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web廚房裡的科學魔法-食品與香料 – 增添風味的關鍵力

廚房裡的科學魔法-食品與香料 – 增添風味的關鍵力
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web廚房裡的科學魔法-食品與香料 – 增添風味的關鍵力

灃食教育基金會 良食脈動講座第9場 主講人：專家/國立嘉義大學食品科學系副教授 羅至佑 主講大綱： 1. 常見的辛香料與香味來源 2. 辛香料的加工方式 3. 香料是什麼？ 4. 破解香料的迷思
關鍵字
飲食、生活、食育、食農、健康
授權資訊
創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際
提供者
灃食教育基金會(灃食教育基金會)
資源類型
教材
互動形式
展示式
更新時間
2025-05-12
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