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有鑑於傳統產業市場漸趨飽和，因此水試所改變思維，針對水產資源做一整體、整合及全方位利用，以低度或未利用資源為素材，並考量安全、經濟及功效性，陸續開發美容保養品及保健食品等多元化產品，達到「水產資源完全利用」，且將這些低度或未利用水產資源變身為產業黃金，大幅提升水產資源價值，使漁業有效資源永續使用，開創水產新紀元。
資訊
創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣
引用時請標示資料來源:農委會
領域：自然科學領域-生物
學習階段：國中7-9年級(四)
高中10-12年級(五)
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