竹子因具備雪壓不倒、風吹不折的韌性，成為臺灣早期重要的建材，尤以結構堅韌的孟宗竹最為廣泛應用。從日常碗筷、竹椅到過水便橋，都能見到竹工藝的身影，展現出人與自然環境共生的生活風貌。大雪山是孟宗竹主要產地，過去當地建築工地超過六成的鷹架使用孟宗竹，但隨著輕鋼架的普及，竹工藝曾一度沒落。近年居民不僅持續採收竹筍，更積極復興竹工藝，利用淘汰竹材製作涼亭、橋梁、遊具及信箱等公共設施，並結合生態旅遊推出相關活動，促進環境永續與文化傳承。當夏日山風吹拂竹林，涼意自然湧現，讓竹構工藝重返生活，帶來清雅舒爽的美好體驗。

ESG 是環境保護、社會責任及公司治理的縮寫，評估企業永續發展績效的重要指標。在全球永續浪潮下，企業日益重視 ESG，並將其納入企業文化與營運策略。我國金融監督管理委員會也要求上市櫃公司自 2025 年起編製永續報告書，揭露 ESG 資訊。農業作為與自然環境、農村緊密相連的產業，擁有實踐 ESG 的絕佳優勢。企業可結合專長與技術，投入永續農業生產、減碳與碳匯、自然保育及農村發展等面向，共同推動農業永續發展，實現環境與社會的雙贏，並透過企業供應鏈與資金力量，為農業淨零排放及韌性糧食系統貢獻實質助力。

"南投魚池鄉頭社盆地，昔日為沼澤湖泊，經湖水退去與壤土堆積形成現今地貌。當地泥炭土雖肥沃適合種稻，卻缺乏灌溉水源，秋冬旱季常面臨缺水困境。先民發展出獨特汲水技藝，利用形似畚箕的戽桸，在水中站立，手持戽桸將溝渠水舀起灑入田中。由於泥炭土田埂鬆軟，戽水時需極大耐心與技巧，工作艱辛。隨著頭社水庫完工及農業轉型，這項傳統技藝漸少見，甚至有遊客誤以為戽桸是捕魚工具。來到頭社，除了欣賞會跳舞的活盆地美景外，也能體驗這段獨特的農耕歷史，感受先民面對環境挑戰的智慧與堅毅。"

朝陽漁港位於臺灣東部太平洋岸，是全臺最後一座新建漁港，昔日村民冒險搶灘上岸，漁港興建後大幅改善漁民生活與社區產業發展。漁港旁的朝陽小舖每日供應現沖咖啡，伴隨海風，營造悠閒氛圍。漁港碼頭每天早晚吸引眾多民眾搶魚，紅魽、秋刀魚、鮪魚等漁獲迅速售罄，場面熱鬧卻短暫。社區老屋飽經鹽風洗禮，呈現斑駁古樸的海港風情。漁港外的廢水淨化池採用濕地水質回收系統，打造可食魚菜生態景觀。觀海亭以傳統老宅砌石與鐵木結構建造，展現對抗海風雨水的智慧。蘇花古道開通前，朝陽社區曾是往返南澳的唯一陸路通道，山徑腦丁路和酒保路承載著提煉樟腦及私酒買賣的歷史記憶，路途崎嶇險峻，見證昔日艱辛生活。

臺灣盛產稻米，稻草被廣泛利用於編織草繩、草鞋及覆蓋蔬菜防寒，展現物盡其用的智慧。相比之下，澎湖因氣候與地理限制無法種稻，居民改用來自商船與漁船的草繩回收再利用，特別是編製草鞋以防滑與保護雙腳，成為生活必需品。澎湖草鞋編織技術傳承有限，望安島耆老葉成仁是少數保存這門技藝的人，而年輕學徒洪瑀蓁更致力於將傳統工藝結合現代美學，期望草鞋不僅耐穿實用，也具時尚美感。草鞋製作重點在於草料的整理與編織力道控制，才能做出耐用且舒適的鞋子。這項技藝不僅是澎湖生活記憶，更是傳統與創新結合的文化展現。

