以「酵母菌的發酵作用」單元設計教案，搭配觸屏使用。教學總時間2節課，共100分鐘。

餐桌上常會出現許多味美、汁多的水果，多吃水果也有助於身體健康，但好吃的水果產量卻不太穩定，時多時少，為什麼呢？當產量減少時，水果的價格就會受到影響。像當有劇烈的颱風來襲時，蔬菜水果高漲的價格，有時常令人難以想像。其實，不只颱風、暴雨會影響水果作物的價格，在極端氣候的影響下，水果的種植難度更高，過熱的天氣，果樹無法結果，甚至會枯死，溫度過低，果樹會凍傷，在氣候變遷的影響下，果農常常必須要面對鉅額損失，在這樣的情況下，農民並不氣餒，開始尋求方法，改栽新品種、調節耕種的季節、請通路通融到貨量。台灣是水果王國，許多大小朋友都喜歡吃水果，但大家對於水果的生長及價格變化了解嗎？「SOS逃生賽」單元，小朋友將闖關挑戰，回答三道問題。

旅遊，對很多人來說就是到一個風光明媚的地方走馬看花拍照留念打卡到此一遊過 ，但下次再有人找你你會說去過了，但真的再去一次又覺得陌生 。今天邀請的來賓曾擔任鳥會及台灣原生植物保育協會理事長，目前是台灣原生植物保育協會顧問陳世揚老師，將與聽眾分享生態旅遊與一般旅遊不同之處 。在國際生態旅遊協會(The Ecotourism Society)及國際自然保育聯盟(IUCN)的大力推動下，生態旅遊被明確定義為：「一種負責任的旅遊，顧及環境保育，並維護地方住民的福利」。行政院永續發展委員會於2003年底提出的「生態旅遊白皮書」中進一步定義生態旅遊為：「一種在自然地區所進行的旅遊形式，強調生態保育的觀念，並以永續發展為最終目標」。正在成長中的孩子更要學會秉持尊重自然、充滿好奇且悠閒緩慢具知性的方式親近大自然，並從大自然中獲得喜悅、知識、與啟發與感動 。而進行生態旅遊最重要的心態是.....懷著一顆謙卑的心 ，以及除了足跡什麼都不留，除了攝影什麼都不取 。

喚醒你的環保魂: 環保永續的議題是近年來開始盛行的重要議題，但現今的孩童並未經歷環境變遷、全球暖化前等相關事件，那麼學校是如何來讓國小的學生們在教育上就擁有永續的新思維呢。今天在永續Earth養成記節目當中邀請到了新北市五股區更寮國小校長-陳姵言，以及新北市五股區更寮國小教師-蔣芳銓，來和我們分享他們學校的特色亮點，其中包含學校綠建築的設計以及學校在低碳教育上是如何推行的，讓更多孩子從小就有永續的思維概念，精彩內容趕緊點進來收聽！科學生活小百科: 今日我們邀請到了台灣護樹協會楊國禎理事，來跟我們分享種植台灣原生物種的影響，嘿嘿有很多你不知道的新知識就在今天的科學生活小百科單元，內容超級精彩，趕緊來收聽。

喚醒你的環保魂: 我們都越來越清楚衣服對環境造成的嚴重影響，並且在全球每年的溫室氣體排放量中，時尚產業竟然「貢獻」了4%至10％。這讓「永續時尚」現在成為被頻繁使用，甚至是過度使用的詞，但實際上卻很少真的有品牌付諸行動踐行。為了環保的未來，時尚界有哪些的永續發展重點呢？在今天喚醒你的環保魂單元當中呢為您邀請到ELLE全媒體副總編輯-謝可珍，來為我們分享在時尚產業要如何與永續發展做牽連呢，超級新穎的主題，趕緊來收聽！科學生活小百科: 今日我們邀請到了滿一股份有限公司總經理-王仁宗，要來和我們聽眾朋友一起分享台灣品牌「FYNE」，如何透過回收製成打造100%環保材質的服飾品牌呢，精彩內容千萬不要錯過囉！

古道蘊含人文、歷史、地質、地理以及從魚鳥獸與自然環境，非常適合親子共走共學。登山博物學研究者林宗聖老師從16歲開始登上淡水觀音山之後就愛上了登山 ，並且完成台灣第一本本土山岳博物誌，至今56年，他不但成了台灣登山相關書籍的暢銷作者，還曾兩度獲得金鼎獎肯定；並曾成立古道俱樂部與台灣登山研究所，帶領民眾用博物學精神探訪山林古道 。

每當倒數計時乘著火箭升空，場面好壯觀，為什麼火箭這麼厲害可以載著衛星飛這麼遠到外太空去呢? 曾經在電影看見火箭發射天空，居然要在發射的過程中沿途丟掉身上的零件，這是真的還是假的呀? 我們常會聽到火箭載著不同的器具送上外太空，那現在到底外太空有什麼在運作呢?

台灣潛水宗旨為「Bring Ocean Into Your Life」，藉由潛水，讓海洋進入大家的生活。讓更多人愛上大海而成為海人，跟著我們一起保護這片大海。親海、知海、愛海，是上天賦予海島國家重要的使命。無論是提供專業的潛水相關課程、保育活動的推廣…都希望能真正的將海洋融入你我的生活。

喚醒你的環保魂: 一般人對於台灣水泥公司的印象大概就是製作水泥等印象，但其實台泥連續三年獲得2022天下永續公民獎的「永續公民獎」，已經不再是我們印象中破壞環境的概念了，而貴公司又是如何來執行的呢，所以在今天喚醒你的環保魂單元當中呢為您邀請到台灣水泥股份有限公司永續辦公室資深協理-葉毓君，要和我們分享台泥和平廠，為亞洲首創「和平港電廠三合一」循環經濟園區的精彩內容，趕緊點進來收聽！ 科學生活小百科: 今日我們連線到了花蓮慈濟科技大學行銷與流通管理系三年級學生-曾喜陽，今年參加了教育部舉辦的臺灣能－永續能源創意實作競賽獲得金牌，要來和我們分享他們的作品研究與科學和永續有什麼樣的幫助呢，值得你一起來了解！

泥沙混雜石頭滾落，這景象讓不少人覺得驚恐，而土石流造成的傷害影響也相當驚人的，土石流能衝垮堅固的建築物、造成人員死傷。除了台灣之外，其它國家地區也會發生土石流。下大雨一定會發生土石流嗎？那可不一定，要有配合的條件才行。為了降低土石流造成人員財產的損失，所以，有關單位會調查各地土質情況，當有颱風來襲時，會針對危機區域發布警告，提早讓住在易發生土石流區域的人們，提早做好離開，以避免憾事發生。面對這可怕天然災害，做好水土保持是防範的好方法之一，除此之外，對土石流多些認識了解，也能讓我們不再聞土石流色變，但是大家都了解嗎？「sos逃生賽」單元，小朋友將闖關挑戰，回答跟土石流有關的三道問題，了解那些區域該提高警覺，而台灣的土石流示警又有那些？