本影片所學為Knife & Fork Part I，在國際禮儀中正確使用刀叉的方式為左手拿叉子(fork)、右手拿刀子(knife)。享用牛排(steak)時，我們會將牛排切成容易就口的大小。當刀叉尖銳處擺在盤子裡且握柄(handle)不碰到桌面時，這樣的擺放方式表達想要繼續享用牛排。若用餐完畢，應將刀叉往右側朝上擺放，服務生即會來收拾使用過的餐盤與餐具。影片最後透過練習題讓學生熟悉所學內容。議題相關：國際教育。

本影片所學為Native American Pow-Wow(帕瓦儀式)，介紹此項活動的意義與內容。Pow-Wow有精神領袖(spiritual leader)之意，在西元1800年代由多個美國原住民部落一起舉辦的儀式，而現在的Pow-Wow則是一個讓原住民可以跳舞(dance)、唱歌(sing)、社交(socialize)、致敬自身文化(honor their cultures)的活動，這項活動於3月(March)到8月(August)在美國不同地區都有舉行，並搭配活動影片片段讓學生可以對此活動有更進一步的了解。影片中也提及臺灣類似的祭典，如Amis Harvest Festival(阿美族豐年祭)。影片最後透過練習題讓學生熟悉所學內容。議題相關：多元文化教育。

本影片所學為Covid-19 Mask-wearing Cultures，介紹在新冠疫情期間，東西方國家不同的戴口罩文化。西方國家認為只有生病的人才需要戴上口罩，但東方人戴口罩的原因不只是因為生病，也可能是隔絕髒空氣或個人原因。在疫情期間，辛苦的醫護人員在前線保護每個人的健康，為了不將疾病傳染給別人，在公共場合戴口罩也逐漸便成了一件習以為常的事了。影片最後透過練習題讓學生熟悉所學內容。議題相關：多元文化教育、國際教育。

本影片所學為夏末節(Samhain)，位於10月31日和11月1日，處於長日照和冷日子之間，為有關於死亡的節日。人們相信鬼魂在夏末節時會回來，鬼魂會為活著的人帶來好運，然而有些鬼魂會對收穫農作物造成傷害，為了討好鬼魂，人們會將農作物放在門口前。夏末節期間，人們會戴上面具、穿上有動物頭部的服裝，指引死亡的靈魂到休息地點，也會前往家家戶戶尋求點心，這也是萬聖節不給糖就搗蛋的起源，另外，在南瓜上雕刻兇惡的表情以達到嚇跑邪惡鬼魂的目的，而南瓜內的火對人們也是一個保護。影片最後透過練習題讓學生熟悉所學內容。議題相關：多元文化教育。

本影片所學為夏末節(Samhain)，在10月31日和11月1日時愛爾蘭和蘇格蘭會進行慶祝，人們相信夏末節為萬聖節的起源，Samhain代表夏天的結束，2000年前為四個季節節日其中之一。在節日期間，人們會收割農作物、捕獵食物準備過冬，也由於寒冷季節來臨，他們會升起篝火慶祝節日，同時透過篝火保護身體健康。影片最後透過練習題讓學生熟悉所學內容。議題相關：多元文化教育。

本影片所學為紐西蘭的聖誕節(Christmas in New Zealand)，紐西蘭人喜歡在午餐進行燒烤，食材包含火腿切片、鹿肉、蝦子和其他魚類，晚餐時會在餐桌上放禮炮，禮炮裡面會放些小東西，像是小玩具、便條紙或是有趣的笑話。影片最後透過練習題讓學生熟悉所學內容。議題相關：多元文化教育。

本影片所學為紐西蘭的聖誕節(Christmas in New Zealand)，影片中比較紐西蘭聖誕節和美國、英國的差異。聖誕節時，紐西蘭人也會裝飾聖誕樹，不過他們有自己獨特的聖誕樹，通常在12月底時會開花，花呈現紅色，在裝飾時很受歡迎，卡片上也常見到紐西蘭的聖誕樹。另外，紐西蘭人也會進行交換禮物，通常在午餐前、只有全家到齊時才能打開禮物，其中最受歡迎的禮物為夾腳拖鞋(jandals)，由單字Japanese和sandals結合而成。影片最後透過練習題讓學生熟悉所學內容。議題相關：多元文化教育。

本影片所學為紐西蘭的聖誕節(Christmas in New Zealand)，先說明平安夜和聖誕節分別位於12月24日及12月25日，聖誕節是為了慶祝耶穌誕生的節日。由於南半球(southern hemisphere)和北半球(northern hemisphere)的季節差異，紐西蘭的聖誕節位於夏季，因此會看到聖誕老人有不同的裝扮，而且大多數人會在沙灘上度過，或是露營、待在渡假村，另外，紐西蘭會舉辦遊行，遊行特別之處在於氣球。除此之外，人們會為麋鹿準備胡蘿蔔，也會替聖誕老人準備啤酒和鳳梨。影片最後透過練習題讓學生熟悉所學內容。議題相關：多元文化教育。

