web透視食品加工智慧-食用油為什麼要精煉?
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灃食教育基金會 良食脈動講座第2場
主講人: 灃食智庫群/台灣大學農業化學系教授 蘇南維
主講大綱:
1. 食用油精煉的目的為何?
2. 是不是所有的油都要精煉? 為什麼?
3. 精煉實例說明(棕櫚油、黃豆油、玄米油、棉籽油)
授權資訊
創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際
資源類型
教材
互動形式
展示式
領域
綜合活動
學習階段
國小3-4年級(二)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
領域
健康與體育
學習階段
國小3-4年級(二)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
學習內容
Eb 健康消費
Eb 健康消費
Eb 健康消費
Eb 健康消費
Eb 健康消費
學習表現
1a 健康知識
1a 健康知識
1a 健康知識
1a 健康知識
1a 健康知識
議題
能源教育
核心素養
A1 身心素質與自我精進
更新時間
2022-05-17
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