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澱粉與纖維素
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澱粉與纖維素
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澱粉纖維素直鏈澱粉支鏈澱粉肝醣膳食纖維

本單元由生活中最常見到的聚合物(澱粉、纖維素、肝醣)說起,但內容著重在各個多醣的聚合以及結構的介紹。
資訊

未定義
創用CC 姓名標示-非商業性-相同方式分享 3.0 台灣
2014-02-17
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