恆春半島由於特殊的地理環境，三面環海，一面靠山的地形，再加上其狹長型的半島邊陲地帶，使它與外界的往來不易，地域性民歌的性格易形強烈，因此一提起臺灣福佬民歌，恆春民謠可說是最具獨特性，「恆春民謠」幾乎成了臺灣福佬民歌的代名詞。惟此恆春半島特有的說唱藝術，其即興表演的風格不易傳承，且受環境社會變遷影響，傳唱的人日益稀少，有瀕臨失傳的危機。

西班牙在亞洲的勢力範圍，從班達群島至摩鹿加群島的南部開始，一路北上到馬尼拉，最後延伸到台灣。和平島成為西班牙在亞洲防護網中最北端的力量，當西班牙人在和平島舉行佔領儀式後，隨即在島上建立主要塞，稱作「聖薩爾瓦多」。西班牙人在和平島所建的「文藝復興式堡壘」如今在哪裡呢?主要塞，聖薩爾瓦多城位於和平島西南角，部分城區沉埋在今天「台灣國際造船公司」，一號船塢西側舾裝工廠下方，在日治時期「基隆築港誌圖譜」中，可清楚看到當時和平島，存在著「城仔角」的地名。從歷史文獻中我們可以發現，西班牙佔領和平島前，即有中國漢人、日本人來到這裡進行貿易，西班牙佔領北台灣時期，不僅有西班牙帆船、華人舢舨、日本走私船等船隻在此匯集，這些船隻也從不同地方載運商品、人員、來到和平島，在聖薩爾瓦多城周邊，形成一個小型聯合國。

酸菜桶由檜木製成，桶高約７尺，平均每一桶約可容納一分地左右的青芥菜，約需灑入數十包粗鹽，每桶產量約可達一萬台斤。林家酸菜館是漚汪地區僅存的一家以古法醃製酸菜的工家。 每到冬至芥菜盛產期，林家就開始忙著醃漬芥菜，正常醃製時間下，一個月後芥菜就可醃製成酸菜，約三～四個月風味最佳，每年醃製的酸菜可於酸菜桶內存放一年，隔年再製作下一年度的酸菜產量。 製作酸菜的過程看似簡單，卻需依賴熟練的人工作業。一開始先清洗木桶內部，因桶高約達一層樓，每每清洗木桶皆需耗費許多時間，還得以虹吸方式將汙水排除乾淨。新鮮芥菜收回後，以人力方式在木桶內鋪上一層芥菜，在芥菜上灑上粗鹽，再鋪上一層芥菜重覆這樣的動作，還得配合腳力將每顆芥菜踏實，越疊越高之際，需以竹竿插於桶緣，將芥菜堆疊到超過木桶約三台尺高，配合腳踩再以石頭壓實，這樣的過程約需3~5天，直到芥菜下沉至木桶內緣，之後裹上芥菜葉或覆上塑膠布，再以石頭壓實，蓋上防水蓋。大約一個月的時間芥菜就變身為酸菜。 林家主人表示，傳統醃漬芥菜主要選用新鮮芥菜與粗鹽，林家酸菜館捨棄成本較便宜的進口粗鹽，堅持以台灣粗鹽做為醃製原料，就是為了保留持醃製後的獨特酸菜風味踩踏芥菜的過程也需要老手執行，才能醃漬出風味獨特的古早味酸菜，但是這個純手工的醃製法已經沒有要在做下去了，表示明年之後不會在做了，因為現在都是以機器代替人工為主，所以這傳統項產業也即將要告一個段落了。 「生產技術也應視為文化的一部分。」

今年2月16日遊計畫主持人賴正文教授帶領視傳系老師拜訪內門doc及西門國小，討論3月11日宋江嘉年華是否能協助做文化保存，經過討論後，期望輔導團隊能協助橫山宋江陣短片拍攝，視傳系劉老師隨即在3月11日即帶領學生前往嘉年華會紀錄並參與盛會，幾經修改，作品完成後將提供橫山宋江館展示廳撥放。

