大花細辛別名大屯細辛、小花細辛、白斑細辛、馬蹄香。多年生草本，葉互生、長橢圓狀三角形，上表面灰綠色，有白斑並有疏毛，下表面紫色，花苞從基部長出，花萼呈紫褐色，鐘形三裂，內有密毛。本種為特有種，主要分布於北部山區海拔50~900公尺之山區，生育地通常在背陽面山區稜線林下或溪流旁林底等潮溼處，愛陰涼環境，植群通常聚生，花季3~5月。

紫茉莉科植物九重葛花

刻葉紫堇為二年生草本植物。葉子有基生葉和莖生葉，基生葉為2至3回三出複葉，葉片倒披針形至倒卵形；莖生葉則為2回三出複葉，葉緣有明顯的缺刻，故又名為「刻葉」；花瓣為淡紫色至紫色漸層，呈筒狀形，花期為3-6月；果實為蒴果，表面平直，當果實成熟後，遭碰觸的豆莢即會爆裂開來，此種傳播種子的方式和其他植物顯然不同，非常的特別。

紅楠是台灣低海拔闊葉林中，很常見的樹種。因新抽之幼嫩枝葉多呈鮮紅色，所以有「紅楠」之稱；它又常被稱做「豬腳楠」，有一種說法是它紅色的新芽挺立枝頭的形狀，就像紅燒豬腳；另一說法是當砍伐紅楠時，會產生黏黏的黏液，有點像滷豬腳的膠質，所以稱豬腳楠。至於「鼻涕楠」的俗稱，應當是有「黏黏的黏液」的緣故吧。初春二月份其實已經陸續可以看到紅楠開花，它的花朵是黃綠色的，嬌小可愛，雖然花朵較小，但眾花聚集，熱鬧無比。樹皮可入藥，主治扭挫傷筋，亦為褐色染料。木材供作器具建築。紅楠樹葉濃密，幼芽亮麗紅色，葉色濃綠具光澤，亦為主要之景觀、綠化樹種。本種之耐風力強，可充海邊防風林樹種。

「白鳳菜」別名白擔當，俗名肝炎草，為台灣特有種，先民以之作菜，故有白鳳「菜」名。廣汎分布在全島海濱至低海白拔山區，尤以北部海岸及鵝鑾鼻海岸數量最多。此花具有明顯的臭襪子氣味，是少數開臭花的植物，台灣原住民，或者山區民眾普遍都採食，為最佳保健藥膳食物，但因調味不佳會影響口感，所以漸漸被民眾淡忘了這項佳餚。白鳳菜為多年生傾臥性草本，全體生有細毛，莖稍及花梗直立，葉互生，薄肉質，葉身匙狀長橢圓形，常作羽狀齒裂，春至夏季開花，頭狀花序，花為橙黃色。

著生珊瑚樹別名山豬肉、早禾樹，為台灣原生種，全株高可達3公尺，分佈於中南部或中高海拔地區。樹皮平滑，枝條對生，小支呈紅色且被微毛，木質化後脫落。葉子對生，呈橢圓形至長橢圓形，先端鈍或尖小。花期為2-4月，開白色小花，頂生。通常用於庭院觀賞。PS：木質化的莖會變為褐色且不易折斷。此現象是因為樹木或灌木長到一個階段而產生出的老化現象

本活動從讓學生了解冬至的由來、各項民間傳統習俗或傳說開始，然後藉由冬至的詩歌賞析以及童謠仿作讓學生對此節日有更深一層的體驗和認識。在冬至這樣一個歲末感恩的時節，圓圓的湯圓有著圓滿與團圓的吉祥意味，因此最後安排讓學生能親手搓湯圓然後分享品嘗，期望同學也能從中感受到傳統習俗所象徵的特別意義。

雞冠刺桐又稱賽波樹（Ceibo），是豆科刺桐屬的小喬木。原產地為南美洲的阿根廷、烏拉圭、巴西與巴拉圭，現作為行道樹廣為種植。樹幹周徑可達50公分粗，株高度約5-8公尺。雞冠刺桐在夏季開花，在南美洲的原生地區，開花期是由十月至次年的四月。而生長在北半球的雞冠刺桐，花期則是由四月至十月。花紅色，花為五數花，左右對稱，花序為總狀花序。果實為莢果，長度只有數公分長。種子栗棕色，圓柱狀，稀疏的分佈在果莢內。子葉為地下子葉，種子發芽後，子葉會殘留在地下，不會露出地面。雞冠刺桐同時是阿根廷和烏拉圭的國花，以及美國洛杉磯的市樹。

大仙茅別名船仔草、大葉仙茅。株高 40-70 公分，葉自地下根莖生出，橢圓狀披針形，平行脈凹縐，似椰子類幼苗。成株叢生狀，小花黃色，花期4~6月，不喜歡太多陽光，屬喜陰性植物，可作室內觀葉植物。「船子草」與「颱風草」有相似的船形葉片，「船子草」比「颱風草」大上一倍，花形亦不同。分布於臺灣北部, 南部, 蘭嶼臺灣及蘭嶼低海拔山區溪谷及濕地

艷紅西番蓮原產於南美洲各國，是一常綠蔓性藤本植物。莖有蔓性，具有卷鬚，呈彈簧狀，能卷住攀附物往上爬，甚至可爬至3.5~5公尺高。其生性強健，蔓性強，適於庭園花廊、花架、花牆、圍籬，也可以大型盆植。單葉互生，掌狀3深裂，裂片3枚，長橢圓形，葉面深綠色。花瓣與花萼常呈下垂狀，最上方的是 3 枚柱頭，下垂狀，豎立之絲狀副冠紅色。艷紅西番蓮與洋紅西番蓮頗為相似，差異在於洋紅西番蓮為長心形葉而艷紅西番蓮為掌狀深裂葉。花期在春夏季之間。果是漿果，種子多數。艷紅西番蓮性喜陽光，枝葉茂密，蔓性強，適合種植於蓬架、圍籬或花牆上，是一優良的觀賞植物。