介紹小米酒於文化之重要性。介紹釀酒背後之科學，並盎學生動手實作結合探究與實作，讓學生對於呼吸作用及影響因素有更深入的理解。過程需使用到智慧黑板來呈現實驗結果。

以「酵母菌的發酵作用」單元設計教案，搭配觸屏使用。教學總時間2節課，共100分鐘。

人類從早期的以物易物的方式，而後開始有錢幣的概念，現金鈔票的發行，一直演變到塑膠貨幣，到現在的行動支付取代了現金和實體信用哪的付款行為，科技網路的發展，大大影響了人類使用錢幣的方式，不過錢幣的使用還是最長的時間，而且各國錢幣的特色都不相同，特別是中國古代使用的錢幣，更是各具特色，金融帳號的晶片有什麼作用?

哥哥現在是全班最高的男生，爸爸說是因為遺傳他的基因，基因是什麼呀?基因真的會遺傳嗎? 老師說，每一個人都是獨一無二的，但是我們班就有一對雙胞胎姊妹，她們兩個長得一模一樣﹑這樣他們是不是就不算獨一無二呢? 有人說基因可以重新改造，而且還有基因改良食物，那基因改良後的玉米還是玉米嗎?

從各種文化現象當中去分析「池上」是在什麼樣的歷史條件背景下，成為今天的樣貌。讓我很好奇的，就是傳統漢人文化社會所擁有的「共善共好」的因子，是不是能夠成為一種「地方社會」發展的條件，是不是可以去創造一個更永續的環境？而「人」究竟在其中扮演的什麼樣的關鍵角色？黃老師以人類學者的敏銳視角去分析各種行動者的交互作用，更值得審視的重點是，以「池上米」作為地方經濟發展的命脈，我們看見在地政府跟公民共同努力促成的結果，如何反應出21世紀新自由主義下，國家治理及資源分配的方向，已經慢慢移轉到以鄉鎮為單位，池上如何創造成功的實踐模式。池上的經驗反應公民社會應發揮的凝聚力，也讓「池上人」為自己的地方身份而感到驕傲。這份「自信」正是所有做「社區總體營造」或是「地方創生」工作者所期待的方向，「成為池上」讓我讀到了一句話：「日子必須向前走，但理解卻是回頭看。」相信這本書對「地方」有所想望及追尋的人，都可以帶來很大的啟發。

喚醒你的環保魂: 日前大專院校流行一個神奇的縮寫單字"USR"，這個詞到底是甚麼意思呢？根據教育部USR推動中心提出大學社會責任(University Social Responsibility, USR)實踐計畫核心價值，在促使大學成為地方永續發展協力者，透過「人才培育」與「在地連結」，讓大學能更了解地方發展脈絡，理解地方問題，提出可能創新解決對策，讓大學發揮其社會正向影響力。大學取之於社會，用之於社會，而大學社會責任跟綠色大學之間的差別是甚麼呢？今天的永續Earth養成記邀請到了今年USR大學社會責任獲獎得主國立成功大學的蘇慧貞以及台灣綠色大學聯盟理事長楊能舒一同來和我們分享兩位在學校推行USR以及綠色大學的實際作為唷。，精彩內容歡迎收聽。 科學生活小百科: 今日我們邀請到了何思瑩營養師，來跟我們解析平常我們下廚使用的味精，是否能安心食用，加多了是否對身體健康造成負擔，嚴重的話該不會精致癌吧！今天的單元分享即將打破你在生活烹調上的迷思。趕緊來收聽。

