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自然科學
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web酷客科學道館-酷客廚房好科學-豆豆好處多-餐桌上的科學(四)
廚房是一個充滿科學知識的地方，烹調食物的過程，就是一種科學，它整合了物理、化學、營養學、能源效率等科學內容。今天我們要來談談豆豆的營養與價值。豆類含有豐富的蛋白質，其中的大豆蛋白，同時也是最優質的蛋白質來源，此外，大豆更含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素B群等。在我們的日常飲食當中，黃豆很少直接被食用，取而代之的是眾多的黃豆加工製品，如早餐的豆漿、麵店賣的豆干或花干、火鍋中的凍豆腐或炸豆皮，做為點心的豆花等，這些都是利用黃豆所做出來的喔！今天我們科學特務隊長要來挑戰的道館是『豆豆道館』，而館主是我們科學大魔界的田園老師。到底今天館主會出什麼樣的考題，來考驗我們兩隊隊長呢？兩隊隊長是不是可以順利通過關卡，得到『豆豆家徽章』呢？趕快成為酷客，加入我們科學道館的行列吧～
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web永續Earth養成記-大型製造業積極實踐永續觀念
喚醒你的環保魂: 一般人對於台灣水泥公司的印象大概就是製作水泥等印象，但其實台泥連續三年獲得2022天下永續公民獎的「永續公民獎」，已經不再是我們印象中破壞環境的概念了，而貴公司又是如何來執行的呢，所以在今天喚醒你的環保魂單元當中呢為您邀請到台灣水泥股份有限公司永續辦公室資深協理-葉毓君，要和我們分享台泥和平廠，為亞洲首創「和平港電廠三合一」循環經濟園區的精彩內容，趕緊點進來收聽！ 科學生活小百科: 今日我們連線到了花蓮慈濟科技大學行銷與流通管理系三年級學生-曾喜陽，今年參加了教育部舉辦的臺灣能－永續能源創意實作競賽獲得金牌，要來和我們分享他們的作品研究與科學和永續有什麼樣的幫助呢，值得你一起來了解！
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web永續Earth養成記-風力發電再生能源
喚醒你的環保魂: 在台灣的西部沿岸可以看到許多高高聳立的風力發電機組，您知不知道這些風力發電的機組為台灣帶來多少的再生能源嗎？颱風會把這些機組吹倒嗎？風力發電的裝置又是如何規劃的呢？為甚麼有在陸地上的跟插在海上的風力發電呢？今天永續Earth養成記就為您邀請到台灣電力公司再生能源處的處長-蔡英聖來跟我們分享這看似可愛的大型電風扇背後到底有甚麼樣的奧妙，精彩內容趕緊點進來收聽！科學生活小百科: 不知道聽眾朋友們每兩個月收到電費單時都會不會搞不清楚上面的神祕數字到底要怎麼看，您是否也有一樣的苦惱呢？所以今日我們邀請到了立宇生活科技有限公司副總經理-黃文巷，來幫助我們搞懂怎麼看電費單，上面的數字又代表了甚麼意義呢...另外，在現今社會上家庭的用電安全知識也很重要唷！今天的單元分享絕對讓你在生活知識上學好學滿。趕緊來收聽！
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web小發現大科學-下大雨就會發生土石流嗎?
