學名：Epinephelus maculatus(花點石斑魚) 俗名：花點石斑魚、石斑、過魚、花鱠、鱠仔 棲息深度：2 - 350公尺 形態特徵：體長橢圓形，側扁而粗壯，標準體長為體高之2.8-3.1倍。頭背部弧形；眶間區平坦或略凸。眼小，短於吻長。口大；上下頜前端具小犬齒或無，兩側齒細尖，下頜約2列。鰓耙數8-10+15-17。前鰓蓋骨後緣具鋸齒，下緣光滑。鰓蓋骨後緣具3扁棘。體被細小櫛鱗；側線鱗孔數49-52；縱列鱗數102-120。背鰭鰭棘部與軟條部相連，無缺刻，具硬棘XI，軟條12-14；臀鰭硬棘III枚，軟條8；腹鰭腹位，末端延伸不及肛門開口；胸鰭圓形，中央之鰭條長於上下方之鰭條，且長於腹鰭，但短於後眼眶長；尾鰭圓形。幼魚體呈黃褐色，具有許多黑色斑點及斑駁以及白色斑塊及斑點。成魚頭部、體側及各鰭淡褐色，滿佈許多緊密相連之六角形暗褐色斑點；體背側另具2個大型區域的黑色斑塊，此黑色斑塊前方，各具白色區域。背鰭硬棘部尖端黃色。 棲所生態：幼魚棲息於淺的珊瑚石礫區水域，成魚則棲息於潟湖區的珊瑚礁頭及深達100公尺以內向海的礁區。以魚類、甲殼類及軟體動物為食。 地理分佈：分布於印度-太平洋區，包括可可斯-基林群島至印尼，南中國海至薩摩亞，北至日本南部，南至羅得豪群島。臺灣南部、西部、東北部及澎湖海域有產。 漁業利用：具經濟性之食用魚，或用於水族館展示。一般漁法以延繩網及一支釣捕獲。清蒸食用佳。因食物鰱之故，可能含有熱帶海魚毒。 資料來源：邵廣昭 臺灣魚類資料庫 網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-12-12)