隨著科技的發達，許多人常國內外的往來，不同的文化及飲食習慣也隨之廣播全世界。同時泡菜從人類開始農耕生活，生產穀物，把米飯當作主食後出現的。將難以長久儲藏的蔬菜，用鹽來醃漬，或者放入醬、醋、調料醃製，產生發酵出的新味道，這就是泡菜的由來。韓國有句俗話說"泡菜是半個糧食"！不管多麼奢華的宴會飲食，餐桌上也少不了泡菜。韓國人無論貧富貴賤，都以米飯爲主食，一日三餐都不離泡菜。韓國位於較高緯度,天氣嚴寒,較缺乏新鮮蔬菜所以就出現了醃製蔬菜的產物，食物容易腐敗較不容易儲存，因此他們會將難以儲存的蔬果，用鹽、醬油及醋醃製的方式儲存，同時也能增加不同的風味及長時間的儲放。在古時候，在用餐時，不管菜色多麼的豐富及豐盛，但也少不了泡菜的存在，當時沒有泡菜會覺得整個用餐狀況好像少了什麼一樣，他們總是會把米飯當作主食，而泡菜當做副主食，因為泡菜具有酸辣味，能夠促進用餐時的食慾。

一次偶然的機會，在課堂上我們發現了雷射光照射在膠體溶液(豆漿)上會產生一些有趣的變化，若將不同的物質加入於膠體溶液中，是否也會產生不同的現象。想要在更深入探討的我們，藉由這個契機便開始著手進行充滿問號的實驗過程，希望可以尋找出更有趣的現象。

中午吃完午餐後，發現小朋友分別在有裝設省水水龍頭和一般水龍頭下沖洗餐盤，在一般水龍頭下沖洗餐盤的小朋友總是一下子就離開，但在省水水龍頭下洗餐盤的學生，總是沖洗好久，心裡不禁有個疑問：裝設省水水龍頭，真的比較省水嗎？於是這次科展我們以這個作為研究題目，希望解決心中的疑問。

「糖」是 一種廚房常見的調味料，在中它角色總是配用來使每食 材更能表現出廚師的藝，讓每一道菜增添不同風味。本實驗以糖為主角將加入適量的 水之後煮成糖漿，再加入小蘇打粉使膨脹固體狀量的 水之後煮成糖漿，再加入小蘇打粉使膨脹固體狀量的 水之後煮成糖漿，再加入小蘇打粉使膨脹固體狀量的 水之後煮成糖漿，再加入小蘇打粉使膨脹固體狀量的 水之後煮成糖漿，再加入小蘇打粉使膨脹固體狀量的 水之後煮成糖漿，再加入小蘇打粉使膨脹固體狀「膨糖 」。在實驗之初，先找 。在實驗之初，先找 。在實驗之初，先找 。在實驗之初，先找 。在實驗之初，先找 出最適當的 水量，煮金黃透亮、濃稠糖漿再以小蘇打粉量為變因，試圖找出最 適當的比例，使膨糖口感可以酥脆細密讓人吃起來 感覺 最順口。從實驗中發現，小蘇打 粉的量若不斷增加，並會使膨糖更美味故實驗結果證明：有一固定比例能製出最佳風的膨糖，即固定為 的膨糖，即固定為 的膨糖，即固定為 40 公克，加 公克，加 公克，加 15c.c. 水煮成糖漿，再加上 水煮成糖漿，再加上 水煮成糖漿，再加上 3小匙 （每小匙 0.16 公克） 小 蘇打粉去攪拌，膨脹後所 製出的膨糖口感最佳。

什麼!iphone 可以充當開瓶器? 那還有其他東西也可以成功開瓶呢?，我們經由實驗找出一些可以不用開瓶器就可以開瓶的神器喔!原來，只要善用槓桿原理，不起眼的小東西也可以變身開瓶器喔。

縣政府發給我們每位學生2000 元的交通券，家人歡天喜地計畫著利用暑假到懇丁、海洋生態館、劍湖山旅遊，可是暑假過了快一個月了，爸爸總怕他的盆景、花沒人澆水枯死了，妹妹吵著說叫天公下雨啊！我認為只前後大約5 天而已，花不一定會死，媽媽說天氣實在太熱了，五天若沒澆水，種在盆子裡的花一定會死，我們兄妹為了這些花整天悶悶不樂，也束手無策。眼看暑假台灣之旅泡湯了，就吵著媽媽帶我們到海邊挖花蛤，媽媽要我們先把水壺裝滿冷開水就出發了，在車上妹妹生氣的玩她的水壺，弄得濕漉漉的，勸、哄、罵都不聽，簡直讓媽氣炸了，我也打開水壺蓋喝水，吸著吸著（水壺含有吸管），突然想著是不是可以為盆景做一個大水壺，讓它慢慢的喝水呢？有這個構想，心動不如行動，沒想到真的成功了，也圓了一家人的暑假之旅。開學後和同學分享暑假的生活點滴，同學們都很羨慕我，並在老師的指導下，我們做了較精密的實驗來驗證我的看法。

俗稱「嗶嗶草」的山觱仔，是阿公阿嬤、爸爸媽媽的兒時玩具，清明時節正是全家大小掃墓時的最佳伴奏，究竟這些「嗶嗶草」喜歡住在哪些地方、不同的長短與吹奏方法又和聲音的音高有什麼關係呢？透過實地觀察、訪問長輩及一連串研究的方法，我們與「嗶嗶草」及長輩們的距離似乎又更進一步了呢！

汽車停車時，車門或後車廂門亮起警示燈，可以讓馬路上的駕駛人或機車騎士看到汽車停車之警示，能夠擁有更多的反應時間，可以預先作出安全的反應動作

「春眠不覺曉，處處蚊子咬，夜來巴掌聲，蚊子死多少？」夏天即將到來，蚊子的惡夢一直困擾著我們了，班上同學舉起手腳指著一個一個紅豆冰咒念，真是令人討厭的蚊子，害我ㄧ整晚都睡不著覺，同學們開始七嘴八舌的討論起自己的慘況，訴說著家裡用捕蚊燈、蚊香、蚊帳…..都依舊阻擋不了蚊子們猛烈的攻擊，到底要如何從根本上根除蚊子呢？大家開始腦力激盪想出各種消滅蚊子的妙招，最後討論出蚊子的源頭「孑孓」，只要能夠找到有效預防孑孓的方式，又能同時兼具環保愛護自然，這不就是一舉數得嗎！所以開始進行我們的研究~揭開孑孓神秘的面紗，也為環境保育貢獻一份心力。

「種菜真容易？澆一澆水，三五天就長出葉子出來了。」過幾天幾顆菜也成形了？不論豆類、菜類、瓜類要長得好，就沒有那麼容易？我們要怎麼樣做？如果種多一點要如何做在水、土壤、氣溫、季節如何去拿捏？我們邀幾位同學去研究？去調查？如何做，才會把菜種好！