泥沙混雜石頭滾落，這景象讓不少人覺得驚恐，而土石流造成的傷害影響，也相當驚人的，土石流能衝垮堅固的建築物、造成人員死傷，除了台灣之外，其它國家地區也會發生土石流，面對這可怕天然災害，做好水土保持也是防範的好方法之一呢！ ●「sos逃生賽」：小朋友將闖關挑戰，回答跟土石流有關的三道問題。為什麼以前沒聽過土石流？土石流可以預測嗎？發生土石流時，該怎麼辦呢？做好水土保持，就能降低土石流的發生機率嗎？ ●「科學酷檔案」：邀請國家災害防救科技中心坡地與洪旱組林聖琪研究員，帶著小朋友一起認識天然災害－土石流。 ●「英雄救難隊」：來聽聽村長如何讓部落避免土石流危機的故事。當下大雨時，要特別注意土石流的「黃色警戒」或「紅色警戒」，以作為疏散避難的依據。只有平常做好準備，具備危機意識，才能夠降低土石流造成的損失。
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web小發現大科學-環保科學一點靈-珍惜海洋資源
海洋擁有地球上最豐富的資源，遠超過陸地上同類資源的蘊藏量。隨著科技的發展，海洋中的寶藏陸續被開發，台灣四面環海，海洋岸線綿長，週遭附近海域海洋資源多元且豐富。。 海洋資源除了大、小朋友熟悉的海鮮魚貨外，還有那些？大家對於海洋資源認識了解嗎？「科學來調查」單元，張育誠及谷英頡兩位小朋友將闖關挑戰，回答跟海洋資源有關的三道問題。 海洋資源豐富，目前人類開發運用的比例高嗎？台灣鄰近海域，有那些海洋資源世界知名？「科學酷檔案」單元，邀請台北市海洋教育中心海洋教師盧主峰，帶著小朋友一起認識廣大的海洋，同時，了解海洋對於人類生活的重要性。 人們享用不少海洋資源，如航運或海上活動等，冒險家也因航行有了新發現，對於人類生活發展上，有更大的貢獻，「科學思多力」單元，分享挪威冒險家南森冒險的故事。 小發現別錯過，大科學過生活，「小發現大科學」節目帶領大朋友和小朋友一起認識生活中有趣的海洋知識喔！
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web微型點子對撞機-風力發電
風力發電是人類最古老使用自然資源的方式，在還沒有電力和火力時，人類就開始利用風力，像是帆船、風車，作為運用自然資源的方式。今天在台灣竹南到彰濱沿海一代，你也可以看到有數百架風力發電機聳立著，在能源轉型的過程中扮演著關鍵的腳色。本集教育電台「微型點子對撞機」，邀請到參與眾多我國離岸風力發展計畫，知洋科技公司總經理湛翔智博士，來深入剖析風力發電的原理與技術，以及風力發電在台灣的歷史與展望。風力發電的原理相當簡單直觀，就像是把家裡電風扇的運轉方式倒過來，電風扇是將電能轉換為機械能，就會吹出涼涼的風，風力發電是靠著風去推動葉片，然後轉換為電能。在組成上要組成元件包括葉片、轉動軸、發電機及電纜。依其設計與用途，還有垂直軸式跟水平軸式，上風式與下風式等不同設計方式。對於風力發電機的興建來說，除了機組本身的機械工藝，更重要的是對環境條件的要求，各種風力發電機的設計都有最低跟最高風速的運轉限制，因此若要能提升風力發電機的效率，興建前的環境調查與風場觀測資料，是其必不可缺的關鍵工夫。對於台灣來說，我們有將近98%的能源倚賴進口，像是石油、煤炭跟天然氣，這些原料的價格高低波動，常在短時間內就影響到我們的經濟與生活。如果風力發電在台灣能穩健發展，並在能源中佔有足夠的比例，這就有機會能降低我們對能源進口的倚賴程度，同時風力發電機的發電過程不排碳，更沒有汙染，廣泛興建下不僅有助於降低碳排放，更能帶來更為潔淨健康的環境。然而，風力發電在台灣的發展仍遭受相當阻力，大型風力發電機均仰賴進口，國內自產的技術與量能都有待提升。此外，陸域風力受地形影響，風速穩定度不比離岸風力。且風力發電架設地點多屬非人口密集區的沿岸，往往缺乏電網設備與合適併網設施。此外，陸地上風力發電機的可裝設地點有限，噪音與陰影對鄰近居民也有一定影響而導致抗爭。