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行政院衛生署已提供國民「每日飲食指南」做為每人在飲食上每日攝取的重要參考依據,可惜的是所有官方、民間相關的資料提供「量」的單位都是「杯」、「份」、「碗」、「碟」、「個」、「湯匙」、「100公克」、「兩」等多元化且不易理解的名稱,在這些單位中,除了飯「碗」,大家比較有相同的認知外,對其他單位的了解可能較模糊。因此對於「量」就不能確定,所以對於飲食均衡的概念就更是淪為空談了,基於此,本文試以人人每日每餐所使用、所熟悉的飯「碗」為單位作為基準,重新建立「量」的概念,期使能對國人飲食均衡的真正落實有所幫助。
資訊
領域:健康與體育
學習階段:國中7-9年級(四)
學習內容:Ea 人與食物
學習表現:2a 健康覺察
家庭教育
A1 身心素質與自我精進
教材
創用CC 姓名標示-非商業性-相同方式分享 3.0 台灣
2013-09-10
教學資源檔案連結
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