本影片所學為Housewarming Gifts in Different Countries，帶領學生認識臺灣、日本以及韓國等不同國家間的喬遷禮物並進行比較。影片中以Chen Family為例，介紹在臺灣人會送禮物或是紅包慶祝他人喬遷之喜，以及人們會一起享用大餐。在韓國，人們會準備衛生紙(toliet paper)，意涵為無盡的好運與錢財(nonstop good luck and money)。此外，日常生活用品(daily supplies)也是熱門的喬遷禮物。人們也會一同享用大餐作為喬遷派對。在日本，人們在搬到新家的幾天內或是一週內會送禮物給鄰居而被稱為Aisatsu，英文的意思為Greeting，禮物通常是餅乾或是日常用品。人們會精心包裝，在傳統上人們會在包裝上寫下自己的名字。介紹完不同國家的送禮文化後，比較各國的文化差異並說明在日本與韓國不會使用紅包，而是在婚禮時使用白包。影片最後，安排練習題協助學生複習所學內容。

本影片所學為Duan Wu Jie in Different Countries，帶領學生認識臺灣、南韓與越南等地慶祝端午節的方式，並比較不同的文化背景下的習俗。端午節(Duan Wu Jie)為農曆五月五號，又可被稱為Dragon Boat Festival。 在臺灣，端午節的慶祝活動包含觀看龍舟比賽(Dragon Boat Race)、吃粽子(Eat Zongzi)，以及在中午十二點立蛋(Stand an Egg)。此外，人們也會準備粽子祭拜祖先(Worship Ancestors with Zongzi)。 相較之下，南韓在端午節時會祭拜山神(Worship Mountain God)，感謝山神保佑家庭與農地(South Koreans thank the god for the protection and peace it gives their families and farms)。除此之外，節日期間也會舉行各種慶祝活動，例如傳統舞蹈(Traditional Dance)，男生們會進行韓式摔跤(Korean Wrestling)；女生們會盪鞦韆(Swing)和跳蹺蹺板(Jump Seesaw)，並以菖蒲水洗臉和頭髮(Wash Hair and Face with Calamus Water)。韓國端午節的傳統食物包含櫻桃甜茶(Cherry Sweet Tea)與韓式米糕(Wash Hair and Face with Calamus Water)。 由於端午節過後天氣逐漸轉為炎熱，蚊蟲增多且人們容易生病，因此在臺灣傳統習俗上會以藥草(例如菖蒲、艾草、榕樹葉、香茅)驅趕蚊蟲和厄運。此外，也會透過將藥草掛於門口、佩戴香包或是在中午補充水分等方式，以維持身體健康。 越南端午節習俗與臺灣相似，當地將這一天視為驅蟲節。人們在早上會準備甜酒釀(Sweet Fermented Rice)、鴨子(Duck)以及酸性水果(Sour Fruits)來祭拜神明。在某些地區也會透過泡藥草浴(Take a Herb Bath)或浸泡海水(Bathe in the Sea)來淨化身體。影片的後段統整並比較三地端午節的文化特色，並透過練習題幫助學生複習所學內容，檢視其理解程度。議題:多元文化教育。

本影片所學為Zhongyuan Festival in Taiwan，帶領學生認識臺灣的中元節。在臺灣農曆七月(July in the Lunar Calendar)被稱為鬼月(ghost month)，人們會舉辦慶典(ceremonies)來迎接，影片中分別介紹在基隆(Keelung)、宜蘭(Yilan)與屏東(Pingtung)等地舉行的知名活動。宜蘭水燈節(Yilan Water Lantern Festival)舉辦的目的為迎接鬼魂(Welcoming Ghosts)，時間為農曆七月初(At the beginning of July in the lunar calendar)，人們會放水燈為水中的鬼魂引路(People release water lanterns to lead the road for ghosts in water.)。嘉義的諸羅城隍中元祭(Cheng Huang Ghost Festival)、宜蘭水燈節以及基隆中元祭舉辦的目的、時間與形式接相似。在農曆7月15日中元節(Zhongyuan Festival) 這天，人們會舉行中元普渡，人們會準備大餐並且會有道士來超渡亡魂(Taoist priests read prayers to release ghosts from suffering.)。普渡結束之後，人們會利用不同方式將鬼魂送回，例如宜蘭頭城以及屏東恆春舉辦搶孤(Chiang Gu)、基隆舉辦送孤(Song Gu)的活動，人們會舉行跳鍾馗(Tiao Zhong Kui)的儀式。影片最後，安排練習題協助學生複習所學內容並比較農曆七月各地舉辦的活動。