茶山社區位於阿里山山脈邊緣，海拔420至1000公尺，原名珈雅瑪，意指山腰上的平原。日治時期此地曾經營牛肉農場，地勢平緩適合農牧。社區由鄒族、布農族及漢族組成，二戰後由鄉長高一生號召原住民遷居開墾，是阿里山鄉最年輕的部落。109年莫拉克風災重創茶山，災後居民展現強烈重建意志，推動水土保持與生態觀光產業發展，凝聚社區力量。部落注重傳統雜糧保種，推廣香糯米、糯小米等友善種植作物，並成立茶山良食品牌，產品行銷日本。社區致力於生態保育，螢火蟲與藍鵲再度繁盛，顯示人與自然和諧共存。未來計畫打造茶山長宿樂活村，促進產業多元化與生態旅遊，讓回鄉青年有穩定生計，也期望提升部落觀光價值，四季皆宜，享受自然美景與人文風情。

隨著國人壽命的延長，我國老年人口快速成長，2018年已超過14%成為高齡社會，預計2025年將超過20%，邁入超高齡社會。面對此趨勢，衛福部於2021年修正高齡社會白皮書，提出自主、自立、共融及永續四大願景與37項行動策略，跨部會合作推動。自2023年起，衛福部結合15個部會及地方行政資源，推動因應超高齡社會對策方案(2023-2026年)，專注於增健康、有照顧、廣參與、助活力、數位力、樂學習、無障礙、增自立及興產業、穩財源等重點，打造共融、自主的高齡社會，確保長者能在活躍及有尊嚴的環境中生活。

臺南關廟與嘉義竹崎地形崎嶇，平地稀少，難以大規模耕作，卻擁有豐富竹林資源。自清代起，當地居民便利用在地竹材，發展竹編工藝，成為生活的重要一環。關廟以編製篾器聞名，而竹崎則因竹林密佈，各式竹製生活用品琳瑯滿目，從畚箕、斗笠、提籃到嬰兒搖床、蒸籠無所不包，家家戶戶竹編的場景成為共同的生活記憶。竹編職人翁明輝擅長製作竹盾，這是關廟廟會陣頭所需的特殊竹器。竹盾製作工序繁複，從剖篾、了解竹絲走勢到手工編織五角目底，再以鎖技術固定竹篾，考驗職人的技巧與耐心。這些傳統竹編技藝不僅反映農村生活智慧，也保存了豐富的文化價值。

少子化與高齡化問題日益嚴重，造成我國工作年齡人口自2015年達到高峰後持續下滑，勞動力短缺問題日益明顯，預計在2028年人口紅利將消失。為了應對這一挑戰，政府除積極提升國內勞動力的質與量外，也大力推動吸引外國人才與移民，以補足產業發展所需的勞動力。移民政策在多國已成為補充產業勞動力的重要手段。自2021年至2023年12月，政府各部會協調合作，召開12次首長會議，針對外國專業人才、僑外生及外國中階技術人力等三大目標群體，推出多項延攬及留用措施，期望淨增40萬名外國勞動力，以維持我國經濟成長與產業發展的動能。

面對全球暖化造成的農業生產效率及作物產量穩定性的問題，所帶來的糧食與經濟危機，全球需要再2050年達成淨零碳排為目標以改善現況。農業部計畫在2040年完成目標，以減量、增匯、循環、綠趨勢四大主軸提出各種政策與措施。減量包含建立碳排檢測機制、在各行業生產過程中降低碳排放、強化減碳科技的研發投入。增匯則是在森林、土壤、海洋三大領域監測及增強負碳能力。循環是將原本生產的廢棄物轉變為循環式經濟的資源，以減少新資源的使用。綠趨勢是配合能源轉型，推動農業綠能、制定相關管理機制、培養專業人才。