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【澎湖縣七美DOC】早期,沒有冰箱,食物無法久存,漁民若是把魚抓起後沒有趕緊川燙曬乾,便會發臭脫皮。七美臭肉魚干,做法有別於澎湖本島,先將魚剖開後,以特殊秘方醃製入味,再上架曝曬處理,料理過後的美味,讓人一吃便會上癮。
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2018
2019-04-16
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