在淡水大小街上，到處都可以看得到炸得酥白的魚酥，光是中正路上販賣魚酥的就有幾十處，但位於淡水鎮中正路204號，福佑宮旁的許義魚酥，永遠有人等著排隊買。許義魚酥已經有50年的歷史了，是淡水的名產之一。目前經營的是第三代的老闆，屬於家族企業，當時碼頭邊漁獲量豐富，但沒有冰箱不好保存，因此將魚肉打碎加粉炸熟，成為香酥可口的魚酥，魚酥一包五十元，也可秤斤賣。另外店裡有炸餛飩、炸黑輪等，也是相當有名的產品。

淡水有許多個像這樣的防空洞。在日治時期，太平洋戰爭爆發後，台灣因為是日本的殖民地，所以也會遭到盟軍的轟炸，防空洞就是在那個時候挖的。每當空襲警報一響，人民就往防空洞跑，以躲避砲彈的轟炸。

西元1858年英法聯軍戰役寫下了天津條約，定淡水港為通商口岸，外商紛紛前來貿易，在淡水市街西側與埔頂一代開始出現洋樓式建築。地方上稱的紅樓，原名「達觀樓」開始建於清光緒21年（西元1895年），經過四年半才完工，紅樓地處淡水「五虎崗」第三崗側，正面對著觀音山，視野遼闊，一目千里，所以又稱「達觀樓」。因為前院寬闊，曾經豎立淡水警報塔。西元1999年由專家修復。現任紅樓的擁有著將它開發為餐廳及咖啡廳，由於面對淡水河口，景色宜人，是淡水旅遊的絕佳景點。　

暑假過後一開學，我們在電腦課的時候，聽到「原 鄉 踏 查」網路比賽這個活動，因為大家之前就有聽說過其他類似的活動，因此班上有幾位同學很有興趣，所以我們就組成了一隊，叫做「淡水暮色」，並且找我們的級任老師劉亦甫，以及實習老師陳宜宏當作我們的指導老師。　　我們之所以選「淡 水 暮 色」當作我們的隊名，是因為我們想要呈現我們淡水的古蹟和文物，當然淡水的風景也是很有名的唷。基於我們對自己家鄉的熱愛，所以即使我們平常忙於學校課業和課後才藝班之外，我們還是儘量抽空大家留下來討論。　　雖然大家有時候不能全員到期，但是我們每個人卻是團結一心，各自做好自己的工作和本分，並且互相幫忙，才慢慢有這樣的心血結晶。看到這樣的成果，大家心裡都很感動。網頁的部分我們從陳宜宏老師那邊學到了許多，不只是DreamWaver同時我們也運用了一些 CSS 與 Java Script 特效，例如兩層式選單和最上面的夕陽倒影，而照片的編排是用PhotoImpact來處理的，由於時間真的很緊迫，但是我們都很盡力去完成，希望大家會喜歡。　　最後，如果明年還有舉辦的話，我們一定會再參加。雖然我們已經六年級了，明年也即將從學校畢業，而大家到時也會各奔前程，但是我們因為曾經參加這個活動，卻讓我們留下共同而美好的回憶。

訪問店主【妮蓁】請問最早的創辦人是誰？答：當初開店時是李水清、李水海、李秋煌三位兄弟共同經營的，他們希望三兄弟能夠同心協力來經營這家店，因此有這個店名。李水清就是我爸爸。

【東融】請問石總經理，淡信這棟建築物美觀大方，請問這棟房子蓋了多久了？答：已經蓋了有６７年１月多囉！

【東融】請問石總經理，淡信這棟建築物美觀大方，請問這棟房子蓋了多久了？答：已經蓋了有６７年１月多囉！

此醫館為傳教士馬偕博士於1880年所設計興建，是台灣北部第一所西式醫療的診所，也代表著馬偕在北台灣醫療志業的奉獻與服務。除了醫療事業，馬偕也在淡水設立「牛津理學堂」，教導台灣學生學習新式教育、又創辦「淡水女學」為台灣女子教育寫下第一頁、在各地教會設書房或義學免費教育民眾。1901年馬偕去世後，在1906年由宋雅各醫師主持醫務，後長老教會醫療事業以紀念馬偕的名義，成立馬偕醫院，「滬尾偕醫館」則成為紀念馬偕的重要場所，現內部陳列有馬偕當年使用的各項文物及留存的影像照片，並在淡水老街設立馬偕石像以紀念他。

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