紙的應用對宗教藝術發展深具影響，自東漢蔡倫造紙術問世以來，紙製神像的工藝逐漸成形以替代原本的草紮神像，並早於泥塑、木雕、金銅等神像形式。紙塑神像工藝源於東漢皇室祭天儀式，後流傳於民間建醮與廟會慶典，惟因成品多於儀式中焚毀，導致技藝傳承困難。臺灣工藝師蔡爾容為傳承其父所學，投入失傳百年的脫胎換骨法，以傳統竹紙與天然糊料為基礎，歷經數十道工序，重現傳統紙塑神像臉譜，並拓展為文創商品。其技術為全球僅見，為臺灣文化資產保存注入新生命，亦為紙塑神像工藝開創嶄新風貌。

今天『古的科學道館』的科學探險隊，要來挑戰的道館是『傳統祭典道館』，「豐年祭」是阿美族人最盛大的活動，於每年7、8月間舉辦。這個節慶的意義在加強倫理意識與傳統的傳承，而不是慶祝豐收。早年為期8至15天，但時至今日，許多舊俗和禁忌都略有改變，ㄧ般遊客也可加入同歡。 趕快加入古的科學道館的行列，跟著我們一起去認識原住民族還有哪些神聖重要的傳統祭典吧！

「客家八音」是最具客家色彩的純音樂藝術，其音樂風格、演出形式、音樂內容與樂器使用，隨著族群遷徙而融合各地傳統民間音樂，逐漸演變成一特殊的器樂曲種。「客家八音」是以鼓吹樂為基本形式的一種樂器合奏，即以鑼鼓樂為基礎加嗩吶類樂器為主。演奏內容分為「吹場樂」和「絃索樂」。「吹場樂」即鼓吹樂，主要用於廟會典禮和婚喪喜慶等禮俗等演出；「絃索樂」多用於北管戲以及純器樂演奏。 臺灣客家八音最常用於婚喪喜慶等場合，但台灣南部和北部在使用樂器和編制上有所不同。客家八音演奏的場合與民間的活動息息相關，舉凡廟會、宗教活動或生命禮俗皆需要它；另外它也與臺灣傳統北管戲密不可分。

排灣族的歌謠文化深深植根於其傳統生活與社會結構之中，是族人生活不可或缺的重要元素。歌謠與日常生活緊密相連，從兒歌、情歌、結婚歌到祭儀之歌與勇士之歌，每首歌都承載著特定的社會意涵與文化價值。排灣族的歌唱形式以單音領唱與腔式唱法為主，並輔以具有民族特色的持續低音複音唱法（drone bass）。在結婚歌與勇士之歌中，反映出排灣族階級制度的影響，展現貴族與平民在歌詞內容與唱法上的差異。歌謠具備溝通情感、傳遞訊息、穩定社會秩序與凝聚部落人心的功能，是族人傳統知識與文化傳承的載體之一。歌詞中常見以虛詞與副歌強化節奏與情感，如ulikaisi、veljatjan等母語詞彙成為歌唱文化中獨特的語言特徵。聲音上的裝飾如penireq（聲波動）與sulapiq（抖音）展現歌者細膩的音色技巧。歌謠可依肢體動作區分為靜態演唱的siqilaqiladj與舞蹈伴隨的siziyaziyan。

在古代，沒有高科技衛星，沒有GPS定位，如果失去方向的時候該怎麼辦？磁石、指北針的功用是什麼呢？ 今天『古的科學道館』的科學探險隊，要來挑戰的道館是『東西南北道館』，了解一下古時候沒有高科技，沒有ＧＰＳ定位，如果失去方向的時候該怎麼辦？趕快加入我們古的科學道館的行列，一起發現古人辨別方向的智慧與方法吧！

在還沒有鐵釘的時代，古人到底是怎麼銜接木材，製作家具、建造房屋和廟宇呢？　今天『古的科學道館』的科學探險隊，要來挑戰的道館是『木工藝道館』，在還沒有鐵釘的時代，古人到底是怎麼銜接木材，製作家具、建造房屋和廟宇呢？在中國古代，只要使用木頭，無論是房屋、門窗或是家具，完全不用金屬釘子，全憑榫卯就可以做到連接合理，面面俱到。其工藝之精確，堪稱天衣無縫。