海洋生物多樣性降低_單元學習單
| 策展人： | 台北市立大直高中附設國中 董家興老師 |
|---|---|
| 策展單位： | 教育大市集執行團隊 |
| 活動時間： | 2020-11-23 |
| 活動地點： | 台北市立大直高中附設國中 |
| 適用領域： | 綜合活動領域-綜合活動、綜合活動領域-生命教育 |
| 上傳日期： | 2024-03-26 |
教育大市集資源發展教學應用及教學活動教學主題：從〈拒吃魩仔魚〉看永續海洋的「食魚」教育
本教學活動將以互動問題的方式，帶領學生反思我們對魚類的影響。可以由吻仔魚的食用來帶領學生思考可以為環境生態系如何盡一份心力。教師也可作為學生課後練習。
農委會決定自九十七年起，全面禁捕「吻仔魚」，讓小魚苗有機會長大。
許多消費者至今還以為吻仔魚是單一、長不大的魚種。非也！「牠們」是許許多多至少一、二百種魚的魚苗。牠們的「正當前途」有二條，一、大部份成為出生當時其他較大魚類的食物，其情況就是吾人常說的「大魚吃小魚」，而夠成熟的大魚，才是人類捕撈為食物的對象。二、少部份存活的吻仔自行長大，成為形態互異的各種魚，當牠們成熟時的體重，約是魚苗時的數十、百乃至千倍之多。
吃吻仔是為補充鈣質。然而，如此一來，除造成魚類生態浩劫外，卻同時忽略了可以百分百替代的妙法，不僅不破壞生態，還幫忙漁民。那就是，放過吻仔，多吃丁香、鱙仔。丁香、鱙仔都是小型魚，澎湖海域是原鄉。相較於吻的營養價值，有過之而無不及，何妨當做替代品？
以上文字是 教育大市集中「海洋生物多樣性降低 _單元學習單」中的資源，之後修改轉化成為新的學習單，結合課程教學的進行，讓孩子活化學習。謝謝教育大市集及該單位的提供。
教學活動一：『魚』的哀愁與美麗
一、 文本〈拒吃魩仔魚〉的閱讀與思辯
1.讓孩子先討論，然後回答兩個問題：飲食是日常生活中的重要的一部分，大家最近有吃海鮮嗎 ? 可有想到吃海鮮跟海洋生態的關係嗎 ?
二、 閱讀海洋生物的美麗
邀請孩子閱讀〈奶油鼻子〉、〈鯨生鯨世選〉、〈虎鯨〉、〈銀劍月光〉文本，教師接著提問問題，再請孩子組內各自分享，然後再試著推派組員上台回饋感想。
教師歸納此四篇文本均描寫了海洋生物的美麗可愛，期望孩子藉由文本所延伸的精神(親海愛海)來體會海洋之美，並了解珍惜海洋的重要。教師也鼓勵及謝謝孩子們的回答及分享。
三、 「魚樂圖文」實作
1.教師說明各組可以自由選擇海洋生物為主題 (但希望以魚類為主，溪河的魚類也可以 )，之後各自查詢資料，並先與同組同學分享，下節課再推派組員上台分享。
2.各組開始進行討論及準備之後創作。。
3.也可以進行學習單的撰寫。
教學活動二：『魚』的食用建議與選擇
我們要如何「食魚」才能較有效永續海洋呢？
一、網路文本《臺灣海鮮選擇指南》的介紹與思辯
1.邀請孩子用IPAD來閱讀《臺灣海鮮選擇指南》的網路文本，教師說明這分成「建議食用」28種、「斟酌食用」30種、「避免食用」26種，然後稍微解釋各食用的規準條例。
二、「魚樂圖文」分享
1.各組依上節課完成的作品上臺分享。
2.教師鼓勵及謝謝孩子們的分享 。
教師總結
藉由《臺灣海鮮選擇指南》的閱讀及思考思辨，還有第一節課的各文本、學習單的學習，再加上各組分享的美麗圖文，希望能讓孩子對於「食魚教育」真正精神更加了解，也期盼孩子在日常生活中實踐良好的食魚觀念。
藉由〈拒吃魩仔魚〉及〈奶油鼻子〉、〈鯨生鯨世選〉、〈虎鯨〉、〈銀劍月光〉等多元文本的閱讀及思考思辨，分組分享並運用科技(查詢以討論分享 ，希望能讓孩子明白「食魚」有道及「河海生物」之美，藉以在日常生活中實踐食魚觀念，並重視永續海洋的可貴。
海洋教育，刻不容緩 。自從早先聽了廖鴻基先生的演說後，便深深覺得海洋教育及食魚觀念 的重要，而近幾年與同事，除了常談論到環境教育的意義外，並參加了綠階海洋教育者培訓 ，其中，尤其感謝邵廣昭教授的教學，讓我深深的了解食魚教育的急迫性，故此，欲結合教育雲教育大市集的活動，發想教案，希望能運用教育大市集的學習單，修改轉化後，能讓孩子們學習海洋之美，知海親海愛海，並也學會用 《臺灣海鮮選擇指南》的視角看待海洋生物與資源。
教師搜尋教育雲教育大市集的各種資源，以「吻仔魚」為搜尋關鍵字，找到這篇學習資源，下載後透過與其他師長的討論，修改轉化學習單內容，成為新的學習單，讓孩子思考使用。
教學省思上完兩堂課後，很感謝教育大市集有此活動，讓我可以運用資源，轉化後來實施此教案。其中，我看見孩子們的成長，無論對於 「閱讀理解及討論 」、「IPAD的操作與活用」、「圖文創作與解說」等學習流程更加熟練外，也領悟愛護環境或海洋，不僅是臺灣之事，也是全球之永續事。而在孩子們分組討論及相互回饋的樣子，更是精彩，這些令人溫馨及驚艷的想法，都是我必須跟孩子學習的，真是教學相長。
當然，我也介紹了教育大市集的各種資源(關於魚類超多)，讓孩子可以隨時參考活用，由衷感謝。