web透視色香味的食品添加物 - 理性解讀營養添加劑
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灃食教育基金會 良食脈動講座第6場
主講人: 灃食智庫群/中興大學食品暨應用生物科技榮譽特聘教授 周志輝
主講大綱：
1. 為甚麼要使用營養添加劑：彌補天然食物的缺陷及營養素的損失、特殊人群食品、避免營養不良、簡化膳食處理
2. 國際間對營養添加劑的看法？
3. 營養添加劑有哪些？功用是甚麼？應用在哪裡？
授權資訊
創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際
資源類型
教材
互動形式
展示式
領域
綜合活動
學習階段
國小3-4年級(二)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
領域
健康與體育
學習階段
國小3-4年級(二)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
國小5-6年級(三)
國中7-9年級(四)
學習內容
Ea 人與食物
Ea 人與食物
Ea 人與食物
Ea 人與食物
Ea 人與食物
學習表現
3b 生活技能
3b 生活技能
3b 生活技能
3b 生活技能
3b 生活技能
議題
安全教育
核心素養
A2 系統思考與解決問題
更新時間
2022-05-17
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