｢民以食為天｣，中國人自古即注重飲食；因此，對於飲食，中國人常與｢養生｣相結合。｢養生｣，就預防醫學而言是相當先進的概念；但是，受到西方飲食文化的影響以及社會型態的轉變，再加上國人對飲食的觀念存在對傳統飲食習慣的部分迷思，以至於因飲食所引起的現代疾病，對國人的身體健康造成危害。所以，如何才能擁有健康的生活，必須從｢飲食｣著手，惟有建立正確的飲食觀與習慣，才能維護國人的身體的健康。所以，本單元的設計，一方面透過教育部的健康醫學的的教學素材，二方面應用｢做中學｣與資訊融入的方法，從國小紮根做起，除了解健康飲食的觀念外，更希望培養學童良好的健康飲食好習慣。
修改日期：2012-11-06
