不論中餐或西餐，許多人食用餐點時都有習慣搭佐的醬料，少了醬料的搭配似乎就少了一份美味，你知道這些醬料是由什麼製成的嗎？攝取時又該注意些什麼呢？「良食圖譜」提供免費下載與複印，文字內容與圖片版權均歸灃食公益飲食文化教育基金會所有，請勿使用於任何商業利益或重製行為。若學校單位欲申請「紙本」進行教學推廣（尺寸： 60cm＊84cm），請您協助填寫線上表單，我們將於每月1日寄送，謝謝。線上表單網址：https://docs.google.com/forms/d/1jZ4r7ldWTeLa2njsd2Gsnvp81wW25dM76aE_TPdlihc/viewform?edit_requested=true

「尊重生命」，生命無價、不能以金錢衡量，而家人的守護及付出亦是無價。讓學生看到自己生命存在的目的與尊嚴，以求創造自由開放的成長空間。

灃食教育基金會 良食脈動講座第11場 主講人：灃食智庫群/國立中興大學食品暨應用生物科技學系終身特聘教授 周志輝主講內容：市面上各式各樣的瓶裝、罐裝飲料，如：調味茶飲、運動飲料、含果汁的飲料等，內容將會介紹瓶子的製作、一些常見飲料產品的製作過程、讓產品能長期存放的殺菌過程及相關的其他知識，讓民眾能對瓶裝、罐裝調味飲料的製造有基本的認識，除了在產品的選擇上能多一些判斷，也能喝得更放心。主講大綱：1. 調味飲料的『調味』秘密2. 認識調味飲料的包裝材料、填充過程3. 調味飲料的殺菌方式4. 如何選擇安心的飲品

花蓮縣紅葉國小 吳俊德 呂國良1.了解蛀牙對日常生活的困擾，及保護牙齒的重要性。2. 學會正確刷牙的方法。3. 養成良好的刷牙習慣及牙齒保健的自我管理能力。

讓學生能夠學習如何分辨水產品是否新鮮。

小朋友對躲避球是既期待又怕受傷害,所以以人型立牌取代真人,練習擲準,並加入學生喜歡的丟水球活動,來訓練膽量與傳球默契,結合藝術與人文領域創作大型繪畫作品,希望學生能從遊戲中達到快樂學習的目的.

適應體育教學(闕月清)

作者：花蓮縣明廉國小 陳力第一堂課「健保力量大」介紹全民健保，讓學生對全民健保有基本的認知，包含我們繳的費用如何運動，介紹健保卡的重要性、內容及如何愛護它。第二堂課「有保有保庇」介紹全民健保的分級制度及如何正確就醫，把小病找診所、大病找醫院的觀念告訴小朋友，也為下一個單元「依醫相連、珍惜資源」先做一個鋪陳。 第三堂課「依醫相連珍惜資源」，當學生了解健保並知道如何正確就醫後，最重要的就是要珍惜它了，除了告訴他們有些不正確的迷思外，並提供杜絕浪費的錦囊妙計。事實上這三堂課上下來，覺得小朋友雖然已經是六年級了，對於全民健保的認識真的很有限，不過透過這樣的課程及學習單的席寫，讓她們能夠再思考什麼是全民健保，的確能讓小朋友進一步了解，什麼是全民健保。

灃食教育基金會 良食脈動講座第13場 主講人：灃食智庫群/台北醫學大學保健營養學系名譽教授 謝明哲主講內容：隨著年紀的增加，加上面對生活壓力，除了民眾常面臨到血壓逐年上升的問題，孩子也可能因為肥胖成為心血管疾病的高風險族群。市面上眾多魚油、紅麴或降血脂的保健食品，究竟該如何挑選及評估合適性？吃保健食品、同時配上醫師的處方用藥，會有什麼問題嗎？主講大綱：1. 影響心血管健康的因素2. 心血管保健食品常見營養素介紹3. 保健食品應用在心血管疾病的預防與療養之作用機制4. 挑選護心相關保健食品的注意事項

灃食教育基金會 良食脈動講座第1場主講人: 灃食智庫群/高雄海洋科技大學前校長 周照仁主講大綱: 1. 國內生魚片哪裡來?2. 魚肉應該如何處理及保存?3. 養殖魚及野生魚該如何分辨?