介紹小米酒於文化之重要性。介紹釀酒背後之科學，並盎學生動手實作結合探究與實作，讓學生對於呼吸作用及影響因素有更深入的理解。過程需使用到智慧黑板來呈現實驗結果。

以「酵母菌的發酵作用」單元設計教案，搭配觸屏使用。教學總時間2節課，共100分鐘。

喚醒你的環保魂: 為了達到「2050淨零排放」目標，台灣在政策上即實施2040年新售車輛100%電動化以達運輸部門減碳效果，然而這樣是否真的能夠為台灣模式的運輸跟減碳加分嗎？會不會就此造成了其他交通上的問題，且加深交通運輸上的危險呢？今天在永續Earth養成記節目當中邀請到了地球公民基金會顧問-蔡中岳，來為我們說明全部車輛轉為電動車對於綠色交通會有什麼樣的影響呢，精彩內容趕緊點進來收聽！科學生活小百科: 今日我們邀請到了YouBike微笑單車行銷經理-林苑毓Grace，來跟我們說明我許多人非常孰悉的YouBike公共自行車對於交通永續上會有什麼樣的助力，以及他到底扮演什麼樣的角色，台灣公共自行車要邁向什麼樣的未來？在科學生活小百科當中報給你知！今天的單元超級精彩。趕緊來收聽。

古道蘊含人文、歷史、地質、地理以及從魚鳥獸與自然環境，非常適合親子共走共學。登山博物學研究者林宗聖老師從16歲開始登上淡水觀音山之後就愛上了登山 ，並且完成台灣第一本本土山岳博物誌，至今56年，他不但成了台灣登山相關書籍的暢銷作者，還曾兩度獲得金鼎獎肯定；並曾成立古道俱樂部與台灣登山研究所，帶領民眾用博物學精神探訪山林古道 。

喚醒你的環保魂: 近幾年來國人健康意識抬頭，許多人開始注重自己在飲食食材上的控管以及來源，故越來越多農地以有機的方式栽種，在許多超商裡也能看到有機農作物的區塊，那麼到底甚麼是有機農業呢？根據農委會的定義：「有機農業是遵守自然資源循環永續利用原則，不允許使用合成化學物質，強調水土資源保育與生態平衡之管理系統，並達到生產自然安全農產品目標之農業。」今天在永續Earth養成記節目當中邀請到了國立中興大學暨行政院農業委員會有機農業推動中心的顧問-陳思宏老師，來為我們說明有機耕作以及友善耕作之間的差別，以及農業與生態價值的關係要如何達成地球的永續，精彩內容趕緊點進來收聽！ 科學生活小百科: 今日我們邀請到了何思瑩營養師，來跟我們分析食用有機農產品是否比較營養、比較健康呢？為了購買有機農產品而多花的這些費用，到底貴的原因在哪裡！今天的單元超級精彩。趕緊來收聽。

每當倒數計時乘著火箭升空，場面好壯觀，為什麼火箭這麼厲害可以載著衛星飛這麼遠到外太空去呢? 曾經在電影看見火箭發射天空，居然要在發射的過程中沿途丟掉身上的零件，這是真的還是假的呀? 我們常會聽到火箭載著不同的器具送上外太空，那現在到底外太空有什麼在運作呢?

澎湖縣環境教育推廣計畫結合縣內各特色戶外環境教育場域，有社區型的南寮環境教育園區，也有海洋環境教育專題的澎湖縣水產種苗繁殖場，另外特殊的平地森林：澎湖休憩園區都是具有澎湖島嶼特色的學習場所，在這些場所內，我們的工作還串連各種環境議題專業領域的地方青年夥伴，一起帶著縣內的親子家庭、學校師生或公務部門讓澎湖邁向海洋永續綠生活。­

喚醒你的環保魂: 環保永續的議題是近年來開始盛行的重要議題，但現今的孩童並未經歷環境變遷、全球暖化前等相關事件，那麼學校是如何來讓國小的學生們在教育上就擁有永續的新思維呢。今天在永續Earth養成記節目當中邀請到了新北市五股區更寮國小校長-陳姵言，以及新北市五股區更寮國小教師-蔣芳銓，來和我們分享他們學校的特色亮點，其中包含學校綠建築的設計以及學校在低碳教育上是如何推行的，讓更多孩子從小就有永續的思維概念，精彩內容趕緊點進來收聽！科學生活小百科: 今日我們邀請到了台灣護樹協會楊國禎理事，來跟我們分享種植台灣原生物種的影響，嘿嘿有很多你不知道的新知識就在今天的科學生活小百科單元，內容超級精彩，趕緊來收聽。

一根「羽毛」到底要沈載多少的「重量」？我聽見自己內在的聲音。如此輕盈，又如此沉重，在羽毛的背後，所要建構的是一種身分、一種傳承，也可以是一種貪婪，一種虛榮。為了爭奪「羽毛」，可以付出極大的代價，這樣的現象並不難理解，因為人性自古皆然。為了要更了解當代獵人與山林資源之間的關係，我特別來拜訪屏科大的孫元勳教授，並關心熊鷹的保育現況。人類透過狩獵來利用山林資源是一種技能，更是一種文化內涵，但隨著時空轉變，獵人的角色也在現代保育思維下受到衝擊與質疑。不過，在我心中，我更想要尋找的獵人，是能夠與獵場、甚至獵物之間存在著一種更細緻的關係。我期待遇到的獵人，是對自己的獵場有著一種靈性上的連結，並且有一套屬於自己的生命哲學。他們的感官、感知都與土地緊緊相繫，並理解傳統禁忌，會依照自然節奏來啟動所有的活動，同時對於自己的文化有著高度認同與學習力的精神，他們有著高超的狩獵技能，懂得在資源獲取與山林保育當中找到平衡。這正是我敬重的獵人，也是我期待能看到的獵人精神。

­­喚醒你的環保魂: 聯合國教育科學及文化組織（UNESCO）宣布2022年7月至2023年6月為「基礎科學促進永續發展國際年（International Year of Basic Sciences for Sustainable Development，簡稱IYBSSD）」，邀請各國一同響應。為宣示臺灣支持國際社群推動基礎科學，邁向永續發展的目標，國家科學及技術委員會響應IYBSSD，發起「基礎科學促進永續發展國際年IYBSSD-臺灣系列推廣活動」。本節目在今天喚醒你的環保魂單元當中呢為您邀請到國家科學及技術委員會自然科學及永續研究發展處處長-羅夢凡，來為我們介紹關於台灣科技這一系列的活動，精彩內容不要錯過啦！ 科學生活小百科: 今日我們邀請到了親子天下品牌策展部副總監-李佳穎，要與聽眾朋友一起分享台灣的創客教育，親子天下研究認為『製造問題』已成未來人才關鍵，到底有甚麼需要注意的事情呢，趕緊點進來一起來了解！