬲指涉女性追求情欲的行為，後因民眾認為嬲(音同鳥)字不雅，改稱嬈(音同饒)。早期臺南縣的麻豆與大目降(新化)在元宵節間皆有「十八嬈」的習俗，關於此項風俗的起源時間、地點，目前尚未發現直接而充足的證據。根據民間傳說，大目降於古代是風水師口中的「八卦蜘蛛穴」，此穴中軸在原三角湧仔農會前的十字路口處，即今日中正路與中山路交叉路口，向8方輻射出8條交通路線：往臺南、關廟、玉井、新市等4條是主線，往大灣、唪(ㄈㄥˇ)口、虎頭埤、礁坑等4條是副線，共8條線，構成一幅似八卦、蜘蛛狀的圖形，因而得名；除了「八卦蜘蛛穴」之外，又有「七星墜地」的傳說，「七星墜地」的七星，指的是當地7座廟宇：朝天宮、武安宮、北極殿、天壇護安宮、太子宮、觀音亭和清水寺，這7間廟宇的主神為包含媽祖的天上7位神尊，七神降臨人間，共佑生靈。此地結合「八卦」、「七星」，為地靈人傑的風水寶地。

學員透過課程，學會如何使用手機拍攝比較有質感的照片十二婆姐著裝完畢，請老師指導，要怎麼把婆姐拍得美美的哦~各位學員們，合照囉~

透過老照片，了解「太祖夜祭」，頭社太祖夜祭主要是為了慶祝太祖每年一度的聖誕千秋，其中亦包含了頭社居民對太祖的感恩與祈福之意。一般來說，太祖夜祭可以分成廣義與狹義兩種，廣義的太祖夜祭主要指從農曆9月1日至11月1日的一系列歲時祭儀，而狹義的太祖夜祭則主要指在農曆10月14、15日舉行的儀式正典活動，主要的儀式過程有：（1)迎神（2)點獻豬（3)拜天公（4)牽曲（5)翻豬禮（6)再牽曲（7)禁向。

酸菜桶由檜木製成，桶高約７尺，平均每一桶約可容納一分地左右的青芥菜，約需灑入數十包粗鹽，每桶產量約可達一萬台斤。林家酸菜館是漚汪地區僅存的一家以古法醃製酸菜的工家。 每到冬至芥菜盛產期，林家就開始忙著醃漬芥菜，正常醃製時間下，一個月後芥菜就可醃製成酸菜，約三～四個月風味最佳，每年醃製的酸菜可於酸菜桶內存放一年，隔年再製作下一年度的酸菜產量。 製作酸菜的過程看似簡單，卻需依賴熟練的人工作業。一開始先清洗木桶內部，因桶高約達一層樓，每每清洗木桶皆需耗費許多時間，還得以虹吸方式將汙水排除乾淨。新鮮芥菜收回後，以人力方式在木桶內鋪上一層芥菜，在芥菜上灑上粗鹽，再鋪上一層芥菜重覆這樣的動作，還得配合腳力將每顆芥菜踏實，越疊越高之際，需以竹竿插於桶緣，將芥菜堆疊到超過木桶約三台尺高，配合腳踩再以石頭壓實，這樣的過程約需3~5天，直到芥菜下沉至木桶內緣，之後裹上芥菜葉或覆上塑膠布，再以石頭壓實，蓋上防水蓋。大約一個月的時間芥菜就變身為酸菜。 林家主人表示，傳統醃漬芥菜主要選用新鮮芥菜與粗鹽，林家酸菜館捨棄成本較便宜的進口粗鹽，堅持以台灣粗鹽做為醃製原料，就是為了保留持醃製後的獨特酸菜風味踩踏芥菜的過程也需要老手執行，才能醃漬出風味獨特的古早味酸菜，但是這個純手工的醃製法已經沒有要在做下去了，表示明年之後不會在做了，因為現在都是以機器代替人工為主，所以這傳統項產業也即將要告一個段落了。 「生產技術也應視為文化的一部分。」

今年2月16日遊計畫主持人賴正文教授帶領視傳系老師拜訪內門doc及西門國小，討論3月11日宋江嘉年華是否能協助做文化保存，經過討論後，期望輔導團隊能協助橫山宋江陣短片拍攝，視傳系劉老師隨即在3月11日即帶領學生前往嘉年華會紀錄並參與盛會，幾經修改，作品完成後將提供橫山宋江館展示廳撥放。