葎草別名山苦瓜、苦瓜草，全株可長達4公尺，分佈在台灣各地平野、低山帶。莖枝和葉柄有倒鉤刺，莖呈淡綠色，外型為四方形或多角形。葉子為單葉對生，呈現掌狀五裂，有時為三裂或七裂，裂片呈現卵形或卵狀披針形，先端漸尖或極尖，邊緣為粗鋸齒狀，兩面皆有粗糙剛毛，為黃蛺蝶的食草。花期為秋季，花小且雌雄異株，呈現淡黃綠色，披針形，外側有毛茸。果實為瘦果，果穗為綠色，扁球形。

蔥蘭為多年生草本植物，因其葉叢生，細線形，厚肉質，形如細蔥一般，而得其名。有地下小鱗莖，呈卵形，直徑約 1~2公分，夏季到秋季開花，花莖自葉叢中抽出，一莖一花。其果實稱為蒴果，近於球形，種子黑色，呈扁平狀。因蔥蘭常於風雨過後突然群花怒放，故又稱「風雨蘭」。

臭黃荊別名為小葉魚臭木、臭娘子，魚臭木，腐婢，豆腐柴。原產地有中國、日本、琉球及臺灣，本島生長環境為臺灣東部及北部叢林中。為半落葉灌木至小喬木，株高可達４公尺。全株外表平滑，小枝近無毛。葉菱形，長5~7㎝，寬3~4㎝，全緣或上部具疏鋸齒。花為圓錐狀聚繖花序，具線狀之苞片。核果呈圓球形，成熟時由黃綠色轉成黑褐色。因為，這種樹的葉子被搓揉時會產生濃濃的「魚腥味」。更使人聯想起從前在海邊工作的婦女，身上常常有類似的氣味，所以謔稱為「臭娘子」。加上這種樹形婀娜多姿如村婦，自然而然就被名之為「臭娘子」囉。

山月桃別名為小月桃、中位月桃、山月桃仔、紅三七、七葉蓮，原產地為台灣、菲律賓、琉球及日本，而台灣主要分布於三百至一千公尺的山區林地。山月桃為多年生草本植物，整株長度可達一至三公尺。葉子光滑無毛，形狀為長橢圓形或披針形。花形狀為圓錐花序，下方分支較下方分支略長，而每分支具三至七朵花。開花期從春至秋季，其中一仲夏時最盛。果實為漿果球形，成熟時呈紅色。山月桃的花枝及果枝可提供花材，也為庭院裝飾的用材，葉片可用來包裹物品，其莖乾燥後可做成繩索。

阿勃勒原產地在喜馬拉亞山東部或中部。阿勃勒是屬於落葉大喬木，適合用做遮蔭樹或美化庭園栽培。株高8-12公尺，一回偶數羽狀複葉，小葉約4-8對，長卵形或長橢圓形，總狀花序，下垂狀，花冠鮮黃色，盛開時串串黃花迎風搖曳，令人激賞。莢果筒形長條狀，果肉是瀝青狀黑色黏質，有一股刺鼻的氣味。在台灣多用於高級庭園樹與行道樹種植。阿勃勒種子，有輕瀉作用，古埃及人用此來作瀉藥用。樹皮含單寧，可作紅色染料。

山素英為蔓生常綠灌木，白色修長的小花為其特徵，其花單生或數朵叢生於小枝端，花冠為白色，呈長筒形，具芳香味，花期為3-5月。葉子為對生，具短柄，革質，深綠色有光澤，為卵狀橢圓形或披針形。果實為球形漿果，成熟時為黑色。因山素花其特性為攀爬，再加上花期長、具香氣，故適合做為庭園綠籬的樹種。

台灣油點草為多年生草本植物，為台灣的特有種。其植株高約40~80 公分，莖彎曲，葉子單葉互生，呈披針狀，葉子上表面光滑，下表面被毛；因葉子外型像竹葉，故又稱「竹葉草」。花為繖房花序，花冠呈喇叭狀，花瓣為白紫色，因花瓣上有著鮮豔紫色、如同油點般的斑點，故命名為「台灣油點草」。另外，其花之柱頭有三裂，每一裂片再分叉為二，非常明顯而突出，為辯認的重要特徵之一。

馬拉巴栗原產於墨西哥、哥斯大黎加等地。在台灣馬拉巴栗主要為植栽作物。馬拉巴栗掌狀複葉，具小葉4-7枚。紙質，長橢圓形或倒卵形，頂端短尖，基部楔形，葉全緣，脈上著生稀疏鏽色星狀毛。花具短柄，著生於枝頂之葉腋間，花絲白色，瓣五片，線狀披針形，花多為綠白或黃白色。朔果長橢圓形。樹形優美，適合於庭園樹、行道樹栽植；因其耐旱、耐陰性，適合進行盆栽種植，是放置室內的優良材料。馬拉巴栗種子可炒食，味如花生，香脆可口，故有美國花生之稱。其樹幹也可供製作紙漿（手抄紙），漿糊之原料。馬拉巴栗曾被聯合國環保組織評為世界十大室內觀賞花木之一。

四照花別名為狹葉四照花，青皮樹，石棗，小六角。原產地為中國大陸、日本、琉球及臺灣，臺灣則見於低中海拔(600-2000m)之開闊地，稀有少見。四照花為落葉性喬木或灌木。葉對生，薄紙質，葉片呈卵狀或卵狀橢圓形，表面綠色，裏面被白色貼生短柔毛。花為頭狀花序，具4片花瓣狀白色苞片。果實為果序球形，成熟時紅色。本種花開時，苞片明顯而壯觀，可作為觀賞材料，另果實成熟時紫紅色，味甜可食，並可作為釀酒原料

別名甜蕎、烏麥、淨腸草、三角麥、花麥。葉互生，葉片心狀三角形，基部略心形或者戟形秋季開花，花期甚長，花白色或淡粉紅色，頂生或腋生，密集成簇 瘦果為三角狀卵形，棕褐色。喜冷涼氣候，秋天播種，開花後短短一個多月即可收成。蕎麥原產中國黑龍江及西伯利亞一帶。自古以來，因為蕎麥生育期間較短，栽培管理較易，飢荒時被冠稱為「救荒植物」，蕎麥原為本省中部地區水田秋冬裡作作物，主要供做綠肥用。蕎麥作?一種傳統作物在全世界廣泛種植，但在糧食作物中的比重很小。自從蕎麥從唐朝由中國傳入日本諸島後，蕎麥食品便開始風行，光吃法就達到 100 多種。至今日本仍然把蕎麥食品列為保健食品。