湛博士呼籲，以客觀的數據為出發點，訂定嚴格且合理的標準。才能在開發與在地居民權益之間，找到雙贏的機會。古老的風力資源，在今天才正要開始發揮它的威力。風力發電的運用，在今日也有多種模式發展中，唯有持續推動政策或經濟的目標，讓發電的方式多元且分散。同時調整我們的用電習慣與提升節能技術。並從科學研究與教育方式，讓更多人瞭解台灣能源的現況與發展風力發電的必要。能源並非源源不絕，地球的資源也不容濫用浪費，唯有集眾人之智，征服技術、法規與資源分配不合理的阻礙，相信風力發電的發展，將能為我們帶來一個更美好的未來。
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web新科技大未來-天生高低運動小鼠平台
滾輪裡不斷跑步的小老鼠是我們的童年記憶，那「天生高低運動小鼠平台」又是什麼新鮮碗糕呢？獲得2018年未來科技獎的「天生高低運動小鼠平台」，是科技部多年支持下成功建置完成，也是目前台灣唯一利用高低有氧運動能力小鼠平台。小鼠平台不僅可以探討天生高低有氧運動能力，在體能演化上的變化，也可應用與代謝疾病、體能活動不足相關病症、產後婦女及更年期女性健康促進、高齡醫學延緩老化的關鍵因子或預防老化過程的肌肉流失等議題，可以提供未來在進行營養針補劑或不同運動訓練計劃時的重要監測指標，也可以為精準醫療提供另一個解決方案。「新科技大未來」節目將邀請國立體育大學徐藝洳博士分享高低運動能力不同世代小鼠在演化上的變化情形，以及運動能力在不同性別與不同生命周期，健康促進與慢性疾病形成等新鮮課題，歡迎按時收聽！
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web小發現大科學-人可以憋氣憋多久？
一名女子和潛水夥伴到運動中心內的深潛區，進行自由潛水練習，疑似待在水底時間過長，超出憋氣極限，造成突發性休克，還好夥伴立刻把她拉出水面，配合現場教練急救才恢復心跳。人到底可以憋氣多久呢？根據金氏世界紀錄是24分鐘，相當驚人吧！一般人可是沒辦法這麼長的時間不呼吸，就算游泳高手，也沒辦法在水裡待長時間而不呼吸時，沒有充足的氧氣進入體，身體可是會拉警報，平常小朋友可以靠運動，來提升自己的肺活動，運動之餘，也要避免p.m2.5的傷害，戴口罩或選擇合宜的時間，都是運動時該注意的問題。肺臟是人體呼吸系統中相當重要的器官，氣體進入到人體，是如何交換的？本集節目邀請馬偕醫院小田醫師說明肺臟的功能。 小發現別錯過，大科學過生活，「小發現大科學」節目每週三中午12:30，帶領大朋友和小朋友一起認識生活中有趣的科學知識喔！
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web小發現大科學-潛入海底去探險
海洋世界繽紛美麗，藉由浮潛和潛水活動，人類可以一窺海底世界的美景及親近海洋生物，潛水除了是娛樂活動外，在日本及韓國，以潛水維生的「海女」，潛水是個讓人能更容易親近海洋的活動。 許多大、小朋友都有浮潛或潛水的經驗，但是大家都於潛水的知識夠不夠充足呢？「科學來調查」單元，鄧妍玲及陳美兩位小朋友將闖關挑戰，回答跟潛水有關的三道問題。 不會游泳的人可以潛水嗎？潛水和浮潛的差別是什麼？台灣有那些地方適合潛水呢？「科學酷檔案」單元邀請台北市海洋教育中心海洋教師盧主峰，帶著小朋友一起認識「潛水」。 「潛水」讓人們更親近了解海洋，不少人也因此深深著迷，也有人以此工作為榮，美國第一位非裔潛水員，靠著潛水不僅扭轉了自己的人生，同時，他堅持奮戰的精神，也感動了許多人，「科學思多力」單元，分享卡爾布拉西爾的故事。 小發現別錯過，大科學過生活，「小發現大科學」節目帶領大朋友和小朋友一起認識生活中有趣的海洋知識喔！
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