鹿港的糕點不僅是一道美食，更是一段歷史。透過老店的百年傳承，我們將走訪製作背後的故事，感受代代相傳的職人精神與地方風味的珍貴。這集帶你細細品味甜點中的文化記憶。

八卦山風景區位於彰化縣彰化市，屬於參山國家風景區，八卦山風景區面積約為2萬兩千公頃。範圍北起台中大肚溪南岸，南至濁水溪北岸，東接台中盆地，西臨彰化平原。因為腹地寬闊視野也非常遼闊，為台灣八大名勝之一。

戰事起自北圻（越南北部）權益之爭。法國欲估領北台灣逼清廷退讓，出兵攻打基隆和滬尾（淡水）。當時基隆煤礦年產值110萬法郎，滬尾港年關稅收入達205萬法郎。法軍艦隊由孤拔中將統帥，清廷派劉銘傳赴台負責防務。1884年10月1日，孤拔親率艦隊攻打基隆，並令李士卑斯少將率軍艦攻打滬尾。10月2日，四艘法國軍艦在淡水外海，炮擊清軍陣地，開啟滬尾之役的序幕。炮戰中，清軍兩座砲台悉遭摧毀。10月8日上午，共七艘軍艦600名法軍在外海朝沙崙海灘登陸，向油車口方向推進。清軍方面由提督孫開華率領擢勝中、後、右三營官兵應戰。雙方在戰線上相互駁火，孫開華率部衝鋒，與法軍展開肉博血戰。擢勝中營沖擊法軍右翼，埋伏在港子坪的擢勝右營又屢次突破法軍左翼，加以法軍子彈即將用罄，傷兵後送引起恐慌，最後只好撤退。這場登陸戰於中午結束。交戰不到兩小時，法軍陣亡及失蹤計17人，傷者49人，其中3名軍官中隊長負傷；清軍傷亡約200人，陣亡哨官（連長）三位，足見戰況之激烈。法軍在滬尾之役遭遇挫敗，攻台策略受阻，影響與清廷談判籌碼。對滬尾居民而言，則是場前所未有的震憾經歷，留下一頁光榮歷史和足以傳世的共同記憶，也是清末台灣唯一勝戰。

了解瑠公圳的前世今生每逢水患，都市水文治理的議題就再度被廣泛討論，滯洪公園的興建常被列為解決方法之一，但你可知道遠古時期的台北，就是一個大型蓄水池，自然調節著盆地裡的冷熱，與土地的涵養，當人們逐漸進入台北盆地開墾、居住，為了灌溉農田而築水圳，那還是個處處是埤塘的時代。瑠公圳，台北全城最有名的古圳，但並非最古老。台北盆地興建水圳的最早紀錄，是建於雍正年間的霧裡薛圳，水源來自霧裡薛溪，也就是今日的景美溪，從公館、古亭一帶開始開墾，到了同治年間，灌溉範圍已達林森北路、下埤頭、艋舺街等七百甲田地。那麼霧裡薛圳是如何變成人們口中的瑠公圳呢？郭錫瑠又是如何克服萬難打造出灌溉台北盆地的瑠公圳?現在的瑠公圳又到哪裡去了呢?影片製作人：曾元一 監製：中國土木水利工程學會　　　日月光文教基金會 顧問群：倪惠姝、鄭郁邦、梁蔭民攝製：東臺傳播股份有限公司 導演：黃義傑 攝影：楚門給令企劃文案：王妃靚

圓山別莊

迪化街

總督府推動的皇民化政策如何影響當時人們的生活？

各個時期有哪些重要人物影響臺灣的發展？

由鵝鑾⿐沿東海岸的佳鵝公路北⾏，在鵝鑾⿐及風吹砂之間，有⼀片廣闊的草⽣地濱臨浩瀚的太平洋，這就是龍磐公園，這個區域是上升的⽯灰岩台地，⽯灰岩容易被⽔溶蝕 ，因區內有崩崖、滲穴、⽯灰岩洞、紅⼟等地形景觀。

⻄元1881年興建的鵝鑾⿐燈塔，位於屏東縣鵝鑾⿐岬⾓，塔⾝為⽩⾊鐵造圓塔，是臺灣本島最南的燈塔。燈樓⾯向⻄南⽅，背⼭臨海，並構築成砲壘形式，圍牆有射擊的槍眼，四周並築壕溝，使得鵝鑾⿐燈塔成為全國獨⼀無⼆的武裝燈塔。⺠國51年（⻄元1962年）改建時，換上國內光⼒最強的旋轉透鏡電燈，使得鵝鑾⿐燈塔不僅是國內光程最遠的燈塔，還享有「東亞之光」的美譽。⽬前成為墾丁國家公園觀光勝地之⼀環，其地左瀕太平洋，⾯對巴⼠海峽，與菲律賓呂宋島遙遙相對，波濤帆影，天⽔⼀⾊，⾃然景⾊，令⼈⼼曠神怡，早經列為臺灣八景之⼀。於⺠國81（⻄元1992年）年起開放給⺠眾參觀。