這一個實驗我們要探討水在不同大小的容器、不同材質的容器中接受熱時水溫的變化；而在水中加入不同的物質，不同物質間水溫變化的差異；攪拌對於水溫又會產生的影響。

夏天到啦，每當運動過後滿身大汗，那時候來一杯清涼止渴的可樂再痛快不過了。喝完後肚子裡咕嚕咕嚕一陣一陣打嗝，有氣體會從胃裡跑出來，到底為什麼會造成這種情形呢？自然老師說這和可樂裡的泡泡有關喔！於是我們買了一些可樂，開始與泡泡共樂的實驗。

在 7-11，常常看見店員使用微波爐微波食物，卻覺得「微波」能在短時間內烹調食物，這些微波後的食物被我們吃下肚，是否會影響身體的健康？也曾經在網路上看過他人的實驗分享http://materialgl.blogspot.com/2006/08/blog-post.html，引起了我們的好奇心，促使我們開始做這個綠豆實驗。

早上領到教育局送的牛奶，夏天冰涼，冬天溫熱。早上能享用新鮮的牛奶固然高興，但是有時卻因為一些事務忙著處理而忘了飲用。到了第二節下課時，往往想喝卻又不敢喝，不知道到底還新不新鮮？還能不能飲用？究竟牛奶存放多久時間會變質？要怎樣飲用牛奶比較安全呢？為了探求這些答案，上自然課的時候便請教老師，在老師的指導下，開始從事我們的研究，來探討這些問題。

「春眠不覺曉，處處蚊子咬，夜來巴掌聲，蚊子死多少？」夏天即將到來，蚊子的惡夢一直困擾著我們了，班上同學舉起手腳指著一個一個紅豆冰咒念，真是令人討厭的蚊子，害我ㄧ整晚都睡不著覺，同學們開始七嘴八舌的討論起自己的慘況，訴說著家裡用捕蚊燈、蚊香、蚊帳…..都依舊阻擋不了蚊子們猛烈的攻擊，到底要如何從根本上根除蚊子呢？大家開始腦力激盪想出各種消滅蚊子的妙招，最後討論出蚊子的源頭「孑孓」，只要能夠找到有效預防孑孓的方式，又能同時兼具環保愛護自然，這不就是一舉數得嗎！所以開始進行我們的研究~揭開孑孓神秘的面紗，也為環境保育貢獻一份心力。

一次偶然的機會，在課堂上我們發現了雷射光照射在膠體溶液(豆漿)上會產生一些有趣的變化，若將不同的物質加入於膠體溶液中，是否也會產生不同的現象。想要在更深入探討的我們，藉由這個契機便開始著手進行充滿問號的實驗過程，希望可以尋找出更有趣的現象。

香蕉是許多人愛吃的水果，他具有抗癌保健的效果，但是剝開香蕉後，如果沒有馬上吃，香蕉就變色了，讓人看了胃口全無，因此我們想要知道香蕉變色的原因。試著從圖書文獻去找到答案，並且做實驗來驗證。文獻告訴我們香蕉變色的原因是，香蕉細胞內含有酚酶（酵素）與酚類物質，剝開香蕉或切開香蕉後，會讓細胞破裂，酚酶與酚類物質接觸，並與氧作用，迅速聚合成褐色素或黑素物質。因此我們拿氧氣、二氧化碳、空氣來實驗，看誰的效果快。我們比較空氣量的多少，看會不會有影響。我們為香蕉充電，看能不能減緩香蕉變色。我們觀察不同溫度下的香蕉，看變色反應的速度是否和溫度有關。最後我們試著用生活中常見的溶液去塗抹香蕉，隔絕水分和氧氣，找出能讓香蕉最不會變色的溶液，並做為往後避免香蕉變色的最佳配劑。

隨著科技的發達，許多人常國內外的往來，不同的文化及飲食習慣也隨之廣播全世界。同時泡菜從人類開始農耕生活，生產穀物，把米飯當作主食後出現的。將難以長久儲藏的蔬菜，用鹽來醃漬，或者放入醬、醋、調料醃製，產生發酵出的新味道，這就是泡菜的由來。韓國有句俗話說"泡菜是半個糧食"！不管多麼奢華的宴會飲食，餐桌上也少不了泡菜。韓國人無論貧富貴賤，都以米飯爲主食，一日三餐都不離泡菜。韓國位於較高緯度,天氣嚴寒,較缺乏新鮮蔬菜所以就出現了醃製蔬菜的產物，食物容易腐敗較不容易儲存，因此他們會將難以儲存的蔬果，用鹽、醬油及醋醃製的方式儲存，同時也能增加不同的風味及長時間的儲放。在古時候，在用餐時，不管菜色多麼的豐富及豐盛，但也少不了泡菜的存在，當時沒有泡菜會覺得整個用餐狀況好像少了什麼一樣，他們總是會把米飯當作主食，而泡菜當做副主食，因為泡菜具有酸辣味，能夠促進用餐時的食慾。

酸雨可分為「濕沈降」與「乾沈降」兩大類，前者指的是，所有氣狀污染物或粒狀污染物，隨著雨、雪、霧或雹等降水型態而落到地面者，後者則是指在不下雨的日子，從空中降下來的落塵所帶的酸性物質而言。因空氣中本身帶有二氧化碳，所以一般大自然的雨都略偏酸性(約pH=5.6)，但因生活中涵蓋了其他影響的原因，例如：火山爆發的硫化氫、海洋釋放的二甲基硫等，約1980 年後期，經國內外專家研究者認定當雨的酸鹼值小於5.6即為酸雨。

什麼!iphone 可以充當開瓶器? 那還有其他東西也可以成功開瓶呢?，我們經由實驗找出一些可以不用開瓶器就可以開瓶的神器喔!原來，只要善用槓桿原理，不起眼的小東西也可以變身開瓶器喔。