web透視色香味的食品添加物 - 酸甜苦鹹鮮澀辣！哪一味最能挑動你的味蕾？
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灃食教育基金會 良食脈動講座第6場
主講人: 灃食智庫群/大葉大學生物產業科技學系講座教授 柯文慶
主講大綱：
1. 人的基本味覺有哪些？
2. 調味劑的分類
3. 調味劑如何製成的？
4. 調味劑應用在哪些食品？
授權資訊
創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際
資源類型
教材
互動形式
展示式
領域
綜合活動
學習階段
國小3-4年級(二)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
領域
健康與體育
學習階段
國小3-4年級(二)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
學習內容
Ea 人與食物
Ea 人與食物
Ea 人與食物
Ea 人與食物
Ea 人與食物
學習表現
3b 生活技能
3b 生活技能
3b 生活技能
3b 生活技能
3b 生活技能
議題
多元文化教育
核心素養
A2 系統思考與解決問題
更新時間
2022-05-17
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