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灃食教育基金會 良食脈動講座第1場
主講者: 灃食智庫群/台灣大學食品科學系副教授 張正明
主講大綱:
1. 蛋是完美食品:最划算的蛋白質來源
2. 雞蛋的天然防禦設計:我們該如何善加利用這些天然保護功能,讓我們吃到新鮮健康的雞蛋。
3. 我們對蛋的誤解:雞蛋膽固醇、沙門氏桿菌汙染以及籠飼蛋雞動物福利的相關議題
資訊
創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際
領域:綜合活動
學習階段:國小3-4年級(二)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
領域:健康與體育
學習階段:國小3-4年級(二)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
學習內容:Ea 人與食物
學習表現:2a 健康覺察
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