喚醒你的環保魂: 近年來在台灣越來越夯的「實境遊戲/密室逃脫」你有玩過了嗎？遊戲在考驗的除了邏輯力、觀察力、聯想力、翻找能力與統整能力外，團隊合作也非常重要，每當蒐集到一個提示或關卡任務時，解謎的部分能更順暢，玩起來一氣呵成；比較不會四處卡關，導致心力憔悴， 可以更完美、流暢的體驗遊戲，親身了解遊戲倍受推崇的原因。而在今天的永續Earth養成記當中呢我們邀請到國立自然科學博物館科學教育組的王斌威博士，以及國立自然科學博物館科學教育組的約聘服務員嚴中佑，來跟我們分享今年暑假在國立自然科學博物館有自創一款大型的實境解謎遊戲，名稱叫做「16歲的生日禮物」，而兩位受訪者就是本次的計畫主持人以及遊戲設計的開發者。歡迎所有的家長能帶著放暑假的小朋友們一同到科博館感受知識邏輯與遊戲娛樂結合的實境解謎遊戲唷，精彩內容歡迎收聽。 科學生活小百科: 今日我們邀請到了開南中學實驗研究組組長-張丕白老師，他是位來自理化相關背景的老師。而今天老師要來跟我們分享由科學理論的角度去看待現在時下流行的美甲，不論是指甲彩繪還是光療美甲都可能因為裡頭的物質導致人體健康上的危害，實際到底是怎麼一回事呢，趕緊點進來聽聽今天的內容！

喚醒你的環保魂: 全亞洲最浪費食物的國家竟是台灣，聯合國糧食及農業組織（FOOD）報導，全球每年浪費約13億噸糧食，台灣每年所產生的廚餘量可以堆起3,700座101大樓，所以剩食議題越來越重要。那麼在今天喚醒你的環保魂單元當中呢為您邀請到Tasteme創辦人暨執行長-葉柏軍，他要來為我們分享他開設了一款線上惜食平台Tasteme，可將即期食品能在過期前被買走，不只可達成成本回收，更能省下處理費，持續為資源浪費找到永續解方。今天的節目內容精彩內容不要錯過啦！ 科學生活小百科: 今日我們邀請到了台中一間選物店，山盟商行的創辦人寶玲，身為波蘭人的他要和大家分享他來到台灣開設無包裝商店背後的理念，在創業的過程中同時也為地球盡份心力，值得你一起來了解！

一根「羽毛」到底要沈載多少的「重量」？我聽見自己內在的聲音。如此輕盈，又如此沉重，在羽毛的背後，所要建構的是一種身分、一種傳承，也可以是一種貪婪，一種虛榮。為了爭奪「羽毛」，可以付出極大的代價，這樣的現象並不難理解，因為人性自古皆然。為了要更了解當代獵人與山林資源之間的關係，我特別來拜訪屏科大的孫元勳教授，並關心熊鷹的保育現況。人類透過狩獵來利用山林資源是一種技能，更是一種文化內涵，但隨著時空轉變，獵人的角色也在現代保育思維下受到衝擊與質疑。不過，在我心中，我更想要尋找的獵人，是能夠與獵場、甚至獵物之間存在著一種更細緻的關係。我期待遇到的獵人，是對自己的獵場有著一種靈性上的連結，並且有一套屬於自己的生命哲學。他們的感官、感知都與土地緊緊相繫，並理解傳統禁忌，會依照自然節奏來啟動所有的活動，同時對於自己的文化有著高度認同與學習力的精神，他們有著高超的狩獵技能，懂得在資源獲取與山林保育當中找到平衡。這正是我敬重的獵人，也是我期待能看到的獵人精神。

喚醒你的環保魂: 2015年聯合國宣布了「2030永續發展目標」（Sustainable Development Goals, SDGs），SDGs包含17項核心目標，其中又涵蓋了169項細項目標、230項指標，指引全球共同努力、邁向永續。台灣在推行SDGs時並沒有一個最顯著且教學規模的實例，所以臺灣童心創意行動協會（DFC 臺灣）他們製作研發了一套符合永續發展目標SDGs的教材發送到全國各地的國小裡，希望藉由本教材來讓更多教育現場的師生能一同為永續思維邁進。究竟他們是如何研發的呢？精彩內容就在今天的「喚醒你的環保魂」。 科學生活小百科: 在前段喚醒你的環保魂單元聽到了DFC為永續發展目標研發的教材，那今日的科學生活小百科單元中呢，我們邀請到了南科國際實驗高級中學化學教師-胡雅蕙，來跟我們分享他在使用這套教材的時候有什麼樣的心得，且如何實際應用在生活當中推行環保永續的思維。今天的節目內容非常精彩，趕緊來收聽。