灃食智庫群/輔仁大學食品科學系教授 郭孟怡主講內容：介紹起士、乳酪等乳製品的起源，歷史文化與生產的背景。接著說明起士、乳酪這類乳製品的，製作流程，其中製作需要注意的細節與地方，並說明這類乳製品在製作的過程中，是何原因產生出其特殊風味，這風味會如何因應何種關係而有不同的味道產生。最後說明市面上的起士、乳酪有哪幾種分類，要如何挑選適合的乳製品，並在挑選過後要如何保存。主講大綱：1.起司的製作流程2.起司的種類3.起司的各種口感和風味

專家/資深作者 莊雅閔主講內容：冬季歡騰的節日裡，老師將和你分享爸媽可以在節日派對中準備哪些料理？起士、乳酪如何入菜？從食材配色、烤雞方法，妝點料理一次告訴你！主講大綱：1.「顏色」是料理的重要關鍵2.派對上必備的烤雞3.派對上畫龍點睛的料理4.市面上各種類型的起司5.可食器皿的應用

灃食智庫群/臺灣海洋大學食品科學系副教授 張正明主講內容：從外觀、體型、顏色、肉質來探討台灣少見的火雞與台灣常見的雞隻有何差異。接著說明台灣雞隻的飼養環境、生長週期、屠宰、運送到市場販售的過程並破解常見的生長激素、雞湯與雞精營養價值等迷思，以及告訴消費者要如何挑選才能買到安心又健康的雞。主講大綱：1.雞肉產業的相關數據2.雞隻的錯誤迷思3.雞隻的產業鏈流程4.選購雞隻的注意事項5.雞湯、雞精與滴雞精的差異

大武國中位處台東縣特偏地區，80%為排灣族學生，家庭結構多中低收單親、隔代為主。家中長輩多以工作為主，無暇顧及學生生活，以致家庭功能較為薄弱，學生在家多半滑手機上網、看IG、滑臉書、打傳說等，視野也僅限於所居的部落以及網路世界中。 校內閱讀教師有感學生現狀，因此與資訊教師合作，資訊課學生實作google map 、google earth、搜尋相關資料、設計Holiyo闖關題目。透過參與活動，實作與活用交替，將資訊科技教育融入高雄閱讀教育活動中，讓學生能利用身邊現有的手機有效解決生活與學習問題，離開教室、離開學校、離開社區，到一個陌生的城市，利用地理資訊與網路搜尋找出問題與解答，從過程中嘗試錯誤，從錯誤中糾正與學習，培養學生有效運用資訊科技來解決問題之能力並進行團隊合作溝通與表達，把知識真正帶著走。

在行動載具上建立、編輯簡報並與他人協同合作。（1）可以建立新簡報或編輯先前在網路或其他裝置上建立的任何簡報（2）共用簡報，並與他人同時在同一份簡報上協作 （3）開啟、編輯並儲存 MS PowerPoint 的檔案 （4）即使沒有網路連線，也能順利完成工作 （5）可任意投影片順序、設定文字與圖案格式...等 （6）直接透過行動載具播放簡報 （7）所有的內容都會在您輸入的同時自動儲存 jungle wang Google 簡報 多數領域的行動學習，應該可以使用“簡報”來學習與分享（1）以截圖或拍照的方式，將資料”插入“於簡報中，（2）加入簡易的（標題）與圖案、格式。（3）完成簡報後，可依簡報的問答功能收集記錄觀眾的回饋（4）複雜的編修可以在電腦裡調整（5）可與小組共作簡報的內容由於Google簡報的儲存位置是在雲端硬碟，教師可以隨時隨地編修簡報（透過上限或離線的模式）。如果學生學會建立副本的技術，教師就可以製作範本（透過範本）讓學生複製後修改，有助益與差異化學習的實施，（教學者若搭配GOOGLE CLASSROOM使用，可以盡收所有學生的簡報）

數位人體解構是一個3D的平臺，簡化了解剖，疾病和治療的理解。互動探索，解剖，分享身體結構的名稱與定義透視圖的工具，結合了詳細的醫療描述,提供了一個前所未有的新的視覺形式，了解你的身體。 陳漢珍 BIOGITAL HUMAN 就像google maps一樣,我們的身體也是值得探索的人體地圖,經由透視圖的呈現,完整而清晰的察看身體的3D動態圖.了解人體的器官,肌肉,骨骼,神經的分布,所以我們可以從這個應用程式來查看人體正常的生理狀態以及疾病的發展動態,也能觀察人體內部的空間關係。可以應用在身體器官的教學及身體肢體之間的相互關係,讓學生從圖示中理解並探索。可以應用在身體器官的教學及身體肢體之間的相互關係,讓學生從圖示中理解並探索。

vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv 許佩蘭 指紋 ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc

Google表單，提供多種題型與版面主題，透過簡易的線上編輯，即可建立一份兼具功能及美觀的線上問卷。問卷建置完成後， 提供問卷網址給調查對象，調查對象即可於線上填寫問卷。所有的填答內容，將自動與 Google 文件中的試算表連結，並自動彙整產出相關圖表，讓建置者可以輕鬆快速地查看調查的原始資料與簡單的統計數據。 石薇祺 Google表單 在教學上可利用Google表單調查學生們的先備知識與學習狀況，Google表單提供單行文字、多行文字、單選按鈕、核取方塊......等，多種作答方式，教師可利用其製作教學前與教學後的測驗，以了解學生學習情形，且Google表單會自動彙整產出圖表，教師可清楚掌握哪些選項具有誘答力，瞭解學生學習迷思之處，在教學上加以釐清。Google表單也可採不記名的方式，請學生反映意見，以供教學改進，學生只要有網路，不限時間地點皆可上網反映意見，最後，老師們在使用Google表單時須注意，Google表單無法插入圖片，故有些題目可能會有所受限。

線上閱讀器Flipboard模擬紙本的翻閱方式，讓行動裝置用戶可以輕鬆瀏覽網路資訊與內容，宛如一本行動雜誌；另外，使用者只要在網頁上按螢幕上的「+」號後，就可以將喜愛的內容收錄至自訂的數位雜誌中。 歐展嘉 Flipboard: 您的隨身社交雜誌 我們都知道，網頁仍有行動裝置所不能取代的便利性與重要性！而且，通常網頁式的內容在行動裝置上，都只能用局部放大或左右移動的方式來觀看，非常地不方便。現在線上閱讀器Flipboard可以讓使用者用翻頁的方式來觀看網頁的內容，增加使用者閱讀網頁內容的樂趣與親和性。　　另外，使用者只要在所瀏覽的網頁上面，按「+」的符號後，將喜愛的內容收錄至自訂的數位雜誌中。如此一來，使用者就可以隨時點閱自己所收集的內容，省去重覆搜尋的寶貴時間，有效管理自己喜愛的網頁內容連結。　　最後補充一下，線上閱讀器Flipboard有兩種註冊的方式，第一種方式：直接在Flipboard的官方網站註冊；第二種方式：直接利用Facebook的帳號登入。

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