政府把關您免驚，台灣農產安心吃，聽到禽流感，大家都為之色變，禽流感只要是由候鳥傳播，所以採取候鳥棲地監控，抗體及病毒檢測，在家禽養殖場上的防護，請大家盡量別靠近候鳥區。

食安系列短片，每部一問一答，藉由農委會網站的農產品食安服務專區，將問答做為影片內容題材，以虛擬人物問答的方式呈現，使民眾能透過淺顯易懂的對話中拋開迷思和獲取知識，也能提升民眾與政府單位的互動。竹炭可以食用嗎？長期使用竹炭容易造成塵肺病和讓體內電解質混亂嗎？飲用水裡面放竹炭效果是什麼？又該怎麼用呢？

文心蘭是台灣近年切花花卉出口大宗，2010年出口日本約新台幣4億元。文心蘭切花保鮮處理與貯運技術，不但可以大量降低運輸成本，且確保外銷切花品質，是文心蘭切花外銷發展的重要關鍵。

農業試驗所為全國唯一具有菇類研究之政府單位，在洋菇外銷時代，曾協助我國榮獲洋菇王國美名，而後協助推動我發香菇與金針菇產業蓬勃發展，近年由本所研發選育的杏鮑菇，不但家喻戶曉廣受大眾歡迎，年產量超過1000公噸，年產值超過新台幣8億元以上。

小小毛豆立大功，要帶您一起來了解，創造綠金奇蹟的農業專區，從種植到出口，一條鞭的流程，不僅可以穩定作物品質，努力把最優質的毛豆，外銷出口，藉由統一流程，每年種出兩百多公頃的毛豆，不在是小農單打獨鬥。

食安系列短片，每部一問一答，藉由農委會網站的農產品食安服務專區，將問答做為影片內容題材，以專家親自解答的方式呈現，使民眾能透過淺顯易懂的對話中拋開迷思和獲取知識，也能提升民眾與政府單位的互動。

位於南台灣的「扇平」，得天獨厚的地形及氣候條件，使它在特殊的歷史背景中，擁有自然而生的森林生態。扇平因為它上面比較窄，下面比較寬，像一把扇子。是日本人命名而來的，日據時期日軍在南洋作戰，相當迫切需要治療瘧疾的特效藥-金雞納，即因其樹皮富含奎寧素，是提煉治療瘧疾的特效聖藥，才開始由爪哇引進。在這塊南台灣，最典型的森林生態系中，蟲魚鳥獸在各樣無虞的食物來源吸引下，豐富了這裡的生態景觀，現今社會上大眾對自然生態極為重視，所以規劃為扇平生態科學園，再進一步拓展到我們研究的領域。為了防止破壞生態環境，想要進入此區還需要辦理入山證手續，而且每天遊客不超過三百人。而扇平樹木標本園，目前有裸子、被子植物共計63科117種，其中本土固有的原生樹種，有些是瀕臨絕種的珍稀樹種，有些是分類上台灣的特有亞種或變種。

政府把關您免驚，台灣農產安心吃，生活中處處可以看到蛋類製品，一個合格的雞蛋，不僅從飼料，疫苗，品質控管，病原菌檢驗，藥物殘留檢驗，洗淨風乾，照蛋篩選，聲納檢驗，血蛋檢出，分級包裝，通過重重考驗，每顆蛋都有國家認證。

因應近年政府積極推動安全農業，生產無農藥殘留的農產品，保障國人飲食安全，農業試驗所開發各種「非農藥防治資材」，包括「天然物質」、「中草藥抽出物」及「利用天敵與微生物進行生物防治」等，以減少農藥的使用，其中「亞磷酸」、「乳化葵花油」、「農皂」及「利用草蛉生物防治」等技術經技轉後逐漸被農友使用，以下為各位逐一介紹各種非農藥防治資材的製作及應用。

本系列第二支短片，以竹東區農會做為主角，其題目為「立冬」。藉由導覽爸爸說明「立冬」節氣在竹東的俗諺，帶出這個節氣「溫暖舒適」與「大芥菜此環境種植良好」這樣的印象給民眾。