長期照護發展至今已超過20個年頭，雖已漸趨完善，不過在面對未來老人長期照護需求之快速增長，透過未來十年的努力，完成我國完善長期照顧體系之建構， 保障服務對象獲得適切服務，增進獨立生活能力，提升生活品質，以維持尊嚴與自主。

維持居家衛生，不是只有阿母的工作，而是家裡每一份子的責任，每個人都要學習怎樣保持家裡環境整潔、衛生。清潔衛生的住家環境除了可以讓自己心情舒服愉快，還可預防疾病的發生。每個人都能從小養成清潔衛生的習慣，可以讓妳頭好壯壯、健健康康。

生物能訊息療法，係以物理的方法，蒐集體內各種不正常的訊息，綜合研判後，找出正確的致病原因，這是一種早期的診斷，經由此診斷法進行治療，有許多痊癒的例子，即使無法完全治好，病人對自己的健康狀況有瞭若指掌，更易和醫生合作而重獲健康。「生物能訊息療法」，即「同類療法」，是根據疾病的症狀及病因，給予能夠引發相同症狀的微量藥物或訊息，在人體內刺激抗體的產生，以對抗疾病。同類療法的製劑，即是原物經過多次的稀釋，成為分子數極小、能量極大的產物，是診斷及治療藏象最好的藥物，有人稱之為「能量水」。能量水，是把測試經絡上的穴道所找到的對症有效藥物波，放在特製的磁場上，將其電磁波傳送到已消毒、可注射的生理食鹽水或可引用的蒸餾水中。

疾病和傷害往往是個人和家庭所遭遇的危機，末期病患及其家屬歷經治療過程的生理、心理壓力和經濟開銷、人際關係支持系統頓時失勢的困擾，此時又需持續面對末期照顧的沉重擔子及辦理後事等繁瑣事務，當其本身能力不足以應付這些變遷與危機時，的確急需外界資源的協助與支援。

隨著社會的發展與進步，愈來愈多人意識到身體健康才是最寶貴的財富。在人們想盡千方百計追尋健康的時候，機能性食品便應運而生。機能性食品這個名詞自從在 1984 年誕生後，一直風靡整個日本食品界，歷久不衰，我國人民也對它趨之若騖。

使用WebQuest網路探究式學習模式，經由系統化的探索過程，逐步了解自己的體質，藉由比較、分析傳統醫學學習網所提供的內容，反思自己的生活習慣，找出適合自己的食物，了解怎樣吃才是對自己的身體健康有助益的。傳統醫學學習網的內容經過學者專家的設計，能避免學生迷失在浩瀚的網際網路中被錯誤的醫學內容誤導，讓學生能學習到正確的傳統醫學觀點，是一個能讓學生將原本不易了解的中華養生的觀念與生活經驗結合，進行反省思考過程的學習課程。

「氣」，古文獻中有多方面的解釋。道家尊「精氣神」為生命的「三寶」；醫家稱為「性命的根本」。綜合傳統醫學的說法，「精」包括了精、血、津液。「氣」分為元氣、營氣、衛氣、宗氣、真氣。「神」方面則有神、魂、魄、意志、思慮、智慧的形容。

生理痛也就是經痛，顧名思義，它指的是在月經期間下腹部痙攣性的疼痛，有時疼痛還會延伸到背部或大腿股間；此外還可能伴隨著一些相關的症狀如噁心、腹瀉、倦怠、頭痛等等。為了臨床治療上的需要，生理痛被區分為原發性與繼發性兩種。所謂繼發性經痛，指的是患者實際上有某種生殖系統的疾病，因而誘發或加重生理期間的疼痛；常見的病因如子宮內膜異位，子宮腺肌症，子宮肌瘤，以及骨盆腔發炎等等。在排除以上疾病的可能性之後，就稱為原發性的經痛。

食物中毒，由字面上看來，很容易會讓人誤解成是因為吃了食物而中毒或吃了有毒的食物而中毒﹔但是，實際上它所指的是藉由攝食了潛藏在食物或飲水中會使人致病的病原體，毒素，或具毒性的物質後而使人體產生感染性或中毒性的疾病，其症狀不單純只有中毒反應，而包括了許多消化及神經系統之異常現象，其中常見的有嘔吐、腹瀉、腹痛等。因此目前在許多的國家已不再使用這樣的名稱，取而代之的是將其稱為食源性疾病(Foodborne disease/ illness)或是與食物相關的疾病(Food-related disease/ illness)。

行政院衛生署已提供國民「每日飲食指南」做為每人在飲食上每日攝取的重要參考依據，可惜的是所有官方、民間相關的資料提供「量」的單位都是「杯」、「份」、「碗」、「碟」、「個」、「湯匙」、「100公克」、「兩」等多元化且不易理解的名稱，在這些單位中，除了飯「碗」，大家比較有相同的認知外，對其他單位的了解可能較模糊。因此對於「量」就不能確定，所以對於飲食均衡的概念就更是淪為空談了，基於此，本文試以人人每日每餐所使用、所熟悉的飯「碗」為單位作為基準，重新建立「量」的概念，期使能對國人飲食均衡的真正落實有所幫助。