介紹小米酒於文化之重要性。介紹釀酒背後之科學，並盎學生動手實作結合探究與實作，讓學生對於呼吸作用及影響因素有更深入的理解。過程需使用到智慧黑板來呈現實驗結果。

以「酵母菌的發酵作用」單元設計教案，搭配觸屏使用。教學總時間2節課，共100分鐘。

喚醒你的環保魂: 科學證實氣候變遷造成的影響已經相當緊急，氣候議題引發國際高度重視，各國陸續提出「2050淨零排放」的宣示與行動。為呼應全球淨零趨勢，2021年4月22日世界地球日蔡總統宣示，2050淨零轉型是全世界的目標，也是臺灣的目標。在今天喚醒你的環保魂單元當中呢我們為您邀請到國立成功大學化工系教授-陳志勇，來為我們介紹臺灣首座負碳排示範工廠，，未來將應用推廣到各產業，精彩內容不要錯過啦！ 科學生活小百科: 今日我們邀請到了配客嘉股份有限公司執行長-葉德偉，到節目現場要和聽眾朋友一起分享他們自創的 MIT循環包裝袋要如何運用在網路購物上，減少因為運送而浪費的箱子及內裝保麗龍等等，立志於打造台灣永續網購生態系，節目內容非常精彩，趕緊來收聽！

台灣位於地震帶，一年發生上百次有感或無感的地震，雖然科技進步，但地震仍無法預測，因此只能在平常做好演練及準備，才能降低地震帶來的傷害影響。除了討論地震來臨時該怎麼做，地震前及地震後，也有不少需多留心的事項，像發生地震後，可能造成通訊中斷或電話線路壅塞而無法聯絡家人，這時該怎麼辦？為避免電話佔線，可以使用簡訊或即時通訊軟體與親友聯絡，減少電話線路的負擔。面對地震，除了學習因應方式外，也別忘了要定期和家人進行討論地震的因應方式，例如緊急逃難包放那裡、發生災難時該如何聯絡等，平常做好討論準備，發生緊急情況時，大家才不會因慌亂而手足無措喔，藉由定期討論，家人彼此間也能夠互相提醒，避免對天然災害掉以輕心，「SOS逃生賽」單元，小朋友將闖關挑戰，回答跟地震防災準備有關的三道問題。

旅遊，對很多人來說就是到一個風光明媚的地方走馬看花拍照留念打卡到此一遊過 ，但下次再有人找你你會說去過了，但真的再去一次又覺得陌生 。今天邀請的來賓曾擔任鳥會及台灣原生植物保育協會理事長，目前是台灣原生植物保育協會顧問陳世揚老師，將與聽眾分享生態旅遊與一般旅遊不同之處 。在國際生態旅遊協會(The Ecotourism Society)及國際自然保育聯盟(IUCN)的大力推動下，生態旅遊被明確定義為：「一種負責任的旅遊，顧及環境保育，並維護地方住民的福利」。行政院永續發展委員會於2003年底提出的「生態旅遊白皮書」中進一步定義生態旅遊為：「一種在自然地區所進行的旅遊形式，強調生態保育的觀念，並以永續發展為最終目標」。正在成長中的孩子更要學會秉持尊重自然、充滿好奇且悠閒緩慢具知性的方式親近大自然，並從大自然中獲得喜悅、知識、與啟發與感動 。而進行生態旅遊最重要的心態是.....懷著一顆謙卑的心 ，以及除了足跡什麼都不留，除了攝影什麼都不取 。

一根「羽毛」到底要沈載多少的「重量」？我聽見自己內在的聲音。如此輕盈，又如此沉重，在羽毛的背後，所要建構的是一種身分、一種傳承，也可以是一種貪婪，一種虛榮。為了爭奪「羽毛」，可以付出極大的代價，這樣的現象並不難理解，因為人性自古皆然。為了要更了解當代獵人與山林資源之間的關係，我特別來拜訪屏科大的孫元勳教授，並關心熊鷹的保育現況。人類透過狩獵來利用山林資源是一種技能，更是一種文化內涵，但隨著時空轉變，獵人的角色也在現代保育思維下受到衝擊與質疑。不過，在我心中，我更想要尋找的獵人，是能夠與獵場、甚至獵物之間存在著一種更細緻的關係。我期待遇到的獵人，是對自己的獵場有著一種靈性上的連結，並且有一套屬於自己的生命哲學。他們的感官、感知都與土地緊緊相繫，並理解傳統禁忌，會依照自然節奏來啟動所有的活動，同時對於自己的文化有著高度認同與學習力的精神，他們有著高超的狩獵技能，懂得在資源獲取與山林保育當中找到平衡。這正是我敬重的獵人，也是我期待能看到的獵人精神。

人稱「珊瑚媽媽」的她，最初是帶著孩子去自然玩耍，但發揮了新聞人的自學功力，逐漸走向了海洋保育的實踐之路，並且在東北角的九孔池開始復育珊瑚，並且凝聚了潛水教練跟志工的力量，成立了「台灣山海天使環境保育協會」，讓這份夢想匯集更大的能量，不但讓原本有「環境殺手」的九孔池，成為一個復育生態的基地，甚至也想讓有「蚊子港」之稱的「和美港」成為另一處庇護海洋生態的港灣，讓我們聆聽關於海洋保護的精采故事。

哥哥現在是全班最高的男生，爸爸說是因為遺傳他的基因，基因是什麼呀?基因真的會遺傳嗎? 老師說，每一個人都是獨一無二的，但是我們班就有一對雙胞胎姊妹，她們兩個長得一模一樣﹑這樣他們是不是就不算獨一無二呢? 有人說基因可以重新改造，而且還有基因改良食物，那基因改良後的玉米還是玉米嗎?

喚醒你的環保魂: 2015年聯合國宣布了「2030永續發展目標」（Sustainable Development Goals, SDGs），SDGs包含17項核心目標，其中又涵蓋了169項細項目標、230項指標，指引全球共同努力、邁向永續。台灣在推行SDGs時並沒有一個最顯著且教學規模的實例，所以臺灣童心創意行動協會（DFC 臺灣）他們製作研發了一套符合永續發展目標SDGs的教材發送到全國各地的國小裡，希望藉由本教材來讓更多教育現場的師生能一同為永續思維邁進。究竟他們是如何研發的呢？精彩內容就在今天的「喚醒你的環保魂」。 科學生活小百科: 在前段喚醒你的環保魂單元聽到了DFC為永續發展目標研發的教材，那今日的科學生活小百科單元中呢，我們邀請到了南科國際實驗高級中學化學教師-胡雅蕙，來跟我們分享他在使用這套教材的時候有什麼樣的心得，且如何實際應用在生活當中推行環保永續的思維。今天的節目內容非常精彩，趕緊來收聽。

喚醒你的環保魂: 環保永續的議題是近年來開始盛行的重要議題，但現今的孩童並未經歷環境變遷、全球暖化前等相關事件，那麼學校是如何來讓國小的學生們在教育上就擁有永續的新思維呢。今天在永續Earth養成記節目當中邀請到了新北市五股區更寮國小校長-陳姵言，以及新北市五股區更寮國小教師-蔣芳銓，來和我們分享他們學校的特色亮點，其中包含學校綠建築的設計以及學校在低碳教育上是如何推行的，讓更多孩子從小就有永續的思維概念，精彩內容趕緊點進來收聽！科學生活小百科: 今日我們邀請到了台灣護樹協會楊國禎理事，來跟我們分享種植台灣原生物種的影響，嘿嘿有很多你不知道的新知識就在今天的科學生活小百科單元，內容超級精彩，趕緊來收聽。