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廚房裡的美味科學-抗夏飲食
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提供者:
教育廣播電臺
(教育廣播電臺)
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人手一杯甜到嚇人且對身體負荷超量的飲料,何不自製健康、營養又省錢的抗夏飲食? 炎炎夏日,自製冰飲既消暑又養生。包括以真正仙草熬煮的仙草茶;清涼又退火的石花凍;豆漿;製作水果酵素。 解答煮婦(夫)的疑難雜症: 1. 蜂蜜是酸性還是鹼性? 2. 如何燉一鍋好喝的骨頭湯 3. 食物保存溫度與結晶之變化
資訊
授權資訊
著作權所有
資源類型
未定義
知識架構
領域:健康與體育
學習階段:高中10-12年級(五)
學習內容:Ea 人與食物
議題
安全教育
核心素養
A1 身心素質與自我精進
上傳時間
2022-10-28
教學資源檔案連結
https://channelplus.ner.gov.tw/channel-program-episode/52899
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