鹿港的糕點不僅是一道美食，更是一段歷史。透過老店的百年傳承，我們將走訪製作背後的故事，感受代代相傳的職人精神與地方風味的珍貴。這集帶你細細品味甜點中的文化記憶。

圓山別莊

迪化街

有「台灣茶業之父」稱呼的李春生，一八三八年出生在福建省廈門。一八五七年，李春生二十歲時，進入了廈門英商怡記洋行當掌櫃，由於負責認真，勤快工作，身受老闆愛利士的賞識一八六六年，他隨英國商人約翰?陶德到臺灣，以十年的時間，致力於引進大陸茶工、茶師等，在大稻埕設立工廠，焙製茶葉，全心全力協助陶德經營茶業。「北臺茶葉」的名氣因而崛起，成為台灣最重要的產業之一。一八六九年，李春生用兩艘的帆船，裝載了二十一萬多斤的茶葉，打著「臺灣茶」的名號，運送到美國東岸的紐約販賣，受到廣大的歡迎。這是台灣茶葉進軍國際市場的開始，也因此打擊了福建、廈門的茶葉生意，使福建一帶茶業衰落，臺灣茶取代大陸茶葉在國際間的地位。

要知道泰雅口簧琴是什麼?口簧琴對泰雅族又有什麼重要性?要如何才能吹出好聽的口簧琴?現在就透過口簧琴達人多乃老師的介紹和表演來感受泰雅口簧琴的源流

基隆與山、海關係密切，城市記憶皆環繞在此，城市發展更是由基隆為港而起。和平島因其地理位置自大航海時代便作為臺灣與世界連結的門戶，擁有豐富文化與地景資源。沙灣地區亦因海權列強的到來漸趨昌盛，成為基隆軍事與城市休閒要地。但19世紀末的築港工程，造成海岸人工化，戰後的港區管制進一步斷裂城市與海的關聯，也讓山與海的密切關係越來越遠。為了再次重現基隆山海地景，將城市生活帶回港邊，發展出「找到山、海、記憶」的願景，並採用以下策略：（1）保全考古遺構、自然海岸、關鍵視域（廊）。（2）以歷史資源為據點，整合可及街區與公有地為「策略發展地區」。（3）以港公司、中油公司建立夥伴關係，共同營造基隆山海城市的魅力。（4）建置山海聯通歷史散步路徑與智慧導覽系統。（5）結合考古發掘基地，籌建展現基隆大航海標記的博物館，建構與世界的對話基地。（6）以大沙灣為選址核心，籌建展現城市現代化博物館，打造城市歷史新亮點。 相關子計畫包括： 1、沙灣地區暨太平輪紀念碑歷史調查研究及敘事空間整合計畫—蒐集沙灣地區歷史發展的史料，進一步將歷史敘事轉化為故事文本，讓更多人了解沙灣地區的歷史。 2、沙灣地區影像拍攝暨出版計畫—40分鐘正片加50分鐘衍生閱讀，分別爬梳大基隆及沙灣歷史，及深入地方挖掘關於沙灣地區常民的生活現場。 3、基隆沙灣地區歷史場景再現共識凝聚策展計畫—希望在市民之間創造可發酵為凝聚力的話題，形成沙灣新願景的共識。因此規劃一系列活動，包括港市生活採集—邀請職人分享其角度所看見的基隆樣貌，為基隆未來的生活滾動出更多的想像、尋找快樂園—重現沙灣地區不同時代，人與空間、環境互動方式的不同樣貌，如設置浴池、海港辦桌、咖啡與酒吧市集、音樂舞蹈表演、互動式劇場、山海巴士—以公車為交通工具，穿梭串連各歷史場景。 4、沙灣地區數位攝影測量計畫—針對沙灣地區空拍攝影測量與重點古蹟、歷史建築物3D雷射數位掃瞄，以作為文化價值推廣合及虛擬實境多媒體資料建置的重要基礎。

一、認識不同品種的芒果。 二、能辨識學校附近或家中栽種的芒果種類。 三、對家鄉更有認同感，能主動幫忙家裡照顧農作。

社會領域服務學習課程

大樹之鄉土教材

莊永明，台灣民間歷史學者，生於大稻埕，致力於台灣歷史的研究與推廣。他以田野調查收集一手資料，將台灣歷史帶入現代視野。曾任會計長達25年，後投身於文史研究，創立莊永明文史工作室，專注於台灣的地方歷史與建築保存。他以「大稻埕逍遙遊」導覽活動，帶領過萬人探索台灣歷史，並用生動的敘事方式讓歷史更貼近人心。莊永明的歷史研究涵蓋台灣的街道、建築及文化，並強調保存傳統工藝與建築之重要性。他的努力為台灣文史與文化資產保存做出了卓越貢獻，直到2020年去世。為表彰其貢獻，總統特別頒發褒揚令，並將其藏品捐贈給中研院。