本影片所學為Yuan Xiao & Loy Krathong Festival，帶領學生認識元宵節與泰國的水燈節，並且能夠比較兩者之間的相似與相異之處。元宵節慶祝時間為農曆新年的最後一天，以及別稱有Lantern Festival。水燈節是在每年12月15日舉辦，Loy Krathong的名稱代表float a basket。在臺灣以及泰國人們會在節日中都會觀看煙火(Fireworks Shows)、參加附近寺廟的宴會(Fairs near Temples)以及在國內的北部地區(Northern Areas)都會舉辦天燈節(Sky Lantern Festival)。泰國人們放天燈(release sky lanterns)的目的為祈求保佑與好運(pray for blessing and good luck)，然而在臺灣人們則是會在天燈上寫下心願(write down wishes)。此外，影片中也介紹除了放天燈外，元宵節慶祝的活動包含看燈秀(watch lantern shows)、提燈籠(carry lanterns)、猜燈謎(guess lantern riddles)以及吃湯圓(eat Yuanxiao/ Tangyuan)，湯圓具有一家團圓和事事順利的意涵(Family unite together and things go well)。在臺灣各地也有舉行不同的慶祝活動，例如Pingxi Sky Lantern Festival, Taichung Dongshi Sindingban Festival, Yanshui Beehive Fireworks Festival, Throwing Firecrackers at Han Dan Ye。在泰國人們放水燈目的為展現對水神的敬意(pay respect to the god of water)以及道別過往的厄運(say goodbye to bad things happened in the past year)。水燈外觀為蓮花形狀(a lotus-shaped basket)，通常是由incense sticks, banana leaves, flowers, a coin, a candle所組成的。在泰國，水燈節是屬於佛教的節日，僧侶會誦經(monks chant sutras)以及會舉行float parade和傳統舞蹈(traditional dance)。影片最後，安排練習題協助學生複習所學內容並比較兩個不同節日的差異。議題相關：多元文化、國際教育。

本影片所學為New Year's Eve in Different Countries，比較西班牙(Spain)、巴西(Brazil)和菲律賓(the Philippines)等國家跨年(New Year's Eve)的慶祝活動並進行比較。不論是西班牙、巴西或是菲律賓的跨年活動都是為了祈求新的一年能帶來好運，像是在西班牙，人們在午夜敲鐘時會吃12顆葡萄，象徵幸運的12顆葡萄(The Twelve Grapes of Luck)，每顆葡萄代表一個月份，在時間內吃完代表新的一年都會很幸運。巴西的人們在跨年夜會穿著純淨(Pure and Clean)的白色服飾，並在半夜時跳過7個海浪的同時許願；相比之下菲律賓的人們則是穿著有圓點(Polka dot)的服飾，並享用12種圓形的水果以及在口袋中放入錢幣，圓形代表luck will round back to them.。人們也會打開家中的窗戶和門用以帶來好運。 議題相關：多元文化教育。

單位面積個體數；成長曲線分指數型(J型)與邏輯斯諦型(S型)。

本影片所學為中元節(The Ghost Festival)相關習俗，影片首先介紹了與中元節相關的單字：ghost, ghost month, food offerings(中元普渡供品), burning incense(焚香), joss paper/ghost money(金紙)。接著以英文介紹中元節的由來：中元節於農曆7月15日，是東亞國家佛教(Buddhist)與道教(Taoist)的傳統節日，整個農曆七月被稱為鬼月(Ghost month)，人們會祭拜祖先(worship ancestors)與給孤魂野鬼(wandering spirits and ghosts)供品。影片中提及中元節的禁忌，例如：開刀(having surgery)、去醫院(going to hospital), 買車(buying cars), 在危險海域游泳(swimming in dangerous waters), 搬家(moving houses), 結婚(getting married), 吹口哨(whistling), 在晚上出門或拍照(go out or take pictures at after dark)。影片最後透過練習題讓學生熟悉所學內容。

本影片所學為端午節(Dragon Boat Festival)相關習俗。影片以英文分別詳細介紹5個端午節習俗與活動。划龍舟比賽(Dragon Boat Races)是一項需要團隊合作的運動，一艘龍舟上共有19人，最快到達終點的龍舟即為獲勝，民眾可以在到達現場或是在電視上看到轉播。端午節當天人們會在門口掛上mugwort(艾草)與calamus(菖蒲)，這兩種植物可以驅趕疾病(diseases)，同時也可以帶來好運。人們會在端午節當天正中午的時候進行Egg balancing(立蛋)。Rice dumplings(粽子)是端午節的傳統食物，在以前是為了避免魚把屈原的屍體吃掉。在端午節前，家長會給孩子配帶sachets(香包)，以驅趕一些不好的東西。影片最後透過練習題讓學生熟悉所學內容。