隨著社會的富裕以及生活方式西化，國人肥胖的盛行率有逐年增加的趨勢，根據衛生署最近一次全國營養及健康調查(民國82 至85 年)指出，若以超過身體質量指數24 與27 kg/m2以上為過重與肥胖的標準，臺灣地區成人過重與肥胖的盛行率男性為22.9 %與12.9 %，女性為20.3 %與18.8 %。肥胖與許多生理(例如高血壓、糖尿病、心臟血管疾病、高脂血症及乳癌等)及心理疾病(例如社交障礙、性格異常及憂鬱症等)密切相關，而經由適當的減重(約減少原始體重的5-10%)即可減少罹患上述疾病之危險性，或減輕上述疾病之嚴重度。